Carmignano (Carmignano) – weinig bekende productie-oppervlakte (DOCG) droge rode wijn in de beroemde regio Toscane in het Midden van Italië.

De geschiedenis van de lokale wijnbouw kan worden teruggevoerd tot de 14e eeuw. Volgens het document van het jaar 1369, de wijn van Carmignano is vier keer duurder dan een wijn in die tijd.

In het begin van 1700 de groothertog Cosimo III de ‘ Medici opgericht in Carmignano druif kwekerij, waar onder andere rassen, internationaal werd erkend Cabernet Sauvignon geïmporteerd uit Frankrijk. De Hertog ook vaardigde een decreet uit waarbij de normen van het wijnmaken en de wijnhandel.

Het dorp van Carmignano, die zijn naam gaf aan de appellation, gelegen op 20 km ten Westen van Florence, op de hellingen van de heuvels, is ook de thuisbasis van het gebied van de Chianti Montalbano.

Carmignano is een van de oudste gereglementeerde gebied van de wijnproductie in Italië, opgericht lang voor de komst van de nationale systeem van denominatie in de late jaren 1960. Maar ondanks dit, was ze opgenomen in de Chianti-gebied – in die tijd meer prestigieuze en werd voor het eerst verkocht als de Chianti Montalbano.

Als gevolg van de aanhoudende inspanningen van verschillende lokale wijnboeren in 1975 haalde ze haar eigen, aparte categorie DOC, en in 1990 deze inspanningen werden beloond twee keer met de stijging van de status van deze zone tot DOCG.

Droge rode wijn Carmignano is geproduceerd op basis van een standaard moderne Toscaanse mix van Sangiovese (minstens 50%), Canaiolo (tot 20%), Cabernet Sauvignon en Cabernet franc (10-20% elk).

De stijl van deze wijnen is vergelijkbaar met het geslacht van de wijn Chianti, die is nu ook toegestaan gebruik te maken van de Cabernet Sauvignon.

De Carmignano wijn wordt gemaakt van druiven van wijnstokken op de locatie of in de directe omgeving van de dorpen van de Poggio en Caiano en Carmignano. De lokale terroir is ideaal voor hoge-kwaliteit wijn, vooral Sangiovese, dankzij de goed gedraineerde bodem, rijk aan kalksteen, en het contrast van warme dagen en koele nachten.

In de Carmignano grenzen van de toegewezen sub-gebied zijn Barco Reale di Carmignano, voor de productie van wijn in een jongere stijl, in vergelijking met de zware rode wijn van de benaming. Evenals een apart dessert subcategorieën van Vin Santo di Carmignano, waaronder de roze versie van de Occhio di Pernice.