Ako si vybrať víno?

Vaše šance ísť do vína obchod a vyberte pekné víno, príjemný vzhľad a chuť, bez ohľadu na cenu, teraz lepšie ako kedykoľvek predtým. V poslednej štvrtine dvadsiateho storočia, vinárstvo bolo skutočnú revolúciu vo všetkom, čo sa týka štýl a kvalitu vína.

Biele vína sú čistejšie a čerstvejšie chuť, ako predtým; Červené sú mäkké, šťavnaté a zaoblené, biele víno je bohatší, s tónmi zrelých broskýň a tropického ovocia.

Teraz viac pomocou nových dubových sudoch, ktorý dáva vínu maslové a vanilky nuansy. To neznamená, že všetky vína sú rovnaké chuť. V skutočnosti sa, že kupujúci má nikdy nebol taký široký výber. Moderné vinárstvo rýchlo odstráni nedostatky, ale nie osobnosť jeho vín.

Takže, čo by mal určiť váš výber? Ako možno rozlíšiť víno, vhodné na leto, obed v záhrade, víno, ktoré je vhodnejšie na zimné večery v prednej časti krbu?

Predstavte si, že ste šiel do notoricky známy alkohol obchodu a môžete si vybrať fľašu z poličky pod názvom „zelená, energické biela“ alebo na prístup k regálu „pikantné, teplé červené.“ To by výrazne zjednodušiť vášho výberu, nie je to?

Vidíte, tisíce rôznych príchutiach sú rozdelené do 15 Všeobecné kategórie. Preto, aj keď stále neviem nič o odrôd hrozna a vína regiónov, stačí si len vybrať kategóriu, do vašej chuti.

Šťavnaté, ovocné červené víno

Osviežujúci, cenovo dostupné a chutné s čistú chuť Čilský Merlot, v plnej miere odhaľuje výhody tejto kategórii moderné červené víno.

Hodvábne červené víno s jahoda nádych

Zrelé, voňavé víno s vôňou červeného ovocia; klasické odrody sú Pinot Noir.

Full-telesne červená ríbezľa tieni

Červené vína s charakteristickým ríbezľa, aróma, vyrobené z odrôd Cabernet Sauvignon.

Pikantné, teplá červená

Víno s bohatou vôňou, kde
v kombinácii vôňa lesných plodov,
čierne korenie a čokoláda;
skúste Austrálskych vín
z odrôd Shiraz.

Pikantné, kyslé, sladké červené

Zaujímavé vína
s trávnatými tieni
a sladkú a kyslú chuť
červené plody.
Najlepšie tejto kategórii
predstavte si, taliansky
červené vína – ako Chianti.

Jemné ružové víno

Voňavé, suché
a osviežujúci je najlepšie
vzorky, ktoré sa vyskytujú
z francúzskeho Provence a španielsky Navarra.

Neutrálne suché biele víno

Jasné, osviežujúci na báze vína odrody, ako je Pinot Grigio a Chardonnay bez dub starnutia. Francúzsky Muscadet z odrody melón de Bourgogne je tiež jednou z tejto kohorty.

Veselé zelené víno

Vedúci zoznam stojí novozélandský Sauvignon Blanc – edgy chuť s náznakmi egrešov. A Portugalsko, poteší vás s jeho vinho verde (Vinho Verde), ktorý prekladá aj ako „zelené víno“

Bohaté, orechové biela

Silný rafinované a pestrá chuť; v tejto kategórii sa nastavuje štýl biele Burgundské víno.

Zrelé biele alebo s náznakmi pražené toast

Dobre definované príchuťou broskýň, marhúľ a tropické ovocie s bohatou teplé odtiene — chuť Austrálskych vín zo Chardonnay.

Aromatické biele vína

Voňavé víno s tónmi aromatických kvetinová vôňa — z odrôd Gewürztraminer, torrontes .

Šumivé víno

Veľa bubliniek, pre vaše potešenie, a v niektorých prípadoch nádherné kytice. Úsmev, pretože si vypili šampanské.

Zlaté sladké biele

Obálkovanie, jemná chuť s intenzívnou vôňou broskýň, marhúľ a med. Napríklad, skúste Sauternes.

Otepľovanie víno

Sladké fortifikované víno s bohatou vôňou. Nie je nič lepšie, ako portské víno.

Povzbudzujúce opevnené

Veľmi suché víno s výraznými tónmi kyslé ovocie a orechy, napríklad, skutočný sherry.