Sardenha (de ti. Sardegna) – a segunda maior ilha do mar Mediterrâneo, quase três vezes maior vizinha francesa de Córsega, e apenas um pouco menos da Sicília.

A partir de meados do século 18 Sardenha é uma das cinco regiões autônomas da Itália, juntamente com as regiões da Sicília, região de Friuli-Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige e do vale de Aosta (Vale de Aosta). No entanto, o seu afastamento do sertão territórios levou à formação de uma identidade cultural, que é diferente do italiano mainstream. Incluindo – na fabricação de vinho.

Na Sardenha vinho, historicamente, não tanto tecer na cultura, como na Itália continental. Na verdade, notáveis quantidades de produção e consumo de vinho desenvolveu-se aqui apenas nos últimos séculos.

O amor de italianos a burocracia é visível na Sardenha, a olho nu. Aqui mais zonas de DOC e IGT, que, na Calábria, e Базиликате juntos, embora o lançamento de vinho por hectare a mais baixa entre as regiões italianas.

Enologia na Sardenha não é particularmente popular como um negócio, apesar de generosos subsídios do governo. Apenas uma pequena percentagem de ilha de terras realizada sob as vinhas, e não visivelmente muito entusiasmo para beneficiar claramente favoráveis à produção de vinho do clima e da paisagem da ilha.

Felizmente, há fabricantes que produzem vinhos de alta classe, que gradualmente se tornam visíveis nos mercados externos.

A variedade de uva

Ao longo dos séculos Sardenha pertencia a um, outros reinos, o que é facilmente perceptível ao local, a arquitetura, a linguagem e топонимам. E, é claro, de сортовому a diversidade da produção de vinho.

Conjunto de variedades na sardenha vinhas pouco semelhante a outras regiões italianas.

Próximos à Sardenha terras do interior do território, na Toscana, Lazio. Mas populares lá variedades (sangiovese, montepulciano, barbera, треббьяно) quase não se encontram em vinhas da ilha.

Mas aqui é mais fácil encontrar variedades do espanhol e do francês. Em particular, grenache (locais sob o nome de Cannonau), кариньян (e substancialmente distintos clones Bovale di Spagna e Bovale Grande), cabernet sauvignon.

Os italianos variedades na Sardenha é malvasia e vermentino. Mas chamar vermentino italiano pode ser apenas formal: é muito mais comum na Córsega e sul da França (muitas vezes sob o nome de Rolle), do que no seu país de origem – da Ligúria.

Muscat blanc (Moscato Bianco) – durante todo comum no mediterrâneo – adiciona pan-mediterrâneo caráter сардинскому à produção de vinho.

Além dos bem conhecidos de variedades, na ilha usam uma série de infimamente raros: торбато (Torbato), семидано (Semidano), ньедерра (Niederra), нурагус (Nuragus), monica (Monica) e nasco (Nasco). Os últimos três agraciados com o próprio апелласьонов (DOC), todas na escala de Cagliari (Cagliari).

Апелласьоны e zona de produção

A maior parte das vinhas da Sardenha, situado na sua parte ocidental. Ao longo dela, de norte a sul, alinhados em uma linha mais geograficamente causada апелласьоны ilha: Carignano del Сульчис (Carignano del Sulcis), Верначча di Oristano (Vernaccia di Oristano), Malvasia di Bosa (Malvasia di Bosa) e Alghero. Até mesmo o grande Cagliari DOC, ocupando uma substancial do território do sul da ilha, visivelmente теснится a ocidental borda.

A partir desta campanha cai Vermentino di Gallura (Vermentino di Gallura), a única na Sardenha апелласьон DOCG no nordeste da ilha.
No entanto, os mais famosos amantes do vinho da sardenha – Cannonau di Сарденья (Cannonau di Sardegna) e Vermentino di Сарденья (Vermentino di Sardegna) é апелласьоны, os espaços estão espalhados por toda a ilha.

Um rótulo de vinho Cannonau di Сарденья

O terroir da ilha oferece um excelente potencial para o desenvolvimento de vinificação. A combinação de colinas e planícies costeiras, e a área do mar zonas cria muito valiosa variedade de мезоклиматов.

Esses benefícios são complementados por uma diversidade de solos: a partir de granito e calcário até a rica em minerais de argila e высокождренажных de areia e cascalho do solo.

A ilha fica na extremidade sul do europeu de viticultura, mas graças a охлаждающему efeito do Mediterrâneo, local, clima oceânico – mais suave para a videira, que em outras regiões nessas latitudes (por exemplo, na Grécia ou Turquia)

Vai descobrir se o vinho da Sardenha, o seu lugar no espaço global de vinho do mundo, depende de uma série de fatores: as flutuações dos mercados mundiais de vinho, a eficiência da burocracia italiana, o sucesso de sua comercialização, bem como mudanças de preferências dos consumidores de hoje.