Har du noen gang lurt på hvorfor Chianti sluttet å selge i flettede kurver, hva gjør Far har til Chateauneuf-du-Pape og hvorfor noen flasker, bunnen er flat og andre konkav?

Her er svar på noen av disse viktige spørsmålene.

«Fiasko» Chianti

Alle som har vært på den italienske restauranter, sannsynligvis møtt med stor-bellied flasker av Chianti i flettede kurver. Vanlig når preget flaskene er nå oftere brukt som et dekorativt element som vaser og lysestaker.

Historisk sett har deres popularitet skyldes det faktum at de var sterkere enn andre flasker, så egnet for langsiktig transport, og tilstedeværelsen av flettede kurver eliminerer behovet for å gjøre en flat bunn, slik at de fortsatt var billig. På samme tid, røft utseende av disse flaskene har blitt godt forbundet med en heller elendig innhold, fordi Chianti var billig skal, som bøndene drikke lunsj, samt betale skatt.

Det italienske ordet fiasko betyr rett og slett «flaske», men betydningen av dette ordet i mange andre språk, gytt en hån av uttrykket chianti-fiasko høres ut som et spørsmål: «om ordet fiasko til flaske eller innholdet i den?»

I den utstrekning, som vinmakere begynte med å forbedre kvaliteten på sine viner, begynte de å unngå tradisjonelle flasker og flettet til å foretrekke mer solid Bordeaux-flasker. I 1980, konsortium av Chianti Classico endelig har forbudt bruken av slike flasker for sine viner.

Ledningen på Rioja

En rekke moderne flasker Rioja fra en lunefull geometriske logo du kan alltid finne tradisjonell design med gull-preget, Gotiske skript, og en maske av tynn tråd gull farger ramme flasken.

Dette tilbehøret ble oppfunnet Hurtado de Amezaga av Marques de Riscal i et forsøk på å hindre svindlere gi billig spansk vin for topplasseringer Rioja, perekleivat etiketter.

Over tid, er dette praktisk tillegg til har utviklet seg til en flott egenskap: netto gull på flaske som han sa: «denne vinen er verdt det å smi». I dag er dens funksjon er rent dekorative, grid er lett fjernes fra flasken, og utgjør ingen forstyrrelse for… edru.

«Punt» – en konkav bunnen av flasken

Det er noen glede i det faktum at for å forstå flaske med tommelen i en avrundet hule…

Imidlertid, i motsetning til populær myte, sin tilstedeværelse sier ingenting om kvaliteten på vin på flaske.

I henhold til én versjon (antagelig fransk), er en friminuttene, kalt en «punt», ble brukt i «design» – flasker Bordeaux og Burgund for å gi dem den beste transportability: for å gjøre det lettere å bære dem rundt i landet og over havet. For røde viner «punt» er rettferdiggjort av evnen til å danne bunnfall som legger seg mellom ham og vegger av flasken, og ikke stiger når helle.

Ifølge en annen versjon, denne utviklingen er en konsekvens av ufullkommenhet av teknologi som ikke tillater å få en perfekt og flat bunn, som flasken er dårlig eller var på flyet, eller skrape på bordet med sømmen, og «blåser» i bunnen inne eliminere disse problemene.

Tyske «fløyte» (langstrakt flasker), som er på flasker Riesling, Gewurztraminer og Pinot Gris, har ikke slike spor. Enten fordi de rullet sedately på lektere på Rhinen, eller fordi hvite viner har ingen slike problemer med sedimentet. Eller fremste glassmestre og utstyr ble historisk bedre enn den franske.

Imidlertid, for flasker champagne på den konkave formen på bunnen er virkelig rettferdiggjort ved holdbarhet – det kan bedre tåle det høye trykket inne.

På samme tid, den flate bunnen av en flaske champagne «Crystal» fra Louis Roederer, kjent for det faktum at det ble opprettet for den russiske Tsar Alexander II. Ifølge legenden, fryktet forsøk av monarch følte at i fordypningen det er mulig å skjule en bombe, og under den mørke glass kan inneholde gift. Angivelig, det var resultatet av Imperial paranoia, dette champagne – crystal-clear flaske crystal og flat bunn.

Bruk tastene i Chateauneuf-du-Pape

Franske viner av benevnelsen Châteauneuf-du-Pape fra sør-Rhone, en av de mest berømte i vin verden. Kanskje du trenger ikke å drikke, men nesten helt sikkert du hadde øynene på disse solid flaske med et bilde av krysset tastene.

En god Chateauneuf er aldri billig. Som flasken for ham. På hver – preget pavens segl.

I det 14. århundre, den pavelige hoff flyttet til Avignon i Sør i Rhône-Dalen. Châteauneuf-du-Pape betyr «new castle of Paven» har blitt hans nye fiefdom. Og pappa begynte å klapse sitt preg høyre og venstre, krysset hennes flasker av lokal vin basert på Grenache (ikke glem å overvåke innholdet, selvfølgelig). Seks århundrer senere forseglingen ble en integrert del av merkevaren châteauneuf-du-Pape.

Den Frankiske bocksbeutel

Denne flate, som en soldat flaske flaske, fra tysk Franconia. Men vi kjenner henne mer gjennom skyldfølelse portugisisk Mateus rose (Mateus Rosé).

Bocksbeutel (den. bocksbeutel), i den grunnleggende versjonen, fikk sitt navn på grunn av likheten i konturen av en geit er pungen (bocks – geit, beutel – posen, og så da. pungen). Utvilsomt, landlige folk til å sette pris på en slik art parallell lettere. Borgere denne versjonen må du ta på tro.

Så det eller ikke, men den flate formen gjør at flasken til å bo der det ble droppet, slik at du ikke kaster bort verdifull informasjon for alle å drikke som den Frankiske bonde.

Senere (i 1950), dette skjemaet har vedtatt en portugisisk produsent av «grønne» vin , bringe til markedet sin glamorøse merkevare av kullsyre, litt søt rosévin Mateus rose. Formen på flasken var en god markedsføring knep. Lave flaske Mateus ble ikke sett for andre standard – men, i motsetning til frykten for sønn av grunnleggeren, leder av selskapet så på dette som en fordel: på grunn av deres lave «vekst» selgere har satt dem i den første raden på sokkelen.

Vin etikett var dekorert med bildet av slottet Mateus Palasset, som ikke hadde noen relasjon til produsent, men var et lokalt landemerke. For bruken av bildet av slottet, eieren mottatt fra vinmakeren betydelig beløp. Fra rettigheter til en liten del av inntektene fra fremtidig salg (i stedet for en stor engangsutbetaling) eieren av slottet avvist. Og vet ikke gjette. På 1980-tallet, Mateus, rose var om lag 40% av eksporten av tabell viner fra Portugal.