Sudoeste (Sud-Ouest) – bastante grande de refeições francesa, território, que inclui regiões administrativas Aquitânia, Limousin e midi-Pyrénées. Mas em termos de vinhos, Sudoeste não de modo inequívoco, uma vez que não inclui o Bordeaux, um valor e um peso tão grande que ele é considerado como uma região do vinho.

O longa história do vinho do Sudoeste da França é composto de uma série de complexas vicissitudes. O vosso papel nela desempenhado pelos locais do rio, porque, historicamente, é vitais para entrega de vinho das tradicionais zonas de produção, tais como Cahors, de Bergerac, Бюзе e Гайяк para os mercados externos.

O mais recente comercial de jejum antes de vinho levava para o lucrativo mercado da grã-Bretanha, foi a porta de Bordeaux. Бордоские виноторговцы razão olhou para o trânsito de vinho como sobre os concorrentes e fizeram um esforço sério para o patrocínio de seus interesses.

O resultado foi esta a carta de vinhos da França, que nós conhecemos hoje: com o Bordéus, em função de uma estrela brilhante e o resto das regiões Sudoeste, tentando obter o reconhecimento de seus vinhos locais no seu самобытном diversidade.

A história da região que reside e explicação de por que бордоские variedades de uva cabernet sauvignon, merlot e sauvignon blanc – tornaram-se sucessos mundiais, mas sobre tais variedades convencionais de Sudoeste como таннат (Tannat), linho de l’el (Len de l’El) e fer серваду (Fer Servadou) muito poucas pessoas ouviram falar.

Tipos de solo, мезоклимата e topografia Sudeste da França são tão variados como os estilos que representam seus vinhos. Parte do território está sob a influência do atlântico, e é caracterizada por um clima marítimo, e a outra mais fundo na terra, com as suas secas quente de verão períodos. O rio Garonne, Dordogne, Tarn e Lo bastante em grande parte da região formam аллювиальные tipos de solo (argila, cascalho, areia), enquanto os Pirenéus – em encostas e downhill morando planalto – pedregosos, as áreas com variações de alturas.

Vinhos escolha a região inclui os vinhos doces Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые vinhos tintos Каора e Мадирана, espumantes da comuna Гайяк e brancos secos de diferentes variedades de uvas.

Os produtores locais, hoje, mais comercial focada, do que em anos anteriores e tentam usar essa diversidade para atrair a atenção propensas às experiências dos consumidores de hoje. E embora o Bordeaux ainda ofusca um resto do sudeste da França, suas portas hub não desempenha mais um papel decisivo, e de outros produtores do Sudoeste tem a chance de ganhar reconhecimento internacional através dos seus próprios méritos.

Fonte: portal WineSearcher