Catalonia vin regionen i Nord-Øst i Spania, stolt av sin autonomi. Ligger i Comarca av Monsia til grensen til Frankrike. Fra østkysten av Catalonia, med en lengde på 580 km av Middelhavet.
Benevnelsen (valør) GJØR Catalunya ble opprettet i 1999, og har blitt den første benevnelsen i Spania, og bringer sammen alle vinmarkene som ikke inngår i noen av de 11 som eksisterte på den tid av ble benevnelsene innenfor grensene av regionen:
Barcelona er den pulserende hovedstaden i regionen – den nest største byen i landet, og plasseringen av en av de største havnene i Middelhavet. Dette, selvfølgelig, var en mektig faktor i den raske utviklingen av katalansk vin, sammen med millioner av turister årlig besøker Barcelona.
Catalonia har bemerkelsesverdig vin tradisjoner. Vindyrking antas å ha brakt hit av Fønikerne og Grekerne i ca 400 g av BC i utviklingen av handel og handel ruter. Deretter Romerne utviklet dyrking av vinstokker og vin produksjon som blomstret inntil ankomsten av Maurerne som vingårder enten falt i disrepair eller ble konvertert til dyrking av andre vekster. Men senere Kristne begynte å gjenopplive den lokale vinindustrien på grunnlag av klostre og samfunn.
På slutten av XVIII århundre vin og brennevin var allerede blant de viktigste artiklene i regional eksport. Siden da, Catalonia, og har etablert seg som en progressiv wine region som er på kanten av spansk vin industrien ved å arbeide med internasjonale druetyper og moderne teknikker for å arbeide på vin og vinproduksjon.
Catalonia har en spesiell plass på vin kart over Spania på grunn av det store mangfold av viner. I to kategorier veldig merkbar innflytelse av den franske er en musserende vin, Cava og røde spiserom, har mye til felles med viner av Roussillon, som for Pyreneene i Catalonia.
Vurderer geografi, det er ikke overraskende at klimaet her er veldig Middelhavet, med varme, kystnære områder, som er preget av gjennomsnittlig nedbør. Vekk fra kysten klimaet er mer minner om dødens slettene i Sentrale Spania. Men, det er et tilstrekkelig antall av de mindre varme områder på åser og skråninger, dyrke druer for produksjon av visittkort i Catalonia – cava (Cava). Dette vintreet varianter macabeo, macabeo en, sharel lo og noen Chardonnay.
Katalansk rød er laget av Tempranillo (lokalt kjent som Ul de Lebre), Garnacha (aka Grenache) og monastries (kjent i Frankrike som mourvèdre). Rød Bordeaux varianter også spille en fremtredende rolle i noen eksklusive blanding av regionen og som en varietal prøver.
Selv om årsakene til suksessen av vinproduksjon i Catalonia det er mulig å spesifisere noen, det viktigste var fremveksten av Cava. Josep Raventos, grunnlegger av Codorniu, I 1870, opprettet han i hans selskap som i sin tid ble kalt champaña – musserende vin laget ved hjelp av den klassiske champagne-metoden. Suksessen av denne vinen var så stor at Catalonia ble leder av produksjon av spansk musserende. I 1986 ble etablert benevnelsen Cava GJØRE.
Forbedre kvaliteten på katalansk vin og framskyndet innføring av en felles regional benevnelse av det du kan GJØRE Catalunya.
Kilde: portal Vin-Searcher /Jan. 2019