Classificação de vinhos de uva

Classificar o vinho é necessário, em primeiro lugar, para ajudar os consumidores a navegar em uma variedade enorme de vinhos de produtos de diferentes países, regiões e produtores. Mas, no segundo, para que esses produtores foram amigáveis e de regras uniformes de jogo. Quanto mais de perto observada a classificação (como, por exemplo, em França), o mais difícil de виноделам segui-lo, mas o maior valor que ela tem para o consumidor, incluindo – em termos de dinheiro. Isso é apenas compreender wilds própria classificação exige esforços individuais.

Mais adiante falaremos sobre a classificação de vinhos, controlada pela qualidade e lugar de origem.

• Consulte também: o que é vinho?
• Sobre o lendário pó-de-vinho
• A falsificação e imitação em lojas

A fim de ajudá-lo a entender o que significam as siglas e instruções do rótulo de países diferentes, nós compilamos uma visão geral dos sistemas nacionais de classificação:

• Classificação de vinhos da França
• A classificação de vinhos da Itália
• Classificação de vinhos da Espanha
• Classificação de vinhos da Alemanha

Europeus engarrafada, datado de implementação a partir de 2012 é utilizado um novo sistema de classificação de vinhos europeus. No entanto, garrafas, entraram em circulação antes da data de перемаркировываться não.

Portanto, uma etiqueta com as mesmas designações ainda é muito longo será encontrar nas prateleiras, especialmente entre vinhos franceses, onde e depois de 2012 não estão com pressa de abandonar o seu sistema e usam as duas.

Francesa classificação

De acordo com o INAO (Institut National des Appellations d’Origine):

AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)

Maior categoria francesa de classificação. O vinho, a origem geográfica, a qual, utilizadas variedades de uvas e os métodos de fabricação (a vinificação) estritamente definidas por lei para este апелласьона – um vinho local.

Em vez de “d’Origine” no rótulo pode ser especificado o nome апелласьона, a partir do qual é originário este vinho, т. е. mesmo Origine (que na tradução de “a origem”)
Por Exemplo: “Appellation Bordeaux Controlee”.

ou

ou

Апелласьоны de tamanho são divididos em: regionais (o mais extenso, parcialmente coincidente com os principais винодельческими regiões), sub-regional, комунальные e individuais, a agricultura, não necessariamente com o fechamento.

Quanto menos апелласьон, no mais rigorosos requisitos de graduações e processo de produção, no предсказуемей caráter e sabor conteúdo da garrafa – e isso é mais caro. A partir daqui, e a glória do “castelo” de vinhos – vinhos a partir de um determinado agricultura (crewe, домэны, o château).

VDQS (Vin Délimité de Qualité Superieure)

De vinho, de conformidade com a AOC, mas ainda não receberam nesta categoria e de pé na fila à atribuição de categoria superior. Fora da França quase não se encontram.

    VdP (Vin de Pays)

Os chamados “locais” de vinho, т. е. simplesmente os vinhos produzidos na França, com a indicação do local (terreno de produção), sendo que estes os espaços podem ser de grandes dimensões, que as grandes апелласьоны da categoria AOC. Limites de admissões na produção destes vinhos também são largas, como limites permitidos de áreas de produção.

    VdT (Vin de Table)

Um vinho para beber, sem especificar o local de produção. A “нетребовательная” categoria de vinho. Cerca de metade de vinhos produzidos na França, pertence a esta categoria. Esse vinho pode ser produzido na França a partir de uvas cultivadas em outro país europeu, é o vinho é chamado de “european table wine” (o europeu de vinhos). Se toda uvas francês, é um tal de mesa vinho leva o nome de “vin de table francais” (francês vinhos), mas apontar para o campo, de onde ela vem, e o ano de colheita, é proibida.