Châteauneuf-du-Pape (Châteauneuf-du-Pape) – historyczna wieś między miastami w Orange i Awinion, w południowej części francuskiej Doliny Rodanu. Znana jest ze swoich potężnych полнотелыми czerwonymi winami głównie z winogron odmian klasycznego „ронского mieszanka”: grenache, syrah i мурведр.
Zdecydowana większość win czerwonych tego апелласьона wykonane ze wspomnianej trójcy odmian, choć dozwolonych tu tylko 18 lat, wśród których są zarówno czerwone, jak i białe.
W lokalnych winnicach bal rządzi grenache. W taki czy inny sposób jest obecny w każdej butelce czerwonego wina Chateauneuf, a wiele z nich są wykonane w całości z tej odmiany. Tutaj grenache sprawdza się lepiej, niż w jakimkolwiek innym francuskim regionie, tworząc soczysty bukiet z джемовых odcieni czerwonych owoców i wysoki potencjalny alkohol.
Następnymi pod względem ważności idą odmiany syrah i мурведр. Sira lepiej udaje się na chłodniejszych obszarach. On nadaje się do winy strukturę i odcień przypraw. Солнцелюбивый, позднесозревающий мурведр objawia się tylko na ciepłych i suchych winnicach. Jest on odpowiedzialny w блендах za głębię i odcień gorzkiej czekolady.
Кунуаз – jedyny gatunek, oprócz klasycznej trójcy, który uprawia się tu w coś zauważalnych ilościach.
Pozostałe – сенсо (Cinsaut), мюскардан (Muscardin), пикпуль noir (Picpoul Noir), terre noir (Terret Noir), вакарез (Vaccarese) – rosną w bardzo ograniczonym zakresie.
Châteauneuf-du-Pape, produkuje i białe wina: nasycone, полнотелые, z jasnym charakterystycznym bukietem. Surowcem są brutalne odmiany południa Francji, przede wszystkim – grenache blanc, русан (Roussanne), клерет (Clairette) i бурбуленк (Bourboulenc). Uzupełnić je można praktycznie nieznane poza południa Francji клерет rosa, grenache gris, пикардан, пикпуль blanc, пикпуль gris.
Gleby okolic Châteauneuf-du-Pape – mieszanina piasku i żwiru, że w ogóle typowe dla południowej połowy Doliny Rodanu. Oni tworzą głównie strumieniami starożytnych rzek różnych okresów historycznych. Miasto z jego winnic znajduje się od wschodniej strony rzeki Rodan.
Typowy winnica Châteauneuf usypany wokół kostki brukowej – „галетами” (galets), którego miękkie formy kontrastują z krzywymi перекрученными pni winorośli.
Duża żwirowa i krzew winorośli odmiany grenache – kwintesencja stylu winnic Châteauneuf-du-Pape.
Klimat jest śródziemnomorski i bardzo suchej. Châteauneuf-du-Pape – najbardziej sucha ze wszystkich апелласьонов Rodanu. Przy tym, nawadnianie w okresie wegetacji tu jest surowo zabronione. W ekstremalnych przypadkach piwowar powinien skontaktować się ze specjalnym pozwoleniem francuskiego regulatora do podlewania winorośli.
Châteauneuf-du-Pape, dosłownie oznacza „nowy zamek papieża” i odbija się echem z przeszłości – z początku 14 wieku, kiedy Avignon został wybrany jako rezydencji papieskiej. Papieżem był wówczas Klemens V, którego imię otrzymała i prestiżowe Chateau Pape Clement (Château Pape Clément) w бордоском regionie Grave.
Jednak jako wina nazwy chwalebna historia Châteauneuf liczy mniej wieku. Aż do początku 20 wieku, lokalne wina безымянно zjednoczeni z winami z Awinionu. Wszystko zmieniło się w 1920х, gdy baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié – właściciel Zamku Фортиа, znany jako Baron-Le-Roi, sporządził wykaz przepisów w celu zapewnienia jakości produkcji lokalnych win – dokument, który stał się pierwowzorem słynnego systemu francuskich апелласьонов.
Projektowanie mebli апелласьона Châteauneuf-du-Pape stało się w czerwcu 1929 roku, stając się jednym z pierwszych w kraju. Po dziś dzień pozostaje w tym prestiżowych wina wytwórni.
Wieś Châteauneuf-du-Pape, znana również курьезным prawem 1950х, zakazujące przelot i lądowanie „latających produkować talerze” i „latających cygar” na jej terenie.
Фотожаба na temat latającego spodka Châteauneuf
Przyczyną takiego śmieszny ustawy stał się incydent w okresie zimnej wojny, kiedy unoszące się nad winnicami sterowiec перепугал miejscowa ludność, o mało nie powodując panikę.
Źródło: portal wine-searcher.com