As ilhas canárias (Islas Canarias) – arquipélago no oceano Atlântico, a 110 km da costa de Marrocos. É um 17 comunidades autónomas de Espanha e mesmo апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).

Seus vinhos, para dizer o mínimo, não é famosa. Uma parte muito pequena de vinho sai dos limites Канаров. No entanto, o local enologia – muito curioso fenômeno. Pelo menos, duas espécies de vinhas.

Vulcânica vinha de ilha de Lanzarote

Espetacular Канары sentaram-se perto da linha de 28°N (latitude norte) – este é o tropical de refeições europeu de vinificação.

No início do século 15, ficou sob domínio espanhol e em um cruzamento movimentado rotas marítimas, enologia ilhas Canárias, assumiu foi um começo. O doce vinho Malmsey a partir de variedades malvasia tornou-se incrivelmente popular entre os ingleses, holandeses e alemães. Mas não por muito tempo.

Hoje, os vinhos locais quase não saem de um nativo de uma ilha. Sua bebem próprios канарцы e muitos turistas, de modo que a exportação não permanece.

Com 1990х 10 regiões receberam o status DO interior total da ilha апелласьона:

• Abona (Abona)
• El Hierro (El Hierro)
• Gran Canaria (Gran Canaria)
• De La Gomera (La Gomera)
• La Palma (La Palma)
• Lanzarote (Lanzarote)
• Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
• Valle Гуимар (Valle de Güímar)
• Valle de la Orotava (Valle de la Orotava)
• Икоден-Дауте-Isora (Ycoden-Daute-Isora)

Канары envolvem pessoas das praias, sol e campos de golfe. Ouro dunas de areia, afiada como uma navalha rochas e aparente infinita linha de costa. Sobre o vinho um pouco de quem pensa. Enquanto não chega.

A ilha de Lanzarote (Lanzarote) a quem quer surpreender fantásticas paisagens lunares seus vulcânicas vinhas:

Embora, em teoria, quente e úmido o clima tropical das ilhas Canárias não é particularmente bom para um técnico de viticultura (т. е. das colheitas do vinho de qualidade). E, na verdade, aqui fizemos um vinho dos mais diferentes loving do calor de frutas, incluindo bananas.

No entanto, algumas partes com a sua específica pela topografia e мезоклиматом são perfeitamente adequados para fins de produção de vinho. Terraços de pedra vinhedos estão localizados principalmente em altitudes de 500 a 1000 m acima do eu.m., e alguns acima. Isso é fundamental, porque lá as bagas capaz de manter o frescor e um bom nível de acidez.

A segunda parte do solo. Canárias vinhas eles têm, predominantemente, de origem vulcânica, proporcionando лозам nutrição, capaz de informar fino mineral descrição de vinhos, que, caso contrário, teríamos oleoso e não na medida perfumada.

Aqui quase não há internacionais de variedades de uvas, e eis local – toda a tropa: листан blanco (Listan Blanco aka Palomino), malvasia, мармахуэло (Marmajuelo), листан negro (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) são apenas algumas das permitidos insulares DO.

Locais de variedades bem adaptadas às condições do ambiente e dão uma obrigação de alta сахаристости, e é por isso que o local enologia historicamente тяготело um doce vinhos e é a resposta às expectativas dos consumidores.

O resultado é que as condições locais completamente favorecem a produção de vinhos de qualidade. O que mais diabólico филлоксера, опустошившая terras do interior vinhas na segunda metade do século 19, aqui não chegou. Portanto, na ilha de monte vinhas velhas, e todos os seus amigos de raízes.

A maior das ilhas Canárias – Tenerife – se concentrou em si mesmo a metade regionais апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, o Valle de Guimar, o Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora.
O resto foi para outras ilhas. Cada um com um microclima único, mas abarca todas as característica минеральностью de vinhos, uma surpresa para os tão quente locais.

Fonte: portal Wine-Searcher /jan. 2019