Muscadet (Muscadet) er en fransk vin regionen i Loire-Dalen og er en viktig benevnelse av regionen Betaler Nantes (Betaler Nantais), er viet utelukkende til hvit vin fra druen melon de Bourgogne (eller bare melon).
Denne vinen er ofte forvirring på grunn av likheten av lyden av Muscadet og varianter Muscadelle (Muscadelle) og Moscatel (Muscat). Imidlertid, en drink av tørr stikkende Muscadet på en overbevisende måte viser at verken Muscat eller Muscadelle med ham var ikke lyver.
Det er ingen slik karakter som «Muscadet». Det er en Muscadet vin fra varianter av melon de Bourgogne. Et utvalg av Muscadetl er brukt i produksjonen av Bordeaux Sauternes.
Felles vin av benevnelsen Muscadet
Å studere fransk vin, det er lett å se at det å gi navn til sine viner, den franske anket til territoriet (derav forrang av begrepet benevnelsen) og til en mye mindre grad druer, som kan opptre bare i enkelte underkategoriene i rammen av geografiske betegnelser (f.eks Bourgogne Aligote, Cabernet d ‘ anjou, Sauvignon fra Saint-Bris, etc.). Franskmannen ber ham om å helle Chambertin eller Pommard – ikke Pinot Noir, Chablis eller Montrachet – ikke Chardonnay.
Regionen Muscadet
Regionen Muscadet i det 17. århundre var kjent for sine røde viner, men iskaldt i begynnelsen av det 18. århundre ødelagt planting av red vines og ble plantet med melon de Bourgogne – hardy hvite druen. Fra Burgund, det er ikke vanskelig å gjette.
Vinmarkene er hovedsakelig konsentrert i Sør og Øst i Nantes, ved bredden av lokale elver – Loire-elven og dens sideelver.
Muscadet er en av de mest produktive av ble benevnelsene Frankrike (i første omgang med sin Bordeaux rød vin) og anerkjent akkompagnement til sjømat.
Området er populært som reisemål blant franskmennene, som kommer hit for en deilig plate av fruits de mer med et glass kaldt Muscadet levende.
I 1970-80-tallet lokale viner har blitt svært populær i England, men da de led samme skjebne som den tyske Rieslings: økt etterspørsel har presset produsenter til å arbeide for kvantitet over kvalitet, som et resultat, devaluering av navnet (tysk Riesling og franske viner av Muscadet) og fall begge deler.
Ble benevnelsene
Muscadet er representert ved fire ble benevnelsene:
- Muscadet Sevre-et-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine).
- Faktisk Muscadet
- Côte de Granly (Cotes de Grandlieu)
- Coteaux de La Loire (Coteaux de la Loire)
Muscadet Sevre-et-Maine er de mest produktive og den mest kjente av dem. Det står for om lag 80% av vinen som produseres.
Funksjoner av Muscadet vin
Melon de Bourgogne – er ikke spesielt lyse utvalg. Og hvis du ikke gir det riktig oppmerksomhet i vingården og i winery, vin vil være flat og uinteressant. Dette er spesielt viktig i varmt år når druer miste surhet eller enhver kompleksitet. Heldigvis, i Loire-en av de mest vått og kaldt harvest sesonger i Frankrike, så bøndene ofte skjer for å se god aldring enn tap av surhet av bær, melon.
For utvikling av flere smaker, mange produsenter av Muscadet la det til alder på bunnfall (metode «sur lie», FR. sur lie) i flere uker eller måneder.
Langvarig kontakt med vinen med sediment gir den en myk og rik smak, og samlet beriker bukett. I hver av de ble benevnelsene Muscadet har en versjon av vin alderen på bunnfall (sur lie), og uten den. I det første tilfellet, er denne funksjonen vises på etiketten:
Muscadet «sur lie» – alderen på bunnfall
Gode eksempler på Muscadet har subtile toner av epler og sitrus, ofte med en liten touch av grønn pepper og den tilsynelatende saltsmaken. De beste eksemplene er ofte kreditert med «mineral» karakter.