Valencia (Valencia) – una din cele 17 comunități autonome în Spania, mai cunoscută sa паэльей și portocale, decât de vinuri. Situat pe o coasta de est a țării, se învecinează cu Каталонией la nord și Мурсией la sud.

Comună Valencia poartă același nume și este un important oraș portuar, a treia cea mai mare populație din Spania.

Mărturiile arheologice dovedesc prezența vinului în regiune mai mult de 1000 de ani în urmă, dar deosebit de vizibilă a rolului pe tartric harta lumii Valencia nu a jucat. În viitorul trecut aici axau mai mult pe cantitate decât pe calitate a vinului. Deși acum este încercarea de a schimba situația.

Апелласьоны și geografie

În plus față de general regional апелласьона Valencia DO, în interiorul regiunii se află sub-regional Utiel-Requena DO și Alicante DO. De asemenea, aici de ce-care este teritoriul, autorizați pentru producția de vinuri spumante Cava DO.

Total апелласьон DO Valencia, care acoperă aproximativ 13.000 de hectare de viță de vie, din punct de vedere geografic este alcătuit din două părți inegale:

• Cea mai mică – Кларино (Clarino) – se bazează pe marginea de nord a zonei de Alicante (Alicante DO). Aici este condusă de „miez” vinuri roșii din soiurile de монастрель, tempranillo, cabernet sauvignon și merlot.
• Mare – restul de teritoriul pe care se află partea principală de viță de vie din Valencia. Ea merge adânc în peninsula și se bazează pe Иберийскую creastă de munte.

Acest punct de vedere geografic. Iar din punct de vedere al vinificației, Valencia poate fi împărțită în trei sub-zone:

Alto Turia (Alto Turia), situat la aproximativ 70 de kilometri nord-est de orașul Valencia. După cum sugerează și numele, este un teritoriu la altitudini mai mari, concentrate în jurul superioare de votare râului Turia. Podgoriile locale cresc la altitudini de la 700 la 1100 de metri deasupra nivelului mării, ceea ce face Alto Turia cea mai altitudine și rece din subzone DO Valencia. De aceea este cel mai potrivit pentru producerea de vinuri albe seci. Aici predomină soiurile макабео și local мерсегера (Merseguera).

În aval de râul Turia este a doua producatoare de zonă, cunoscută pentru vinuri dulci Moscatel de Valencia (Moscatel de Valencia). Viile se află aici de pe înălțimile de la 150 la 400 de metri. Deși aici mai multe și mai fierbinte decât în Alto Turia, viile ajută briza rece de la marea mediterană. În baza minunate locale, vinuri de desert este muscat de alexandria.

Pe marginea de est a văii rîului Turia se află o zonă de Valentino (Valentino), în cazul în care gama vinurilor produse în mod semnificativ mai mare decât la vecini. Locale albe fac din макабео și мерсегера, cât și internațional, chardonnay și семийон (семильон). În roșii domină гарнача (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon și merlot.

Stiluri de vin

Crama portofoliul de Valencia este compus dintr-o gamă largă de vinuri, de la plămâni roșii, albe și roz, până la severe, roșii, carne și fortificată мускатных.

Până în prezent, nu pare a evidenția un fel de stil de vin, caracteristic pentru Valencia, în general. Cu toate acestea, se remarcă o tendință la o creștere a producției de vinuri de calitate, loc de балковых, pe care regiunea s-a specializat substanțială parte a secolului 20. Căutați stil vizibil aici în temă saturate fructe roșii vinuri pe baza de soiuri de монастрель. O serie de fabrici de vin în conformitate cu moderne preferințele consumatorilor produc roșii proaspete, cu o vechime în lemn de stejar.

Sursa: wine-searcher.com /Jul 2019