Cote de Нюи (Côte de Nuits) – północna połowa „Złotego stoku” – Kod obszaru d ’ Or w Burgundii. Specjalizuje się w produkcji czerwonych win z odmiany pinot noir. W jej granicach znajdują się 24 fazy grand cru i około 135 премье crew.

Wino pochodzące z winnic kilka gmin (wsi) jest klasyfikowany jako wspólny wspólny апелласьон „Cote de Нюи вилляж”: villages tłumaczy się właśnie jako „wsi”.

Najbardziej znane i drogie przedstawiciele Kot de Нюи – to wina z winnic grand cru konkretnych gmin (= wiosek) Wygrana Romana i Шамболь-Мюзиньи. W tym jeden z najbardziej poszukiwanych win kolekcjonerskich – Romanée-Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

Region jest uważany za duchowego domu pinot noir. 95% lokalnych win produkowany jest wyłącznie z tej odmiany.

Pozostałe 5% to białe wina z innej odmiany gwiazdy Burgundii – chardonnay. Sam Kot de Нюи nie słynie z win białych – Mekką białych w Burgundii jest Côte de Beaune – ale te nieliczne próbki, co się tu produkują, wszystkie są doskonałe. Szczególnie można zauważyć, wychodzące pod апелласьоном Vougeot Премье Cru (Vougeot Premier Cru). I wcale kilka butelek białego wychodzą z winnic Мюзиньи Grand Cru (Musigny Grand Cru).

Podczas gdy sąsiedni Cote de Beaune większy i wydajniejszy, Cote de Нюи nie spieszyć się złapać go w zakresie, koncentrując się na jakości. Tu znajdują się jedne z najbardziej udanych na świecie winorośli dla win czerwonych.

Główne miasto, Нюи-Saint-Georges, wcześniej był znany jako prosty Нюи, aż w końcu 19 wieku nie приплюсовал sobie nazwę swojego najlepszego winnicy – Le Saint Georges. I choć znajduje się on na południowym skraju Kot de Нюи, do najbardziej północnych winnic w Marsannay (Marsannay) stąd zaledwie 16 km. Tak mała szpula. Jego całkowita długość wynosi 24 km, a „swipe” największej części zaledwie 3,2 km.

Źródło: portal wine-searcher.com