Wijn Frankrijk

Frankrijk is lang beschouwd als de Koningin van het wijnmaken. Het biedt niet alleen grote wijnen van de eigen burgers, maar ook de grootste exporteur ter wereld, exporteren over de grenzen van bijna 60 miljoen hectoliter wijn. In Rusland zielsveel van hou franse wijn en zijn meer bereid om te kopen dan de producten van andere fabrikanten, en de namen van beroemde wijnregio ‘ s in Frankrijk zijn bekend bij de meeste van de Russen bijna sinds de kindertijd.

Het is niet alleen in het nationale karakter en de gastronomische obsessie van de fransen. Het is ook de geografie. Frankrijk is zeer succesvol vanuit het oogpunt van het wijnmaken. Het klimaat is er Mediterraan eerder dan de continentale, het heeft geen tekort aan wijn regio ‘ s, gelegen op de grens van de rijping van de druiven, waar het bij de gewenste situatie is een zeer langzaam en lang.

Frankrijk heeft niet alleen goede wijngaarden, het geeft hen ook de definitie, klassificeret en hen controleert. Een geordende lijst van de beste wijngaarden gedurende 200 jaar. In de afgelopen 80 jaar of zo, hij gesystematiseerd, het verzamelen van alle van de grote detail, en steeds in alle opzichten het karakter van het land, van de wet. Consistentie en stabiliteit van de voorschriften, voorspelbaarheid van de kwaliteit van de (binnen bepaalde grenzen) speelde een grote rol in het vormgeven van de geloofwaardigheid van Frankrijk als een grote wijn land.

De belangrijkste wijnregio ‘ s van Frankrijk

In het franse systeem van de controle van de oorsprong en de kwaliteit van de wijn 12 grote wijn producerende regio ‘ s binnen die de wet bepaalt tal van benamingen met de regels van het verbouwen van druiven en het maken van wijn.

Dus, franse wijn vertegenwoordigd op de volgende gebieden:

Bordeaux

Bourgondië

De Loire-Vallei

Rhônedal

Jura

Corsica

De Languedoc-Roussillon

De Provence

Savoie

Champagne

Elzas en Lotharingen

Zuidwesten

De regio van Bordeaux gelegen in het Zuid-Westen van het land, in het Departement van de Gironde. Het produceert rode en droge witte wijn. Velen van hen zijn geëxporteerd. Ongeveer 10 duizend hectoliter koopt Rusland inneemt in deze parameter in op de 15e plaats in de wereld.

Vurige passie voor Bordeaux-wijnen maakt kinomanov te gaan op een zeer ernstige afval, om te voldoen aan uw collectie wijn een fles van de legendarische drinken. In 2001, bij Christie ‘ s veiling in Londen een fles Chateau Lafite 1787 werd verkocht voor 105,000 pond.

Interessant is dat de liefde voor de “bourgeois” wijnen van Bordeaux en de fed de grondleggers van het Marxisme. Zodra de vraag: “Wat, in Uw opinie, geluk?” Friedrich Engels zei: “Dit Chateau Margaux 1848”.

De bourgogne is de tweede van de wereld bekende wijnstreek van Frankrijk, gaf de wereld een constellatie van uitstekende witte wijnen — Chablis, Nuits-Saint-Georges, dat was vooral dol op de luchthaven Charles de Gaulle, Chambertin, geliefd door Napoleon, Meursault, Corton-Charlemagne, Montrachet. Op de laatste Alexander Dumas gezegd dat het moet worden gedronken, knielt en neemt zijn hoed af.

Bourgogne — de geboorteplaats van een van de meest populaire tegenwoordig droge witte wijnen — Pouilly-Fuisse. Ook zijn ze gemaakt van rode en roze wijnen zoals Volnay en Pommard.

Een aparte opmerking wordt vereist door het gebied van de Beaujolais. Formeel verwijst naar de Bourgogne, maar deze wijnen zijn zo onderscheidend dat de wijnmakers en vinoman zien dit gebied als een aparte regio. Er is een bravura zeggen dat de lokale wijn: “Eerst schiep God de hemel, gevolgd door de Beaujolais”.

Wijnen van de Beaujolais zijn zachte, frisse en uw dorst te lessen. De meest roemrijke van hen is de “Beaujolais Nouveau”, een wijn met een fruitig aroma. Als je ervoor kiest, houd in gedachten een belangrijk feit. “Beaujolais Nouveau” alleen drinken jongeren, binnen een paar maanden na de fabricage. Het tellen van de maanden vlak. Elk jaar, de wijn gaat over de verkoop van de derde donderdag van November (deze dag wordt gevierd als “Beaujolais festival”, niet alleen in Frankrijk). Aan de “Beaujolais Nouveau”, houd rekenen van de derde November donderdag.

De vallei van de Rhône is bekend om zijn wijnen gemengd. Bijvoorbeeld, de beroemde Châteauneuf-du-Pape is gemaakt met 13 variëteiten van druiven.
Château-Grillet (ging van de wijn met dezelfde naam) is gelegen in de krater van een uitgedoofde vulkaan, en de boerderij “de Hermitage” op een geleidelijke heuvel, waarvan de terrassen zijn zo smal dat elk van hen heeft genoeg ruimte voor twee of drie wijnstokken.

Naast rode en witte wijnen van de Rhône-vallei produceren en roze. De eerste van deze was, produceerde de wijn Tavel, die zeer werd geprezen door de koningen Philippe IV de beurs, en Lodewijk XIV. De populariteit van rosé wijnen is klein, maar in de afgelopen jaren is de interesse in hen is groeiende is misschien te wijten aan de inspanningen van de filmster Gerard Depardieu: toegang tot het wijnmaken, hij besteedt veel aandacht aan rose wijnen, die moet melding worden gemaakt van zeer hoge kwaliteit semi-droge rosé D ‘ anjou (“rose de Anjou).

De Provence is beroemd om zijn roze en rode wijnen, het bereiken van de looptijd na 4-5 jaar van de vergrijzing. Hier worden geproduceerd witte wijnen van hoge kwaliteit. Foodies vaak kiezen voor Marche Blanc de Blanc Clos Mireille 1999. Deze wijn is bekend dat het is beter geschikt voor black caviar. Hij heeft een rijke smaak met hints van honing. Bovendien, het bevat een aantal gassen die maken een zacht tintelend gevoel op de tong, die lijkt op een italiaanse frizzante wijn klasse.

Corsica is een eiland in de Middellandse zee. Bijna 2000 hectare van het gebied ingenomen door wijngaarden. De belangrijkste label (d.w.z. de massa van de appellatie) Vin de Corse. De beste wijn van het eiland wordt beschouwd als een “Patrimonio”.

Wijnstreek van de Jura aan de wereld gaf twee vrij uniek is in termen van technologie wijnen. De eerste van hen, de zogenaamde “gele wijn”. Het is gerijpt in eiken vaten gedurende ten minste zes jaar en drie maanden, terwijl het contact van de drank met lucht. De wijn krijgt een gelige tint, en dan is het gegoten in speciale flessen die in staat is om zijn kwaliteit te behouden voor bijna een eeuw.

“Stro” wijn is gemaakt van druiven gedroogd worden verspreid op stro. Dit drankje is ook zeer stabiel: flessen, het kan worden opgeslagen voor maximaal vijftig jaar.

De vallei van de rivier de Loire, als je het bekijkt vanuit een vogelvlucht, over de gehele lengte (meer dan 300 km) is bedekt met wijngaarden. Het produceert rode, witte en rose wijnen. Rode Loire wijn wordt gewaardeerd om de versheid van een jonge en elegantie.

Witte wijnen van de Loire — delicate, origineel, met een goed suikergehalte, zijn vaak in staat om van lange veroudering. Van deze wijnen in onze wijn winkels en boetieks, kunt u aan gemakkelijk Muscadet, full-bodied Pouilly-fumé, Vouvray noble.

Een van de lokale rose wijnen die genoemd wordt, is de rose de Anjou, waarop de druiven uit de wijngaard van Gerard Depardieu.

De elzashistorisch eigendom door Frankrijk of Duitsland, opgenomen in de wijnbouw de tradities van beide landen. Het produceert voornamelijk witte wijnen. De meest beroemde wijnen van verschillende druivensoorten Riesling en Gewurztraminer, die werden gewaardeerd door Marlene Dietrich.

Deze Elzasser wijnen zijn goed te onderscheiden van de andere “dress for success”: ze worden gebotteld in speciale flessen groen glas met verlengde nek, de zogenaamde “Elzas fluiten”.