Cantabria (Cantabria) – o mică regiune de pe coasta de nord a Spaniei, situat strat între Кантабрийскими munți și Бискайским golful mexic. Împreună cu vecinii săi – Астурией (vest) și Țara Bascilor (est) – se formează parte a țării, mental numita Verde Spania (Espana Verde).

În mod tradițional, oenologie nu era aici, o parte importantă a culturii, deoarece locale de sol prea fertil pentru cultivarea de calitate tehnică (vitivinicol) de viță de vie. Datorită acestor solurile economia regiunii inițial, s-a sprijinit pe agricultura. Nu la viticultură, și mai mult pe cartofi, porumb, măsline și vitele.

Apoi o cantitate mică de vin, că aici se face, reprezentată în principal слабоалкогольными высококислотными, uneori резковатыми albe, ca vin чаколи (txacoli) Țara Bascilor.

Cele mai ценимые băuturi din regiune – de cidru de mere (sidra) și орухо (orujo). Al doilea este un distilat tip brandy numai din tescovină de struguri.

Cu toate acestea, astăzi, în Cantabria, există două апелласьона clasa Vino de la Tierra:

• Льебана (Liébana VT)
• Costa de Cantabria (Costa de Cantabria VT)

Льебана se află în colțul de est a regiunii și se caracterizează printr-o deosebită climei, creată de patru văi: mai uscat și mult mai mediteranean, decât în celelalte părți ale regiunii. El face această parte a Cantabria potrivite pentru vinificație.

Costa de Cantabria, după cum puteți ghici de la numele, se află de-a lungul coastei.

În сортовом arsenalul de regiune intreaga gama locale și soiuri internaționale. Locale, în primul rând, este ондарраби suri (Hondarrabi Zuri) și темнокожая versiune ондарраби orașului bălți s-au (Hondarrabi Beltza). Din altele, cele mai notabile ocupă un loc пикпуль (local. Picapoll), албарин tinto (Albarin Tinto aka португ. Alfrocheiro Preto), cabernet sauvignon și merlot.

Peisajul Cantabria este destul de diversă: de la văruite plaje la acoperite cu verdeață luxuriantă de dealuri și impunătoare de munți cu vârfurile înzăpezite ale. În munți, un rol cheie este jucat de puternic Cantabria Cordillera de la sud (în mod natural отгораживающие Кантабрию de Castilia și Leon) și așchii de Varfuri din Europa de Vest (în care se află regiunea Asturias). Nu este de mirare, așadar, că numele Cantabria, este considerat a fi derivat de la celtic cuvinte cant (piatră) și abr (regiunea).

În afară de peisaje verzi, Cantabria, de asemenea, cunoscut pentru patrimoniu cultural, în special, pesteri cu наскальными desene: în regiunea cea mai înaltă din lume, un conglomerat de desene epoca paleoliticului, incluse în lista Patrimoniului Mondial.