Valencia (Valencia) – uma das 17 comunidades autónomas de Espanha, mais conhecido por seu paella e laranjas, que de vinhos. É ficado situado na ensolarada costa leste do país, faz fronteira com Каталонией no norte e Мурсией no sul.

O centro administrativo de Valência leva o mesmo nome e é uma grande cidade portuária, a terceira em população na Espanha.

Evidências arqueológicas comprovam a presença do vinho na região há mais de 1000 anos atrás, mas particularmente visibilidade no mapa do mundo do vinho Valência nunca jogou. No próximo passado aqui mais foco na quantidade, quanto na qualidade do vinho. Porém, agora há uma tentativa de mudar a situação.

Апелласьоны e geografia

Além da regional апелласьона DO Valencia, dentro dos limites da região estão sub-regionais de Utiel-Requena DO e Alicante DO. E também, aqui-ou seja, os espaços autorizados para a produção de vinhos espumantes Cava DO.

Total апелласьон DO Valencia, cobrindo cerca de 13.000 hectares de vinhedos, geograficamente, é composto de duas partes desiguais:

• Menor – Кларино (Clarino) – baseia-se na borda norte da zona de Alicante (Alicante DO). Aqui estão governando “carnuda” os vinhos das variedades de монастрель, tempranillo, cabernet sauvignon e merlot.
• Grande – restante território, onde fica a parte principal de vinhas de Valência. Ela vai embora para o interior da península e baseia-se na Иберийскую cadeia de montanhas.

É geograficamente. Mas do ponto de vista enológico, Valência pode ser dividido em três sub-áreas:

Alto Turia (Alto Turia), localizada a cerca de 70 quilómetros a nordeste da cidade de Valência. Como fica claro a partir do título, é um território em altitudes mais elevadas, concentrada em torno superiores parcelas do rio Turia. Os vinhedos crescem em altitudes de 700 a 1100 metros acima do nível do mar, o que torna Alto Turia mais de altitude e frio de субзон DO Valencia. Por isso é mais adequado para a produção de vinhos brancos secos. Aqui prevalecem as variedades de макабео e local мерсегера (Merseguera).

A jusante do rio Turia está a segunda região vinícola de produção de refeições, famosa por seus doces e vinhos Moscatel de Valência (Moscatel de Valência). Os vinhedos se encontram aqui em altitudes de 150 a 400 metros. Embora aqui é um pouco mais quente que no Alto do Turia, vinhas ajuda da brisa fresca com o mediterrâneo. A base de excelentes locais de sobremesa de vinhos está muscat de alexandria.

Na borda oriental do vale do rio Turia é uma área de Valentino (Valentino), onde uma gama de vinhos produzidos significativamente maior que a de seus vizinhos. Os locais brancos fazem de макабео e мерсегера e internacionais chardonnay e семийон (семильон). Em vermelho dominam гарнача (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon e merlot.

Estilos de vinho

O tradicional vinho carteira de Valência e é composto por uma ampla gama de vinhos: dos pulmões vermelhos, brancos e cor-de-rosa, a grave vermelhos sob a carne e крепленых мускатных.

Hoje em dia, não consigo selecionar um estilo de vinho, característico de Valência, em geral. No entanto, é perceptível uma tendência para o aumento na produção de vinhos de qualidade, em vez de балковых, em que a região se formou uma parte substancial do século 20. A busca de um estilo notável aqui no tópico saturada de vinhos tintos com base em variedades монастрель. Uma série de vinícolas no mainstream modernos, as preferências do consumidor produzem flores vermelhas com a exposição de carvalho.

Fonte: wine-searcher.com /Jul de 2019