Wyspy kanaryjskie

cofradmin

Wyspy kanaryjskie (Islas Canarias) – archipelag na oceanie Atlantyckim, 110 km od wybrzeża Maroka. Jest jednym z 17 wspólnot autonomicznych Hiszpanii i tej samej апелласьоном Islas Canarias DO (Denominacion de Origen).

Ze swoich win, delikatnie mówiąc, nie jest sławny. Bardzo mała część lokalnego wina opuszcza granice Канаров. Tym nie mniej, lokalne wina – bardzo ciekawe zjawisko. Co najmniej kosmicznymi widokami winnic.

Wulkaniczny winnica wyspy Lanzarote

Spektakularnych wysp kanaryjskich rozłożyli się przy linii 28°N (szerokości geograficznej północnej) – jest to najbardziej tropikalna strefa europejskiego winiarstwa.

Na początku 15 wieku, będąc pod panowaniem hiszpańskim i na ruchliwym skrzyżowaniu szlaków morskich, wina z wysp Kanaryjskich przejął było rozbrykany start. Słodkie lokalne wino Malmsey z odmian malvasia stało się niezwykle popularne u anglików, holendrów i niemców. Ale nie na długo.

Читайте также:  "Дегоржман" aka "Wlewanie"

Dziś lokalne wina prawie nie opuszczają rodzime wyspy. Jego piją sami канарцы i wielu turystów, więc na eksport nie pozostaje.

Z 1990х 10 wejść uzyskały status DO wewnątrz wspólnego wyspiarskiego апелласьона:

  • Abona (Abona)
  • El Hierro (El Hierro)
  • Gran Canaria (Gran Canaria)
  • La Gomera (La Gomera)
  • La Palma (La Palma)
  • Lanzarote (Lanzarote)
  • Такоронте-Асентехо (Tacoronte-Acentejo)
  • Valle de Guimar (Valle de Güímar)
  • Valle de la Orotava (Valle de la Orotava)
  • Икоден-Дауте-Isora (Ycoden-Daute-Isora)

Wysp kanaryjskich pociągają ludzi plażami, słońcem i pól golfowych. Złote piaszczyste wydmy, ostre jak brzytwa skały i pozorna niekończącej się linia brzegowa. O lokalne wino mało kto myśli. Dopóki nie przyjedzie.

Wyspa Lanzarote (Lanzarote) kogokolwiek zachwyci fantastyczne лунными krajobrazy swoich wulkanicznych winnic:

Choć w teorii jest gorący i wilgotny, tropikalny klimat wysp Kanaryjskich nie jest szczególnie dobry dla technicznego uprawy winorośli (tj. roczniki winiarskiego jakości). I rzeczywiście, tu robili wino z różnych ciepłolubnych warzyw, w tym bananów.

Читайте также:  Montepulciano

Jednak poszczególne odcinki ze swojej specyficznej terenoznawstwo i мезоклиматом doskonale nadaje się do celów produkcji wina. Kamienne tarasy winnic znajdują się głównie na wysokości 500-1000 m nad u.m., a niektóre wyżej. To ważny moment, ponieważ tam jagody w stanie zachować świeżość i dobry poziom kwasowości.

Drugi ważny moment gleby. Na kanaryjskich winnicach mają głównie pochodzenia wulkanicznego, zapewniając лозам zasilanie, która może zgłosić delikatny mineralny charakter wina, które w innym wypadku były by tłustymi i nie w miare pachnące.

Tutaj prawie nie ma międzynarodowych odmian winogron, a oto lokalnych całe stado: листан blanco (Listan Blanco aka Palomino), malvasia, мармахуэло (Marmajuelo), листан negro (Listan Negro), тинтилья (Tintilla) – to tylko niektóre z dozwolonych wyspiarskich DO.

Читайте также:  Pomarańczowe wina

Lokalne odmiany dobrze przystosowane do warunków subtropikalnych i dają mus wysokiej zawartości cukru, – oto dlaczego lokalne wina historycznie тяготело do słodkich win i jest dość elastyczny wysokie oczekiwania konsumentów.

Okazuje się, że lokalne warunki bardzo sprzyjają produkcji wysokiej jakości win. Tym bardziej, że demoniczna филлоксера, опустошившая материковые winnice w drugiej połowie 19 wieku, tu nie dotarła. Dlatego na wyspie wiele starych winorośli, i wszystko na rodzimych korzeniach.

Największa z wysp Kanaryjskich – Teneryfa – skupił na sobie połowę regionalnych апелласьонов: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava i Ycoden-Daute-Isora.
Pozostałe przypadły innych wyspach. Każdy z własnym unikalnym mikroklimatem, ale jednoczącej wszystkich charakterystyczną mineralności win, nieoczekiwanie dla tak gorącym miejscu.

Źródło: portal Wine-Searcher /jan. 2019