Rias Baixas (Rias Baixas, Rias baixas) – zona de vinificação com o status DO na região espanhola da Galiza, na costa do Atlântico. O título recebeu da разрезающих seus quatro estuários – “rias”. Rias Baixas, literalmente, “inferiores do rio”.
Apesar da sua juventude (classificada em 1988), Rias Baixas, rapidamente ganhou popularidade graças ao esforço de uma série de empreendedores dos fabricantes, foram capazes de aplicar realizações modernas de vinificação e divulgar o potencial da região, com a ajuda de seu carro-chefe – variedades альбариньо.
A região está dividida em 5 субзон e vai espanhol ao longo da costa atlântica de Santiago de Compostela, no sul, até a fronteira portuguesa no norte. A cerca de 100 km em linha recta.
Com os vizinhos (Ribeiro, no oriente e portuguesa, o Vinho Verde no sul) e a sua comum comum no brasil os vinhos brancos: “squeaky”, frescas, perfumadas, com a nota dominante variedades альбариньо.
Não é de admirar que o tempo aqui fazendo a proximidade com o oceano Atlântico. Média anual de precipitação é muito alta, às vezes, excede 1800 мм. Garoa e névoas com o mar, também, a sua contribuição.
O Vinho De Rias Baixas
Úmido o clima frio – a razão para o sucesso variedades альбариньо, o qual, em tais condições, é possível salvar uma refrescante acidez e гастрономичность vinhos, que são a marca registrada de locais brancos. E granito do solo conferem ao seu chamado минеральностью.
Para melhores amostras de vinho de Rias Baixas, são característicos de sabor intenso e agradável de longa duração de flor o sabor, às vezes, ampliada pouco visível residual углекислотой.
Ainda терруарные diferenças têm lugar em diferentes sub-áreas das Rias Baixas, na galiza. Apenas cinco deles: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior e Ribera do Ulla.
Sub-zona de Rias Baixas
As mais importantes são considerados Val do Salnes e O Rosal, que estão localizados directamente na costa.
Val até Салнес (Val do Salnés) – o mais antigo de refeições, o que é considerado o lugar de nascimento de uvas альбариньо. O mais frio e úmido de todos. Seus vinhedos espalhados encostas suaves e simples do vale do rio Умия (Ria Umia).
Sobre Росаль (O Rosal) – pelo contrário, coberto de terraços nas encostas, que olha para o rio Minho e para o português da região, o Vinho Verde. Aldeia piscatória A Guarda – um lugar muito pitoresco-ideal para неспешных de degustações de vinho e gastronomia da região.
Sotomayor (Soutomaior) é a mais pequena das sub-zonas, registrada em 1996.
O condado até a Tay (Condado do Tea) e Ribera até a Colméia (Ribera do Ulla) estão localizados mais para o interior da península e lá é mais quente do que no resto do Rias Baixas.
O vinho de uma determinada sub-área pode etiqueta adequadamente. Seção de composição pode variar. Mas todos os vinhos DO Rias Baixas deve conter, no mínimo, 70% альбариньо. O resto pode ser compilado a partir de трейшадура (Treixadura), торронтеса (Torrontes), лоурейро (Loureiro) e каиньо blanco (Caiño Blanco) – raro автохтона Galiza, que muitas vezes é confundido com альбариньо.
Um pouco vermelhos, vinhos aqui também produzem, principalmente a partir de variedades de менсия e соусао (porta. виньяу)