Umbrië (Umbria), een prachtige regio in Centraal Italië, met heuvels bedekt met weelderig groen en mustasimi op hun pieken, dorpjes en historische steden. Nieuwste versie van de meest beroemde Orvieto (Orvieto) en Assisi (Assisi).
Umbrië is gelegen in het hart van het Schiereiland en is omgeven door gebieden van Toscane, Marche en Lazio. Dit is de enige italiaanse regio zonder toegang tot de zee of tot de grenzen van een ander land.
Als Marche en Lazio, Umbrië is beter bekend voor zijn witte wijnen. Ondanks de stilistische veranderingen, Orvieto DOC, die is gebaseerd op de Trebbiano verscheidenheid, blijft de grootste appellation van de regio. Het is goed voor meer dan 10% van de totale wijnproductie in Umbrië. De wijnen van Orvieto is vertegenwoordigd door alle graden van zoetheid van droog (secco) tot zoet (amabile) en zoete (dolce).
Trebbiano Umbrië is ook te vinden onder de naam procanico (Procanico). Er wordt aangenomen dat in feite, het is zijn kloon met kleinere trossen, zijn in staat om meer kwaliteit wijnen.
De tweede belangrijkste witte druif in Umbrië – Grechetto (Grechetto). Hij speelt een ondersteunende rol in de wijnen van Orvieto en is betrokken in het wit mengt andere appellations van de regio. Op hetzelfde moment, de meeste van hen hebben het recht te gieten Grechetto pure, inclusief wijn Colli Martani DOC en Amelia DOC.
Ondanks de bekendheid van de witte wijn van de regio, twee van de meest prestigieuze DOCG appellation Umbrië rood.
Rode autochtone Umbrië – Sagrantino (Sagrantino) – werd beroemd in de wijnen van Montefalco (Montefalco), waaruit de kracht en diepte. Hun beste producten van fabrikanten zoals Paolo Bea en Arnaldo Caprai kan concurreren met de beste italiaanse Rode wijnen. Het is niet verwonderlijk dat in 1992 de schuld van de Sagrantino di Montefalco DOCG-status werd verleend.
De voor de hand liggende manier is wint aan populariteit en Sangiovese, reeds marktleider op het gebied geplant onder alle rassen in Umbrië. Ze geplant ongeveer 22% van de wijngaarden.
Sangiovese is de sleutel in de tweede DOCG van de regio – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Ten minste Rood (niet riserva) en witte wijnen uit hetzelfde gebied hebben alleen de status van DOC.
Er zijn 11 zones DOC.
En 6 IGT gebieden:
In termen van productie Umbrië gelederen over de in de 15e plaats tussen 20 wijnregio ‘ s van Italië. De 700 miljoen liter per jaar is minder dan een derde van de productie van wijn in Toscane.
Met ingang van 2010 slechts ongeveer 17% van de totale massa van de schuld was van de status DOC. Echter, aangezien de kwaliteit van de lokale wijnen is duidelijk toegenomen, grotendeels als gevolg van de betrokkenheid van de consultants-oenologists dat, in het Algemeen, is de norm geworden in Italië onlangs.
Deze inspanningen hebben geleid tot het belangrijkste resultaat in de wijnen op basis van Sangiovese. Het gevolg van deze praktijk is het toegenomen gebruik van internationale variëteiten: rood-Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir en de witte Chardonnay. Wijnhuizen van Umbrië maken eiken leeftijd blend van Chardonnay, Grechetto met.
Deze nieuwe generatie van wijnen is een groeiende interesse van consumenten in binnen-en buitenland. Dit is voor een deel begrijpelijk en een meer aantrekkelijke prijs in vergelijking met vergelijkbare wijnen van dezelfde Toscane.
Het klimaat in Umbrië is vergelijkbaar met Toscaanse: koude regenachtige winter en de droge zomer maanden met veel zon. De uitzondering is de omgeving van Perugia (Perugia), waar de temperatuur schommelingen zijn gladgestreken door de wateren van het meer van Trasimeno (Trasimeense meer), de vierde grootste in Italië.
De meeste van de wijngaarden van Umbrië is gelegen op de terrassen van de lokale heuvels. Dit wordt weerspiegeld in de naam van een aantal van de benamingen, die het woord colli wat betekent heuvels.