Umbria (Umbria), et naturskjønt område i det Sentrale Italia, med åser dekket med frodige grøntområder og mustasimi på sine topper, landsbyer og historiske byer. Siste fra de mest kjente Orvieto (Orvieto) og Assisi (Assisi).
Umbria ligger i hjertet av Halvøya, og er omgitt av områdene i Toscana, og Lazio Marche. Dette er den eneste italienske regionen uten tilgang til sjøen eller til kantene av en annen stat.
Som Lazio Marche og Umbria er bedre kjent for sine hvite viner. Til tross for den stilistiske endringer, Orvieto DOC, som er basert på Trebbiano utvalg, er fortsatt den største benevnelse av regionen. Det står for mer enn 10% av den totale vinproduksjon i Umbria. Vinen Orvieto er representert ved alle grader av sødme fra tørr (secco) til søte (amabile) og søt (dolce).
Trebbiano Umbria er også funnet under navnet procanico (Procanico). Det antas at faktisk, det er hans klone med mindre bunter, er i stand til å gi mer kvalitet viner.
Den nest viktigste hvite druen i Umbria – Grechetto (Grechetto). Han spiller en birolle i viner i Orvieto, og er involvert i hvit blander andre ble benevnelsene i regionen. Samtidig, de fleste av dem har rett til å helle Grechetto ren, inkludert vin Colli Martani DOC og Amelia DOC.
Til tross for berømmelse av den hvite vin regionen, to av de mest prestisjefylte DOCG benevnelsen Umbria rødt.
Røde stedegne Umbria – Sagrantino (Sagrantino) – ble berømt i viner av Montefalco (Montefalco), viser kraften og dybde. Deres beste produktene fra produsenter som Paolo Bea og Arnaldo Caprai kan konkurrere med de beste italienske Røde. Det er ikke overraskende at det i 1992 skylden Sagrantino di Montefalco ble gitt DOCG-status.
Den opplagte måten er økende popularitet og Sangiovese, som allerede er leder i området plantet blant alle varianter i Umbria. De plantet ca 22% av vinmarkene.
Sangiovese er nøkkelen i den andre DOCG i regionen – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Minst Røde (ikke riserva) og hvite viner fra samme område har bare status som DOC.
Det er 11 soner DOC.
Og 6 IGT områder:
I form av produksjon Umbria rekkene om 15. plass blant 20 vin regioner i Italia. Dens 700 millioner liter per år er mindre enn en tredjedel av vin produksjon i Toscana.
Som i 2010 kun rundt 17% av den totale massen var feil av status DOC. Imidlertid, siden kvaliteten på lokale viner er åpenbart økt, hovedsakelig på grunn av engasjement konsulenter-oenologists at, Generelt, er blitt normen i Italia nylig.
Dette arbeidet har gitt det mest signifikante resultater i viner basert på Sangiovese. Konsekvensen av denne praksisen ble økt bruk av internasjonale varianter: rød-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og hvite Chardonnay. Vinprodusenter i Umbria gjøre eik-alderen blanding av Chardonnay, Grechetto med.
Denne nye generasjonen av viner er en økende interesse for forbrukerne både i landet og i utlandet. Til en viss grad dette er forståelig og til en mer attraktiv pris i forhold til sammenlignbare viner av samme Toscana.
Klimaet i Umbria er lik Toskanske: kald regnfull vinter og tørr sommer med mye sol. Unntaket er i nærheten av Perugia (Perugia), der temperaturen er glattet ut av vannet i innsjøen Trasimeno (Trasimeno), den fjerde største i Italia.
De fleste av vingårdene i Umbria ligger på terrasser av de lokale fjellene. Dette gjenspeiles i navnet til en rekke ble benevnelsene, som er ordet colli som betyr hills.