Rosa de Ryżu (Rosé des Riceys) – ciche (nie musujące) różowe wino z odmiany pinot noir – swego rodzaju anomalia Szampanii.
To wino robią w południowej części Szampanii – w miejscowości Ryżu departamentu O (Aube) i jej okolicy. Ma intensywny kolor i wyraźny odmian zapach pinot noir: czereśnie i suchych traw.
Winogrona prasowany całe bukiety z czerwonych i винифицируется częściowo metodą карбонической maceracji, bardziej znany na jasnych „конфетным” wina Beaujolais Nouveau.
Produkują go tylko kilku producentów i w bardzo ograniczonych ilościach, dlatego go spotkać poza granicami Francji prawie nierealne. Te wina – jeszcze większa rzadkość niż wina innego „cichego” апелласьона Szampanii – Coto Шампенуа.
Znać się na winach – łatwo 3 wieczorne godziny przy lampce wina w firmie sommelierów.…
W ogóle, jak Ci wygodnie. Ale warto wiedzieć, jak robić nie należy. Najpierw o tym.…
Baleary (Las Islas Baleares) – archipelag w pobliżu wschodniego wybrzeża półwyspu Iberyjskiego (około 95 km),…
Asturia (Asturias) – region w północnej Hiszpanii. I chociaż on nigdy nie zwracał uwagi produkcji…
Kantabria (Cantabria) – mały region na północnym wybrzeżu Hiszpanii, znajduje się między warstwą Кантабрийскими górami…
Dolina Aosty (Valle d ' Aosta, Dolina Aosty) – najmniejszy i najmniej zaludnione wine region…