Aligote cel mai cunoscut ca unul dintre cele trei tipuri majore de Burgundia, „rudă săracă” mai mult prestigiu și mai profitabile chardonnay . Profilare ADN-ului a arătat lui legătura de rudenie cu familia Pinot.

Sinonime soiuri: Planul de gris (Plant Gris), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Chaudenet Gris, Giboudot Blanc, Griset Blanc.

Cel mai bine se manifestă în апелласьоне Бургонь Aligote, în special în Бузероне (Bouzeron) la nord de Pisica Шалонез. Și, de asemenea, joacă un rol-cheie în spumante vinuri Креман de Бургонь.

Aligote contribuie în oenologie Burgundia deja mai mult de 200 de ani, însoțit de plantare de chardonnay . În cele din urmă el și-a găsit loc la mai puțin de rating de votare – pe platou și, în văi, în partea de scumpe terenuri rezervate pentru pinot noir și chardonnay .

Aligote – se maturizează mai devreme și este mai rezistent la ger decât аристократичные fraților, ceea ce înseamnă că, în locul lor pe aceste nu обласканных de soare de votare, el nu poate să se teamă.

La sud de Burgundia o cantitate mică de Aligote pot fi găsite în Valea Ronului, în compania chardonnay din cadrul pulmonar vinuri din fructe Châtillon-en-Диуа (Chatillon-en-Diois)

În ceea ce privește condițiile de creștere, ceea Aligote nu este atât de agitat, ca multe alte soiuri. Acesta este capabil de a da subțiri de vin pe cretoase soluri Burgundia, dar este destul de viabilă și mai de nisip – cum ar fi în Ron, de exemplu.

Este de remarcat că, prin rezistenta si живучестью Aligote meritat sine faima de „util” și „încredere”, și nu „magic” și „de mirare”. Cunoscători și producătorii de vin, de obicei, sunt exagerat de dificile candidații de genul pinot noir și nebbiolo – necesită îndemânare în a stăpâni, dar cu potențial de rezultate remarcabile.

În ciuda faima ca un francez rezident, Aligote la scară mare este cultivat și în alte regiuni, în special în Europa de Est, Ucraina, Moldova și Rusia. Mii de hectare de засажено lui de viță de vie în Bulgaria și România, unde este surprinzător de popular. Zona de plantare aici în mai multe ori mai mult, nativ din Franța.

În Rusia, utilizat pe scară largă în producția de vinuri spumante și liniștite моносортовых de vinuri de pe coasta marii negre (Moțoești, ținutul Krasnodar)

Vinul Aligote

Din Aligote sunt obținute ușoare vinurile seci. Un buchet de flori, cu tratamente pe bază de plante note. Aciditatea ridicată. De multe ori includ în parasolarului, mai ales în California (în vinuri pentru consumul local) și Rusia. Este capabil să acorde o structură și de a îmbogăți aroma купажей din невыразительных de soiuri.

În Franța, sa beau tinerilor, deoarece se crede că acest vin nu beneficiază de timpi de expunere.

Apar mențiuni despre un anumit Aligote Vert și chiar roșu Aligote Rouge, dar datele sunt prea puține pentru a spune cu încredere că nu este vorba despre alternative numele de alte soiuri, nu au legătură cu Aligote (vezi, de exemplu, чехарду numit riesling)