Sansele de a merge la un magazin de vinuri și de a alege un vin bun, plăcuți la vedere și la gust, indiferent de preț, acum mai bine decât oricând înainte. În ultimul sfert al secolului al XX-lea în vinificație s-a produs o adevărată revoluție în ceea ce privește stilul și calitatea vinului.

Vinurile albe au devenit mai curate și au mai mult de gustul proaspăt decât înainte; vinurile rosii mai moi, suculente și rotunjite; vinurile albe culori mai vii, cu tonuri de maturitate de piersici și fructe tropicale.

Acum mai mult se bucură de noi butoaie de stejar, care dă vina uleioase și vanilie nuante. Acest lucru nu înseamnă că toate vinurile au devenit identice la gust. De fapt, cumpărătorii nu a fost niciodată atât de largă de selecție. Modern oenologie rapid elimină defectele, dar nu individualitatea vin.

Deci, ce ar trebui să determine alegerea ta? Pe ce motive se poate distinge vinul potrivit pentru un prânz de vară în grădină, de vin, care se potrivește cel mai bine pentru iarnă, seara, în fața șemineului?

Imaginați-vă că sunteți conectat la proverbiala un magazin de vinuri și posibilitatea de a alege o sticla de pe raft, sub o plăcuță de verde, бодрое alb” sau se apropie de un raft de „picant, cald, roșu”. Acest lucru a simplificat ar fi alegerea ta, nu-i așa?

Vedeți, mii de arome diferite, împărțite în 15 categorii generale. Prin urmare, chiar dacă încă nu știu nimic despre soiurile de struguri și regiuni vinicole, pur și simplu selectați o categorie pe placul tau.

Suculent, fructos vin roșu

Racoritor, accesibile și cu un delicios gust curat — chilian merlot pe deplin dezvăluie demnitatea această categorie moderne de vin rosu.

Шелковистое vin roșu, cu o nuanță de capsuni

Coapte, vin parfumat, cu arome de fructe roșii; clasic soi este pinot noir.

Plina de roșu, cu un dram de черносмородинным

Vinurile roșii cu aromă caracteristică de coacăz negru, obținute din soiurile cabernet sauvignon.

Picant, cald, roșu

Vin cu un buchet bogat, în cazul în care
combină aroma de fructe de padure,
piper negru și ciocolată;
încercați să vinuri australiene
din soiul shiraz.

Suculent, dulce și acru rosie

Interesante vin
cu erbacee un dram de
și gust dulce-acrișor
fructe roșii.
Cel mai bine această categorie
sunt italiene
vinurile roșii – de exemplu, Chianti.

Delicat de trandafir vin

Parfumate, uscate
și răcoritoare — cele mai bune
probele au loc
din franceză Provence și spaniolă Navarra.

Neutru vinul alb sec

Luminoase, răcoritoare, vin pe baza unor astfel de soiuri, cum ar fi pinot гриджо și chardonnay, fără fragmente din lemn de stejar. Francez Мюскаде din soiuri мелон de Бургонь -, de asemenea, din această cohortă.

Бодрое „verde” vin

În fruntea listei stă noua zeelandă sauvignon blanc – резковатый gust cu note de coacăze. Iar Portugalia va rog cei vinho verde (винью verde), ceea ce chiar este tradus ca „verde vin”

Plina, nuc alb

Puternic, rafinat și gustul variat; în această categorie pun un stil albe бургундские de vin.

Alb matură, sau cu nuanțe prăjite pâine prăjită

Bine exprimate arome de piersici, caise și fructe tropicale cu bogate nuanțe calde — gust australian de vin din soiul chardonnay.

Aromatice vin alb

Parfumate vinuri cu nuanțe aromatice arome florale — din soiuri gewurztraminer este, торронтес .

Vin spumant

Masa de bule pentru plăcerea dumneavoastră, și, în unele cazuri — chiar și rafinat un buchet de flori. Zâmbiți, pentru că vrei să bei șampanie.

Auriu alb dulce

Învăluie, blând gust, cu intense arome de piersici, caise și miere. De exemplu, încercați să Sauternes.

Încălzire de vin

Dulci vinuri fortificate, cu un buchet bogat. Aici nu este nimic mai bun vin de porto.

Întăritor tari

Foarte vinurile seci, cu surprinzătoare nuanțe acide de fructe și nuci – de exemplu, prezenta heres.