Pommard (Pommard) er en landsby (kommune) i Burgund sub-regionen i côte de Beaune, som er kjent for rike smakfull rødvin fra Pinot Noir, som står for nesten 100% av landingene fra lokale vingårder. Den Pommard betegnelsen omfatter bare røde viner.

Det er verdt å merke seg at fra Pommard å Volnay, nabo, den berømte delikat fine røde viner, bare en kilometer, og i den karakter av viner, blant dem avgrunnen. Spesielt påfallende er det faktum at det sørlige deler av Pommard fra Nord pakke av Volnay skiller helt vanlig funksjon – kartlegging grensen landsbyer.

Pommard starter med området, en alvorlig rødvin av côte de Beaune. Videre Nordover hvitvin i nevneverdig mengder produseres kun i nærheten av bona, men de beløp til ikke mer enn 20% av den totale produksjonen.

Bare 8 km unna, på andre siden av Beaune, ligger citadellet av Grand Cru-Corton – patrimony den beste røde viner fra området. Og mange i vin verden har lenge sagt at den beste vingårdene i Pommard (Les Epenots og Les Rugiens) verdig til å stå på en linje med Grand CRU-Corton. Faktisk, de ble gitt en sjanse, samtidig med avansement i denne klassen av tomter Corton, men da eierne av vingårder i Pommard med stor forsiktighet oppfattet produksjon begrensninger, forslag til reguleringer av Grand Cru, og nektet å tildele status.

Navnet Pommard er en referanse til navnet av Pomona – Romerske gudinnen av frukttrær. Veldig nyttig å samarbeide så tett knyttet til vindyrking. Pomona noen ganger avbildet med hagesaks – svært viktig verktøy som i det gamle Roma, og i moderne Pommaret.

Generelt, religion er vevd inn i historien om landsbyen er ganske stramt. I Europa, viner av Pommard første ble viden kjent da med avskaffelsen av edikt av Nantes, i 1685, Protestantisme var forbudt, og alle ikke-Katolikker kommune kjørte ut av landet. Etter 30 år i vingårdene, grunnlagt av Cistercienser-munker, ble bygget Chateau de Pommard (Chateau de Pommard).

Omsluttet av en mur vingård Clos Miko (Clos Micot) er oppkalt etter han som ledet byggingen av slottet – Comte Vivant de Micault. Dette historiske navn har flere former for skriving, inkludert de to som er nevnt.

Pommard har en stor mengde av Grand CRU vinmarker, som strekker seg nesten uavbrutt kjede fra grensene av den kommunen Beaune i Nord til Volnay i Sør. Faktisk, denne kjeden er de mest verdifulle delene av den midtre delen av Golden Skråningen er bare avbrutt av gater og hus i landsbyen Pommard. Vin fra druer fra disse nettstedene kan påberope seg status som en Pommard Premier Cru.

Kilde: portal WineSearcher