Andaluzia (Andalucia) – mais a sul da região administrativa Espanha quente do sudoeste do país. É aqui que o berço do mundialmente famoso vinho fortificado de Jerez (Sherry).

É a mais populosa região de Espanha, com muito variadas de história, ao longo da qual ele constantemente se tornou objeto de invasão devido a sua posição estratégica como ” porta para o caminho no mediterrâneo e a proximidade ao continente africano. Os árabes, ciganos, иберы, aos castelhanos, fenícios, cartagineses, gregos, romanos, vândalos, visigodos, bizantinos – todos eles, em algum período de tempo acreditavam Andaluzia sua terra, e todos eles de uma forma ou de outra deixaram aqui a sua marca.

O nome da Andaluzia aconteceu do árabe, o nome da região de Al Andalus, o que, presumivelmente, é a transformação da Вандалусия, т. е. “a terra dos vândalos”.

É o reflexo de um curto período no século V, quando este território governado por bárbaros.
A conseqüência de tal multiculturalismo no passado, tornou-se muito variado património cultural da região. Touradas e flamenco – dois dos mais brilhantes tradições espanholas – na verdade, originária da Andaluzia.

Os principais vinhos da Andaluzia

Além de excelente arquitectura mourisca, deslumbrantes paisagens e praias, a Andaluzia tem uma história rica de vinificação, ascendente raízes para o século 8 д. н. э. e ao lado de notáveis DO (деноминасьонов, т. е. espanhóis апелласьонов).

Apesar de vinhos de mesa aqui também o produzem, a fama região trouxe, é claro, vinhos fortificados, que integram a 5 locais DO. É uma linha de vinhos leves e frescas, secas хересов Fino (Fino) e Manzanilla (Manzanilla) até saturadas сиропообразных doces sherry Pedro Ximenez (Pedro Ximenez ou ‘PX’).

A estrela da região – апелласьон Xerez (Jerez), o porto histórico e berço do famoso Sherry (Sherry). E também para a vizinha cidade costeira de Sanlúcar de Barrameda, que ficou famosa хересами Manzanilla.

Montilla-Морилес (Montilla-Moriles) – mais a norte DO Andaluzia. Especializada na produção de некрепленых de sobremesa de vinhos a partir de variedades de moscatel (muscat).

Málaga (Malaga) e Сьеррас de Málaga (Sierras de Malaga) compartilham um território, mas não têm a mesma especialização: vinhos doces no primeiro caso, a seco e salas de jantar em um segundo.

Zonas climáticas

Clima Анадалусии, em significativa medida, de origem de vinhos a paisagem de uma região, que pode ser dividida em três áreas principais:

Mais fresco costa oeste, com uma notável a influência do atlântico. Aqui se enquadram os espaços de Jerez e Sanlúcar de Barrameda.

Do sul, com um clima mediterrânico nos arredores de Málaga (incluindo a área de Сьеррас de Málaga).

Relativamente quente e seco da região na área de Montilla-Морилес.

A variedade de uva

As duas últimas áreas especialmente vantajosas para a produção icônico pesados de sobremesa de vinhos da região de variedades de pedro ximenez e o moscatel (muscat). E aqui está mais baixas temperaturas médias bandas da costa oeste possuem as características para guardar a crítica de acidez variedades de palomino e a produção de secos хересов Fino e Manzanilla.

Айрен – outra importante habitante vinha do norte da Andaluzia. Embora ele é usado principalmente na produção de aguardente e na composição de vinho блендов.

Variedades internacionais como cabernet sauvignon, merlot e petit вердо dão bons resultados na parte sul da região e tudo o mais popular entre os produtores de uva e de vinhos.

Fonte: portal Wine-Searcher /jan. 2019