De a înțelege vinuri – ușor de

3 seara de ore pentru un pahar de vin în compania sommelier.
Soft atmosfera de gust și aromă, informații utile și cunoștințe noi, pe care le putea împărtăși.

Veți primi răspunsuri la întrebări de bază cu privire la fabricarea, variantele și clasificare a vinurilor de diferite tipuri și regiuni. Vom vorbi despre complexitatea de a stoca și de a servi, va ajuta pentru a sorta în хитростях de etichete. Veți înțelege cum de a alege vinul în funcție de gust și, în cele din urmă – de a obține plăcere maximă de la acest mare de băutură.

Aici veți fi capabil de a aplica noile cunoștințe în practică și să-și împărtășească sentimentele, îndoielile, comentarii. Dacă Sunteți un începător – atunci începe cu bucurie de a înțelege în vinuri, aflați cum de a alege și de a înțelege de vin, să înțeleagă eticheta, de a se concentra pe raft și în vin carduri de restaurante.
Iar după – puteți surprinde prietenii de unele trucuri cu experiență sommelier.

Conținutul de master-class:

• Care sunt de vin și de unde?
• Cum de a citi eticheta și vinuri?
• Cum de a alege un vin bun de la magazin?
• Pentru ce se poate solicita pentru a înlocui sticla?
• Cum de a găsi „vin” și de a dezvolta gustul?
• Modul corect de a degusta vinul?
• Cum se explica vânzătorului că Ai nevoie?
• Cum se păstrează vinul? Cât de mult trăiește deschis o sticlă?
• Din ce să bea? – despre importanța de pahare
• Pentru că noi plătim, prin cumpărarea de vin?
• Că are sens să aducă din străinătate?
• Accesorii de vin: ceea ce este util și ceea ce este lipsit de sens?
• Cum deschid și se servește vinul? Tehnica de temperatura, eticheta
• Vinul și sănătatea
• Ce este „paradoxul francez”?
• Cine este sommelier?

De asemenea, la degustare:

• „Nasul vinului” – pe ce antrenează sommelier:
  familiarizarea cu biblioteca franceză de vin arome de Jean Ленуара
• Familiarizarea cu o tartric ustensile de bucătărie
• Demo set de accesorii de vin
• Tematica degustare de vinuri (cu comentarii de specialitate)

Cea mai mare insula a arhipelagului Mallorca, Menorca, Ibiza și Formentera – хрестоматийные тусовочные centre mediteraneene.

Deși vin de pe aceste insule produc încă din vremea romanilor (viță de vie au fost aduse aici de aproximativ 121 r. d. e.), local oenologie încă în curs de dezvoltare.

Pe insule au fost înregistrate două апелласьона DO:

• Binissalem-Mallorca (Биниссалем Mallorca)
• Pla i Llevant (Pla și Льеван)

Ambele sunt situate pe insula Mallorca. Și prima dintre ele a fost nu numai primul DO insulele Baleare, dar și, în general, primul spaniol DO in afara peninsulei Iberice.

Pentru celelalte insule dispersate mai multe zone din clasa Vino de la Tierra:

• Formentera VT
• Ibiza VT
• Illes Balears VT
• Isla de Menorca VT
• Mallorca VT
• Serra de Tramuntana-Costa Nord VT

Atunci, insulele Baleare au câștigat faima datorită dulce vinurile Malmsey din soiuri de malvasia, beneficiază de cerere în Anglia, Olanda și Germania. Dar acest tip de vin, practic, a dispărut în secolul al 19-lea, în timpul invaziei filoxeră, опустошившей insulare vii. O parte din soiuri locale de atunci, nu a putut recupera. Dar o astfel de автохтоны ca манто negro (Manto Negro), каллет (Callet), Fogoneu și mol (Moll aka Prensal Blanc) sunt folosite și în ziua de azi.

Le completează rapoartele de moda francezi, cum ar fi cabernet sauvignon, merlot și chardonnay. Aceste soiuri recunoscute, plus popular spaniol tempranillo, a permis de a extinde piața de desfacere baleare vinuri. Astăzi cea mai mare parte a acestora se face în aer ароматном stil, рассчитаном la consumul de la o vârstă fragedă.

În afară de vin de pe insule sunt produse de lichioruri și o serie de alte băuturi alcoolice, inclusiv absint și gin. Există și o fabrică de bere, de deservire stabilă a cererii din partea turiștilor.

În prezent aici se produce ca vin alb din soiuri альбильо (Albillo), gewurztraminer este (Gewurztraminer) și годельо (Godello aka Verdelho), cât și roșuroze din soiurile de карраскин (Carrasquin), syrah (Syrah) și менсия (Mencia).

Карраскин – un fapt puțin cunoscut астурийский автохтонный soi de utilizat preponderent în vinuri de clasa Vino de la Tierra și Vino de Calidad.

La acest soi de aromă slab, palid de culoare și aciditate scăzută. Mai interesant în producerea vinurilor roze. De multe ori pentru a da vina mai în profunzime de culoare este utilizat în бленде cu soiul colecția a inclus deliciosul bastardo (bastardo).

În același timp, Asturias mult timp este renumit pentru sale liniștite (nu игристыми) сидрами și крафтовым bere. Și, de asemenea, produse de numeroase mici сыроделен, prin care regiunea, chiar poreclit „țară de brânzeturi” (país de los quesos). Cel mai cunoscut dintre ele este кабралес (Cabrales) – полутвердый brânză din lapte de vacă cu mucegai albastru.

Fiind o parte Verde Spania (España Verde), regiunea Asturias spălate de pe partea de nord a Бискайским golful mexic, la est se învecinează cu Кантабрией, la sud cu Кастилией-și-Leon, iar la vest cu Галисией. Această acoperită cu verdeață luxuriantă parte a țării activ și cultivat destul de dens populate, în special în imediata apropiere locală a capitalei Oviedo și străzile orașului Gijón.

Asturias poate lăuda завораживающими peisaje, завидными preparate din fructe de mare și alte gastronomie de genul celebra астурийской фабады (supă de fasole albă). Impresionante din Cantabria munți creează naturale frontiera cu Кастилией-și-Leon, iar la est высятся Vârfuri din Europa (Picos de Europa). Are o coasta indentat linia de coastă este decorat cu o mulțime de peșteri și plaje populare printre excursioniști și turiști.

În mod tradițional, oenologie nu era aici, o parte importantă a culturii, deoarece locale de sol prea fertil pentru cultivarea de calitate tehnică (vitivinicol) de viță de vie. Datorită acestor solurile economia regiunii inițial, s-a sprijinit pe agricultura. Nu la viticultură, și mai mult pe cartofi, porumb, măsline și vitele.

Apoi o cantitate mică de vin, că aici se face, reprezentată în principal слабоалкогольными высококислотными, uneori резковатыми albe, ca vin чаколи (txacoli) Țara Bascilor.

Cele mai ценимые băuturi din regiune – de cidru de mere (sidra) și орухо (orujo). Al doilea este un distilat tip brandy numai din tescovină de struguri.

Cu toate acestea, astăzi, în Cantabria, există două апелласьона clasa Vino de la Tierra:

• Льебана (Liébana VT)
• Costa de Cantabria (Costa de Cantabria VT)

Льебана se află în colțul de est a regiunii și se caracterizează printr-o deosebită climei, creată de patru văi: mai uscat și mult mai mediteranean, decât în celelalte părți ale regiunii. El face această parte a Cantabria potrivite pentru vinificație.

Costa de Cantabria, după cum puteți ghici de la numele, se află de-a lungul coastei.

În сортовом arsenalul de regiune intreaga gama locale și soiuri internaționale. Locale, în primul rând, este ондарраби suri (Hondarrabi Zuri) și темнокожая versiune ондарраби orașului bălți s-au (Hondarrabi Beltza). Din altele, cele mai notabile ocupă un loc пикпуль (local. Picapoll), албарин tinto (Albarin Tinto aka португ. Alfrocheiro Preto), cabernet sauvignon și merlot.

Peisajul Cantabria este destul de diversă: de la văruite plaje la acoperite cu verdeață luxuriantă de dealuri și impunătoare de munți cu vârfurile înzăpezite ale. În munți, un rol cheie este jucat de puternic Cantabria Cordillera de la sud (în mod natural отгораживающие Кантабрию de Castilia și Leon) și așchii de Varfuri din Europa de Vest (în care se află regiunea Asturias). Nu este de mirare, așadar, că numele Cantabria, este considerat a fi derivat de la celtic cuvinte cant (piatră) și abr (regiunea).

În afară de peisaje verzi, Cantabria, de asemenea, cunoscut pentru patrimoniu cultural, în special, pesteri cu наскальными desene: în regiunea cea mai înaltă din lume, un conglomerat de desene epoca paleoliticului, incluse în lista Patrimoniului Mondial.

În ciuda dimensiunilor foarte modestă și de minimă importanță în vinuri din lume, aici se produc o gamă largă de vinuri locale și internaționale de soiuri de struguri, principala dintre care este roșu пикотендро (Picotendro) – o variantă locală nebbiolo.

Aosta cu siguranta se află sub influența vecinilor. Franceză oficial este aici, a doua limbă, iar franceze soiuri de viță de vie sunt comune, nu mai puțin de italieni. Chardonnay și гамэ cresc alături de nebbiolo și дольчетто.

În plus față de familiar soiuri, Institutul Regional de Agricultură (Institut Agricole Régional) a alcătuit o listă regionale автохтонов, o parte din care este potrivit pentru producerea de моносортовых de vinuri, o parte – numai în cadrul блендов.

Petit rouge (Petit Rouge) – cel mai important autohton după cele de mai sus пикотендро. În afară de acestea, distribuite фумин (Fumin”) și vienne de nud (Vien de Nus), care încrezători picant vinurile roșii.

Vinurile albe cu aroma de buchet sunt fabricate în uscat și dulce versiunile din soiuri прие blanc (Prié Blanc), moscato bianco (Moscato Bianco) și pinot гриджо (Pinot Grigio).

Aproximativ o treime din totalul de vinuri din Valea Aosta este disponibil în mai multe кооперативными de vinificație, formate din aproximativ 450 de cultivatorii de participanți. Mai puțin de un sfert din volumul total de producție este reprezentată de vinurile din categoria DOC, cea mai mare parte a vândut într-o regiune.

Deși în Valle d ‘ Aosta nici un апелласьона DOCG, asta nu înseamnă că aici nu există lux de vin. Un cununa de soiuri, терруаров și de caracteristicile culturale, creează o imagine interesantă vinificației autohtone.

Scheletul regiunii – гнездящаяся în Граанских Alpilor valea îngustă, extinderea spre sud-est, cu inaltimi mont blanc la frontierele Piemont. Ei vinicolă zonă este situată între Моржекс și du la Salle (Morgex et de la Salle, ale căror vie printre cele mai высокорасположенных în Europa) și Доннас (Donnas).

Este la aproximativ 70 km lungime. În această perioadă se află și orașul în sine Aosta, și alte subzone DOC: Анфер d ‘Arvieux (Enfer d’ Arvier), Торрете (Torrette), Nud (Nus), Чамбав (Chambave) și Арнад-Монжове (Arnad-Montjovet).

De cele mai multe podgorii Aosta defalcate pe cele mai abrupte pantele sudice peste râul Dora Балтеа (Dora Baltea) – afluent al De (Po). Драматичная topografia și сужающаяся teritoriul văii lasă, nu atât de mult spațiu adecvat pentru plantarea de viță de vie. O parte esențială a albiei văii bogat în minerale și de umiditate a solului, pur și simplu, prea fertil pentru tehnică de viticultură și producția de vin bun. Prin urmare, cele mai multe cele mai bune podgorii plantate pe versanți și de a primi de la el până la înălțimi de aproximativ 1300 de metri deasupra nivelului mării.

Clima Văii Aosta, nu este destul de tipic pentru alpine tartric zona. Faptul că se ajunge la așa-numita zona de ploaie umbra creată de Vest de Alpi, în care vara este cald și uscat.

Cu toate acestea, temperatura de noapte de aici este semnificativ mai jos de zi cu zi. Atât de mult încât acest lucru creează probleme. Pentru a le rezolva viticultorii folosesc o varietate de tehnici, printre care utilizarea pergole, care distribuie căldura în mod uniform de la pământ la viță de vie la ceas de noapte rece.

Se poate observa că rupte pe terasele de pe podgoriile din Valle d ‘ Aosta vizibil fragmentate. Acest lucru facilitează accesul la ele în timpul recoltării. Iar terasa ajuta la combaterea eroziunii solului.

Un strat subțire locale solurilor are ca аллювиальную, cât și коллювиальную natura și creează grea mediu de supraviețuire de viță de vie. Un astfel de mediu, după cum se știe, extrem de propice pentru nașterea de foarte înaltă calitate de fructe de padure cu o concentrație mare de substanțe aromatizante.

Molise aproape nu are propria reputație printre vinuri din Italia. Deși locală oenologie datează din perioada de peste 500 de ani, d. e., cît de cît independent de valoarea aceasta a devenit doar în a doua jumătate a secolului trecut, până la acel moment fiind în umbra de vecinul său – Abruzzo, din care face parte Molise a fost până în 1963 (Abruzzi e Molise).

În 1980, Molise luat primele proprii апелласьонами: Биферно (DOC Biferno) și Пентро di Isernia (DOC Pentro di Isernia), în 1998 le-a adăugat o gamă mai largă de Molise (DOC Molise), iar în 2011 un gătit de specialitate tradițională belgiană – Тинтилья del Molise (DOC Tintilia del Molise).

Vin Biferno a produs în provincia Campobasso (Campobasso) în alb, roșu și roz versiuni. Alb parasolarului este compus în principal din треббьяно toscano, cu un mic adaos de soiuri de бомбино (Bombino). Roșii se bazează în principal pe montepulciano, cu o proporție mică de aglianico și толикой треббьяно toscano.

Pentro di Isernia, de asemenea, este de toate culorile de bază. Dar roșii aici sunt prezentate блендом montepulciano și sangiovese.

Dacă vom compara aceste vinuri între ele, atunci Biferno în vigoare терруарных diferențe este mai puțin кислотным și mai полнотелым.

Apărut în 1998, DOC Molise a inclus în sine întreg teritoriul regiunii, iar nu individuale din piesele sale, ca și cele anterioare апелласьоны, iar gama de permise de stiluri a fost completat игристыми și vinuri dulci. Principalele soiuri pentru acest апелласьона au devenit aglianico, cabernet sauvignon, chardonnay, фалангина, montepulciano și автохтонный soi de regiune – тинтилья.

După 30 de ani de la apariția primului апелласьона regiune, anume тинтилья a devenit pretendent la pilot de soi, regiune, având categoria lor în formă de Tintilia del Molise DOC în 2011. În aceste roșii și roze vinuri el trebuie să fie de cel puțin 95% din conținutul de sticle.

Suprafața de viță de vie Molise este de aproximativ 9500 de hectare, iar volumul de producere a vinului de aproximativ 400’000 de hectolitri pe an. Cu toate acestea, în ciuda dimensiunea modestă a regiunii, topografia lui este destul de variat. Viile de pe pante se bucură de avantajele de frumoasă expunere, în cazul în care fructe de padure pot cu succes sa se maturizeze, scăldat în soare bai.

Cel mai mare număr de viță de vie, axat pe partea de sud dealuri și în văi înconjurate de munte грядами Матезе (Matese) și Маинарде (Mainarde). O combinație de calciu și моренных solului, amplasarea Апеннинами și Адриатикой, o varietate de мезоклиматов – toate acestea oferă Molise bune condiții și perspective pentru tehnică de viticultură și producția de interesante de vinuri de calitate.

Doar în Liguria sub podgorii ocupat de 6.000 de hectare, dintre care doar aproximativ 500 aparțin categoria DOC. Volumul de producție este de 280’000 de hectolitri pe an, din care 75% este vinurile albe și aproximativ 13’000 hl – categoria DOC. C astfel de indicatori Liguria ocupă penultimul loc în ceea ce privește producția de vinuri între toate regiunile Italiei.

Clima regiunii Liguria, mediteranean, de sol predominant sărace de piatră. În peisajul dominat de un deal, la malul обретающие tip de roci, отвесно ныряющих în mare. O astfel de topografie creează evidente de dificultate pentru viticultură. De cele mai multe podgorii împrăștiate peste puțin, cît de cît accesibile secțiile de votare, și în unele cazuri pentru a ajunge la el va veni doar de înot, și ocupa exclusiv manual.

Mai departe de linia de coastă situația este un pic mai bine: pante mai puțin abrupte, dar viță de vie încă înghesuiți dense скоплениями pe пятачках, potrivite pentru valorificare. Și viticultură, în afară de vinificație, joacă aici un rol esențial în prevenirea eroziunii solului și a alunecărilor de teren.

În ciuda astfel de condiții stricte, de viță de vie se cultivă aici deja mai mult de 25 de secole, de când au fost aduse aici cu etruscii și grecii. Mai târziu, când римлянах, pe marginea de est a regiunii s-a format celebra zonă de Чинкуе-Terre (literal „cinci terenuri”), care acum este апелласьоном (Cinque Terre DOC).

De cele mai multe liguriei de vinuri este un produs de mici (ca acum ar fi spus „крафтовых”) fabrici de vin, care trebuie să crească struguri de pe cele mai abrupte stâncoase terase. Dar un astfel de aranjament de viță de vie, în afară de înfiorător de neplăceri, este un mare bonus: stânci protejează pe litoral struguri de foarte reci, vânturi, suflă cu Alpilor. Și un conținut ridicat de calcar în sol este deosebit de benefic în producerea de vinuri albe, deoarece conferă acestora de dorit „mineral” caracter.

Din păcate, pentru a găsi vinul din Liguria aproape la fel de greu ca un loc sub vita-de-vie pentru producerea lui. Este extrem de mic de vin local părăsesc Italia.

Soiuri

În Liguria cultivat o sută de soiuri de struguri, dar cunoscută, ea este în principal albe vinuri din vermentino, cunoscut aici sub numele de пигато (Pigato) – pentru pete ruginite de culoare (pighe), care este acoperit de спелая boabe de acest soi.

O lungă perioadă de timp s-au purtat controverse, unul, dacă acest soi, sau toate la fel de diferite. Studii recente ADN dovedesc identitatea acestora. Oricum, marea ligurică vin alb din soiuri Pigato are arome, inerente cea mai Liguria: sărat de mare și de munte хвойники cu cea menționată anterior „минеральностью”.

Cele mai cunoscute roșii din regiune fac din soiuri россезе (Rossese), care dă subtile de fructe, un pic picant, de vin, și ормеаско (Ormeasco), cunoscut în Piemont ca дольчетто (Dolcetto).

Апелласьоны

În trecut a fost doar o DOC – Россезе di Дольчеаква (Rossese di Dolceacqua), lansate moi, aromate, vinuri roșii. Acum, același număr de DOCов a ajuns la opt.

Коллине di Levanto (Colline di Levanto DOC) în varianta alba, este similar cu vin Cinque Terre DOC, dar cu mai долгоиграющим un buchet de flori. Roșii versiune (rosso) a acestui апелласьона se bazează pe soiului sangiovese (Sangiovese) și чильеджоло (Ciliegiolo).

Golfo del Тигульо (del Golfo Tigullio), al cărui teritoriu este situată între Genova și Специей, a primit statutul de DOC în 1997. Aproape nimeni nu a cunoscut апелласьон produce vinuri minunate de tip пассито (din подвяленного de struguri) și soiuri pure ligurică de origine, cum ar fi бьянкетта genovese (Bianchetta Genovese).

Colli di Loonie (Colli di Luni) – аппелласьон, al cărui nume se traduce ca „lunar dealuri”, produce vinurile roșii și albe, de stil și de calitate din care este o încrucișare între o caracteristică Liguria și Toscana.

Val Польчевера (Val Polcevera) – râul valea Польчевера, удостоившаяся de recunoaștere în calitate de апелласьона în 1999. Produce destul de o linie largă de stiluri: liniștite albe, roșii și roze, spumante спуманте și фриззанте, dulce în stil пассито (passito).

Ормеаско di Порнассио (Ormeasco di Pornassio), după cum sugerează și numele, este dedicat soi ормеаско. Astfel, în Liguria numele meu este soiul дольчетто, cunoscut ne la vinurile de Piemont. Cu toate acestea, marea ligurică întruchipare a soiului este semnificativ diferit de пьемонтских probe: tanini mai buna, culoarea este mai vie, iar un buchet de flori mai parfumată.

Riviera Ligure di Ponente (Riviera Ligure di Ponente) – ultimul în această listă, dar nu cel mai puțin апелласьон – cel mai mare, în Liguria. Este cunoscut albe vinuri din пигато (vermentino), precum și roșii din ормеаско și россезе. În acest DOCе alocate subzone, specializate pe fiecare din aceste soiuri.

Separat se poate de menționat лигурийский автохтонный soi de лумассина (Lumassina), el буццетто (Buzzetto). Din acest светлокожего аборигена fac liniștite și spumante среднетелые vin cu viu citrice buchet cu nuanțe de galben, mere și fructe sâmburoase. Numele lumassina este derivat din lumachina, adică улиточка. Iată de ce etichete cu acest vin, uneori decorate cu imagini cu aceste minunate creaturi.

Umbria este situat în inima peninsulei și este înconjurată de teritorii Toscana, Marche și Lazio. Aceasta este singura italiană regiunea fără ieșire la mare sau la granițele altui stat.

Ca și Marche cu Lazio, Umbria mult mai cunoscut pentru vinurile sale albe. În ciuda modificări stilistice, Orvieto DOC, care se bazează pe un soi de треббьяно, rămâne cel mai mare апелласьоном din regiune. Aceasta reprezintă mai mult de 10% din totalul producției de vin în Umbria. Vin Орвьето prezentate toate gradele de dulciuri: de la uscat (secco) până la demidulce (amabile) și dulce (dolce).

Треббьяно în Umbria, de asemenea, apare sub numele de проканико (Procanico). Există opinia că, de fapt, aceasta este o clona cu mult mai mici ciorchini, capabil de a da mai mult de vinuri de calitate.

A doua valoare alb soi în Umbria – грекетто (Grechetto). El joacă un rol de sprijin în vinuri Орвьето și participă în alb блендах alte апелласьонов din regiune. În acest caz, cele mai multe dintre ele au dreptul de a turna грекетто în formă pură, inclusiv vinuri Colli Martani DOC și Amelia DOC.

În ciuda slava alb de vin din regiune, două dintre cele mai prestigioase DOCG апелласьона Umbria – roșii.

Roșu автохтон Umbria – sagrantino (Sagrantino) – devenit celebru în vinuri din Montefalco (Montefalco), demonstrând puterea și profunzimea. Cele mai bune probele lor de la producatori, cum ar fi Paolo Bea și Arnaldo Caprai pot rivaliza cu cele mai bune roșii italiene. Nu este de mirare că în 1992 vina Sagrantino di Montefalco a fost atribuit statutul de DOCG.

În mod evident este câștigă popularitate și sangiovese, deja high-end de pe piața de plantare printre toate clasele, în Umbria. Le засажено aproximativ 22% de viță de vie.

Sangiovese este cheia în a doua DOCG din regiune – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Mai puțin mature roșii (nu riserva) și vinurile albe cu același teritoriu au doar statutul de DOC.

În total, în regiune există 11 zone DOC.

Și, de asemenea, 6 zone IGT:

În ceea ce privește producerea Umbria durează aproximativ 15lea printre cele 20 de regiuni din Italia. Ei 700 de milioane de litri pe an – acest lucru este mai puțin de o treime din producția de vin în Toscana.

Începând din anul 2010, doar undeva la 17% din masa totală a constituit statutul de vina DOC. Cu toate acestea, de atunci, calitatea de vinuri locale a crescut în mod evident, în mare măsură, prin atragerea de consultanți-oenologi, că, în general, a devenit o normă în Italia în ultima perioadă.

Aceste eforturi au dat cel mai vizibil rezultat în vinuri pe baza soiului sangiovese. O consecință a acestei practici a fost și o creștere în utilizarea internaționale soiurile: roșii de cabernet sauvignon, merlot, pinot noir și alb chardonnay. O serie de fabrici de vin din Umbria fac mature din lemn de stejar xați chardonnay cu грекетто.

Aceasta este o nouă generație de vinuri provoacă interesul crescând al consumatorilor, atât în interiorul țării, cât și peste hotare. Într-o anumită măsură este de înțeles și mai atractiv preț în comparație cu similare vinuri de aceeași Toscana.

Clima Umbria este similar cu Tuscan: rece, ploios iarna și uscat lunile de vară, cu o abundenta de lumina soarelui. Excepție – un cartier din Perugia (Perugia), în cazul în care fluctuațiile de temperatură și netezite de apele lacului Trasimeno (Trasimeno), al patrulea ca mărime în Italia.

De cele mai multe podgorii din Umbria se află pe terasele locale de dealuri. Acest lucru este reflectat în titlu o serie de апелласьонов, în cadrul cărora există cuvântul colli, care se traduce ca dealuri.