Marche

Marche (Marche) – a região leste do centro da Itália. Está associada, principalmente, com vinhos brancos de variedades треббьяно e verdicchio.

O território de Marche é limitada Апеннинами, a oeste, e pelo mar Adriático, a leste. Apeninos separam de Marche e Umbria. Outros vizinhos são a região de Emilia-Romagna (norte) e de Abruzzo (no sul).

Em Marche há терруары, muito adequado para a viticultura. Um exemplo marcante – costeiros colinas em torno da cidade de Ancona.

Graças à influência dos Apeninos, Adriático e rios locais, em Marche aconteceu várias zonas climáticas, e os produtores de vinho da região ficam frias e quentes, áreas de viticultura.

O seu contributo para o distintivo терруары Marche fazem e do solo: карбонатно-cálcio, calcário, argila, – mudança, juntamente com a pela topografia da região.

As vinhas ocupam cerca de 25.000 hectares e produzem quase 2 млн. de hectolitros de vinho por ano. A parte principal é vendido como um vinho para beber (Vino di Tavola) ou como IGT Marche (Indicação Geografica Tipica).

20% compõem a categoria de vinho DOC-los na região 15) e DOCG (4 em toda a região). É uma proporção consideravelmente menor do que, por exemplo, na região do Piemonte, com 40% de vinhos de categorias DOCDOCG, mas substancialmente mais do que na Sicília e na Calábria, onde a proporção de classificados de vinhos DOC não excede a 5% do total.

Marche é conhecido como a região dos vinhos brancos. Mas aqui existem vários títulos de alta qualidade de vermelho.

Vinho branco Marche

Em termos de pontos de vinhos brancos líder onipresente треббьяно (em diferentes formas) e verdicchio, para o qual a região de Marche, foi nativa do território ao longo dos últimos 600 anos.

Os melhores encarnações de variedades verdicchio é um vinho especializados апелласьонов Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio Castelli di Jesi) e Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Мателика). É um vinho branco com notável de brilho esverdeado, muito fresco, com acidez viva e finas ervas tons em um buquê. Eles são bem аккомпанируют local pratos de frutos do mar.

Outro notável vinho branco Marche – Бьянкелло del Metauro (Bianchello del Metauro) a partir de variedades de uvas бьянкелло, também conhecido como бьянкаме. Metauro – o nome do rio, o vale que dá as uvas para este vinho.

Outras variedades brancas comuns: pinot bianco (pinot blanc), malvasia toscana e queijo pecorino.

Vinho tinto Marche

Os melhores vinhos tintos de Marche, produzem principalmente a partir de variedades de montepulciano eou sangiovese. Este duo domina a Itália central e está muito perfumado vinho Rosso Conero Riserva DOCG.

Eles complementam variedades чильеджоло (Ciliegiolo), pinot nero (pinot noir), lacrima di Morro (Lacrima di Morro) e na forma significativa – вернача hepa (Vernaccia Nera), a partir do qual a produzir espumante vinho Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Верначча di Серрапетрона).

Vermelho gama de Marche complementam o vinho апелласьонов Rosso Conero (Rosso Conero DOC, pois o status DOCG é o vinho pode ter apenas a versão riserva) e Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Esses poderosos, танинные vinho contribuem para a diversidade no mar locais brancos e vinhos tintos leves.

Outra promissor par апелласьонов é Террени di Сансеверино (Terreni di Sanseverino) e Lacrima di Morro d’Alba (Lacrima di Morro d’Alba). O segundo é a bebida vinho tinto a partir de variedades de lacrima – автохтона do município de Morro d’Alba. Como regra, a tornam seca, mas se encontram e doces versão пассито (a partir de подвяленного de uvas).

Listados acima апелласьоны especializados em vinhos de algum tipo de mesma cor. A maior parte DOCов região inclui, como brancos e vinhos tintos. Entre eles, podemos destacar o vinho:

• Offida DOC (Оффида), onde reina a bola grau pecorino.
• Colli Maceratesi DOC (Colli Мачератези), especialmente a partir de variedades de мачератино – эксклюзива da região de Marche.
• Esino DOC (Esino) com a sua топовыми vinhos com base em verdicchio e блендов da sangiovese com montepulciano.