O Vinho Da Itália

Itália é o berço de Asti, de Chianti, Prosecco e Amarone – possui um rico e colorido uma herança, atual ao passado, mais de 2000 anos.

A itália é famosa enorme quantidade de variedades locais de uva (т. н. автохтонов) e широчайшей paleta de estilos de vinhos produzidos. No entanto, é impressionante e o volume de lançamento: cerca de 4,25 млрд. litros / ano (dados de 2017) com 800’000 hectares de vinhas. A este respeito, a concorrência a ela representam apenas a França com a Espanha (3,67 e 3,21 bilhões, respectivamente).

Gestão e marketing desse imenso volume de produção de vinho não é tarefa simples, especialmente no atual mercado altamente competitivo. O sistema governamental italiana de vinhos de classificação, construída em 4 camadas de hierarquia, que inclui mais de 500 títulos DOCG, DOC e IGT (4º nível – é a vinhos de mesa, não controlados por origem de matérias-primas).

As regiões vinícolas da Itália

A itália é dividida em 20 regiões administrativas, cada uma das quais produz o vinho, em determinadas quantidades, e em cada um desses administrativos formações há mesmo regiões de vinho:

• Abruzzo
• Puglia
• Basilicata
• Vale de Aosta
• Veneto
• A campanha
• Calabria
• A lazio
• Ligúria
• Lombardia
• Marche
• Molise
• Piemonte
• Sardenha
• Sicília
• Toscana
• Trentino-Alto Adige
• Umbria
• Friuli-Venezia Giulia
• A Região De Emilia-Romagna

O mais significativo deles, onde a importância atribuída e a quantidade, e qualidade do vinho, é a Toscana, Piemonte e Veneto.

Cada região vinícola tem seus principais variedades e estilos. Alguns deles tornaram-se conhecidos graças ao volume de produção e ampla geografia de exportação, e alguns, graças a uma excepcional nível destes vinhos.

Toscana famosa, como o seu básicos de vinhos Chianti e honradas entre os estudiosos do Brunello di Montalcino, vino Nobile di Montepulciano e o chamado “супертосканой”. É exatamente o mesmo, no Veneto são lançados como best-sellers como o Prosecco, Soave e моносортовые vinhos de pinot гриджо, mas também o berço de um Amarone – um dos mais ricos vinhos tintos do mundo. Piemonte, que é o lugar onde nasce do povo espumante bater as mesas de Asti e tranquilo vermelho aristocrata Barolo.

A variedade de uva

Сортовое uma variedade de italianos vinhas tem mais de 2000 variedades, muitos dos quais estão à beira da extinção. Uma das mais conhecidas e comuns pode ser chamado de sangiovese, nebbiolo, montepulciano e pinot гриджо, embora a última é de origem francês. Essas variedades ocupam milhares de hectares de vinhas e são encontrados em muitas regiões da Itália. Na outra extremidade da lista de pouco conhecido – curiosidades como кантесимино (Centesimino) e дорона (Dorona), encontrados em infimamente pequenas quantidades em uma ou duas regiões.

Todos os locais de italianos variedades, independentemente da sua notoriedade e a prevalência, experimentam uma séria concorrência dos franceses, há muito tempo se tornaram internacionais, tais como cabernet sauvignon, merlot, chardonnay e sauvignon blanc. Como os favoritos do mundial de vinificação, essas variedades ocupam todas as grandes áreas da terra e, muito frequentemente, mostram bons resultados. Parte dos melhores vinhos da Itália, ocupando o topo de rankings e listas de preços são feitas é a partir dessas “aliens”. Em primeiro lugar vem à mente, é claro, супертосканская Сассикайя de Bolgheri, feita principalmente a partir de cabernet совиньона com cerca de 15% de variedades cabernet franc.

No mapa do mundo da Itália em nada para não confundir, com o seu lendário silhueta da “bota”. De fato, é uma grande península, выпячивающийся em direção ao mar Mediterrâneo, na 1100 quilômetros de distância do continente ao longo poderosa a cordilheira dos Apeninos. Com a ocidental, a seu lado, no mar Tirreno, encontram-se dois ilha na região da Itália, a Sicília (sul) e Sardenha.

Caracterizar em termos gerais, um clima tão extensa e topograficamente heterogêneo território não é possível. Os vinhedos estão localizados em toda a linha de altitude: do nível do mar, na Emilia-Romagna até 1300 m acima deste nível alpine vale de Aosta (vale de Aosta). É importante e latitude: 46 graus de latitude norte da região do Alto Adige – não é a mesma coisa que a ilha de Pantelleria no mediterrâneo, отстоящий dele em 11 graus, o que já a algum tipo de 1100 km de distância ou mais do equador.

Acontece que brevemente descrever a natureza do vinho italiano para que isso fazia sentido, não pode Ter que tentar. Muitos provar. Pensar e escolher favoritos pessoais.

Fonte: wine-searcher.com