Veneto

Wenecja euganejska (Veneto) – szeroki wine region w północno-wschodnich Włoszech z rosnącym znaczeniem. Urzędowego podziału loguje się do strefy Тривенето, wraz ze swoimi mniejszymi sąsiadami Trentino-Alto Adige i Friuli-Wenecja julijska.

Z punktu widzenia geografii, kultury i stylów wina, jest to przejście od alpejskiego niemiecko-słowiańskiego krawędzi Włoch do jej bardziej ciepłym i suchym rzymskim ziemie na południu.

Veneto trochę mniej pozostałych głównych regionów winiarskich Włoch – Piemontu, Toskanii, Lombardii, Apulii i na Sycylii. Przy tym wina produkuje się tu więcej, niż w każdym z nich.

Przez długi czas południowe regiony Sycylia i Apulia byli głównymi dostawcami włoskiego wina. Ale w drugiej połowie 20 wieku równowagę zaczął przesuwać się na północ, w stronę Veneto.

W 1990х wina włoskiego południa zgubili się do grona konkurencyjnych win z całego świata. A oto Veneto nabierał tempa, zdobywając coraz więcej fanów dzięki takim winom, jak Valpolicella, Amarone, Soave i Prosecco.

Mając w arsenale delikatnie owocowe czerwone Valpolicella, uzupełnione bogatym Amarone i słodkim Речото, region Veneto oferuje bogaty portfelem win czerwonych, uzupełniających świeże białe jak Soave i musującego Prosecco.

I chociaż wiele nowych winnic, które wniosły wkład w rozwój produkcji wina w regionie Veneto, mają niejednoznaczne wyniki jakości, jednak ponad 25% wina regionu jest dostępny w klasach DOC i DOCG.

Veneto można z grubsza podzielić na trzy obszarach geograficznych, różniących się terenoznawstwo i geologią.

W północno-zachodniej części dolne stoki Alp schodzą do wschodniego brzegu jeziora Garda, i ich sposób odbija się w rzece Adige, spływające z gór Alto Adige.

Tu, w zimnym приальпийском klimacie, sprawiają, że entuzjastyczne białe wina Bianco di Custoza i Garda, a na brzegach rzeki Garda rodzi się leciutka непритязательное Bardolino – jeden z najprostszych przedstawicieli czerwonych z Veneto.

Na wschodnim brzegu jeziora, na północ od Werony leży region produkcji Valpolicella i jego субрегион Valpantena: ta „Dolina wielu piwnic”, rocznie produkuje pół miliona hektolitrów owocowo-soczystego czerwonego wina. W zakresie produkcji Valpolicella – jedyny DOC we Włoszech, konkurencyjny wobec toskański pensjonat Chianti.

Ze wschodniego brzegu do Valpolicella przylega Soave – ojczyzna tytułowego białego wytrawnego wina, wchodzącego w skład najbardziej znanych win z Włoch. Гарганега i треббьяно stanowią podstawę lokalnego białego, a corvina, рондинелла i molinara – czerwonego.

W centrum wenecja Euganejska, w okolicy Wenecji i Padwy, znajdują się strefy (DOC) Colli Berici, Colli Euganei i Breganze. Choć na równinach u zza tych wzgórz odbywa się duża ilość wina, status DOC przyznano tylko wina wyższej jakości z tych bardziej wysoko położonych miejsc. Dobre wyniki tutaj wykazały międzynarodowe szczepy: merlot, cabernet sauvignon, cabernet fran, pinot noir i nawet Карменер, a także североитальянский flagowy pinot grigio i lokalny автохтон Tokaj Фриулано (Tocai Friulano).

Północno-wschodnia część regionu, na obu brzegach rzeki Piave (u której ma miejsce DOC Piave między Conegliano i wybrzeże) – to królestwo Prosecco.

Ciche wina tu też robią: Lison, Lison-Pramaggiore, Montello e Colli Asolani and Colli di Conegliano. Ale wszystkie winnice strefy północno-zachodniej Veneto uwielbiony odmiana глера (znany również jako prosecco) i jego najbardziej znane musujące przedstawiciele wszystkich kolorach.