Meursault

Meursault (Meursault) – duża miejscowość i gmina w бургундском sub-regionu Côte de Beaune.

Białe wina Meursault cenione są nie mniej sąsiednich Puligny-Montrachet, mimo, że nie ma tu ani jednego winnic grand cru. Cechą Meursault właśnie w tym, że sławę przyniosły mu doskonałe wina премье crew, a nawet ogólnego, komunalnego апелласьона. Najbardziej znane z nich pochodzą z południowej części gminy – z winnic Urok (Charmes), Перрьер (Perrieres) i Женевриер (Genevrieres).

Oprócz oficjalnych odcinków Premier Cru gmina znana jest z szeregiem renomowanych mil-di, których nazwy są zazwyczaj wydawane na etykietę. Mil-di nie mają odrębnego statusu премье crew, ale mają sprawdzonym терруарным potencjałem. Przejście mil-di do grona oficjalnych Premier Cru jest możliwe, tak jak i dyskwalifikacja niektórych премье cru: przegląd klasyfikacji stał się odbywać częściej, ostatni raz Meursault odbył się w 2001.

Produkcja wina w Meursault prawie w całości poświęcone białe wina z chardonnay. Mniej niż 5% winorośli na lokalnych winnic zajmuje pod pinot noir do czerwonego wina. W rzeczywistości, czerwone wina z małego kawałka najniższej północnej części gminy nawet wychodzą pod апелласьоном jej północnego sąsiada – Вольне. Ta grupa działek uwalnia swoje czerwone wina pod nazwą Volnay Santenots, przy tym białe stąd wychodzą pod лэйблами Meursault Santenots Blancs, Santenots du Milieu i Les Plures.

Wino z Meursault jest jednym z najbardziej nasyconych i полнотелых wśród białych Burgundii. W bukiecie często określane masło, migdały i prażone orzechy laskowe, a wszystko to na tle czystych owoców cytrusowych i żywych mineralnych odcieni.

Przy tym, w tych winach wyraźnie prześledzić różnice geologiczne winnic gminy – ta терруарность.

Терруары Meursault – to bogate piaskowcem odcinki stoku Côte d ’ Or, zajmujące teren przy wejściu do doliny Saint-Romain – gdzie krajobraz Złotego Stoku zaczyna „chodzić”, co prowadzi do różnic w ekspozycji winnic. I to jest jeden z czynników, które określają różnice w stylu win Meursault.

Długość terenie gminy – nieco ponad 5 km z północy na południe. Bardzo mało, ale więcej niż w sąsiedniej Puligny-Montrachet, która ledwo 2 km. Na tak małych terytoriach znajdują się liczne апелласьоны z setkami winnic, należących do бесчисленному ilości rodzin. Cała ta mozaika wyszła w bardzo skomplikowany system znakowania burgundzkich etykiet.

Źródło: portal WineSearcher