Rioja

Liefhebbers van spaanse wijn Rioja is in staat om alles, van een eenvoudige, die niet wist eiken van de traditionele wijnen gerijpt in Amerikaanse eiken Tempranillo uit de trendy, moderne combineert tot max gericht op de “terroir” van de monsters.

In dit artikel, de heer Wijn Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) onderzoekt de verschillende stijlen van de Rioja.

Ons verhaal begint op 1980m : tot die tijd was er geen formele verdeling van de Rioja-wijn “Crianza” (crianza), “reserva” (reserva) en “Gran reserva” (gran reserva). Etiketten voor 1980, doe het gewas jaar. Terwijl in de fles kan van alles zijn, van een eiken stijl van “Grand reserve” te carbonitesm maceratie in de stijl van de Beaujolais Nouveau.

Het duurde 20 jaar – was een nieuwe golf van moderne Rioja. Deze wijnen, in tegenstelling tot de traditionele, heeft gegeven geen garanties van de leeftijd.

Nog 15 jaar te gaan, in de focus van de druif en terroir.

Voor een paar decennia de eenvoudige basis van wijn Rioja bleek te zijn wazig. Aan de andere kant, 35 jaar later, is het beeld weer begint te ontstaan.

Traditionele versus moderne Rioja

In de visie van de meeste traditionele Rioja old-school is aanzienlijk gerijpt in Amerikaanse eiken wijn van voornamelijk Tempranillo, zijn niet zeer dicht, met een gematigd alcoholgehalte en een karakteristiek bouquet van leeftijd, heel harmonieus en elegant.

In de bodega la Rioja nog vele flessen van deze wijn en spaanse restaurants met hun eigen kelders nog te verkopen tegen zeer redelijke prijzen.

Deze wijnen zijn niet frequente gasten van de internationale veilingen. Maar de interesse in hen wordt steeds groter. Wat zal het worden vandaag de dag geproduceerd Rioja in 50 jaar?

Deze wijnen zijn veranderd. Zelfs de voorstanders van de klassiekers zijn vandaag de dag meer aandacht en de wijngaard en de wijnmakerij. Veel traditionele wijnen zijn het kenmerk van de moderniteit.

Echt het kenmerk van de Rioja ‘ s new wave werd een intense kleur en super geconcentreerde karakter van deze wijnen, dankzij die ze hebben toegevoegd fans onder de liefhebbers van de rijke rood fruit.

Deze wijn is het resultaat van de focus op de wijngaarden, vooral in termen van onderzoek klonen (zoals die uitgevoerd Roda, bijvoorbeeld), opbrengst vermindering, fermentatie, aparte kleine batches en veroudering in franse eik.

Vaak werden deze wijn van 100% Tempranillo. Ze worden vrijgegeven op de markt na een lange rijping in vatenflessen. Naast de zuiver stilistische effecten, is het ongetwijfeld interessanter wijnmaker uit een commercieel oogpunt, want het versnelt het rendement op de investering.

De zuiverheid van complexiteit

God zij dank, de tijden inkt, zoete en overladen met eiken Rioja lijkt te zijn gepasseerd. Vandaag de dag biedt de regio een briljante palet van opties. Hoewel er nog een plek voor onderzoek, zoals in elke wijn regio op dit niveau.

Neem de eik: de wijn producenten “Gran reserva”, een mengsel van franse en Amerikaanse eik, met inbegrip van degenen die tot voor kort uitsluitend in nieuwe franse vaten. Onverzadigbare gebruik van eiken langzaam overgaat tot de productie van meer samenhang en complexe wijnen.

Als voor druivenrassen, veel moderne wijnmakers aan het doen zijn pure Tempranillo. Persoonlijk geef ik de voorkeur past. Het enkele gebruik van een soort niet voorzien zijn voordelen, naast een duidelijk etiket.

Mazuela (Carignan), Garnacha en Graciano heeft lang speelde een kleine maar belangrijke rol. Zoals Cabernet Sauvignon, die verscheen in de Rioja van het Marques de Riscal in 1862. In de afgelopen jaren is er een trend van het gebruik van deze “Junior” van soorten in solo-uitvoering. Contino Graciano van kan worden genoemd de meest succesvolle zaak, zeker gezien de moeilijkheid van het werken met deze verscheidenheid.

De Garnacha uit warmere delen van de Rioja voor een lange tijd gebruikt in blends, de wijnmakers het koeler een deel van de Rioja Alta. Nu Garnacha verscheen een krachtige ondersteuner in de persoon van Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, de Maker van de wijn “L ‘ ermita”), waarin wordt gewerkt aan het herstellen van de reputatie van deze variatie in het Oostelijke deel van de Rioja, in Alfaro (La Rioja Baja). Kunt opzoeken Valmira wijn van de Garnacha van oude wijnstokken – “zeer Bourgondische, zeer geurig.”

Van de nieuwkomers, de wijngaarden verschijnen rassen, zoals Tinta door de naam van Maturana (Maturana Tinta, een rood door de naam van Maturana), het geven van rode wijn met een goede zuurgraad; en Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Tempranillo wit) – een genetische mutatie van de Tempranillo, die belooft een volle witte wijn niet ontbreken in frisheid.

Maar ze moeten nog steeds tijd te vormen en beginnen met het produceren van een zichtbare oogst.

Op zoek naar terroir

In principe is de trend van de laatste tijd is niets nieuws. Is de opkomst van een nieuwe generatie van producenten die willen dat de beste uitdrukking van het karakter van hun wijngaarden. Goble snoeien, oude wijnstokken, minder nieuwe eik, die inherent zijn aan hun stijl elementen.

De moeilijkheid is dat Rioja is een geologisch zeer divers gebied, gelegen tussen de verschillende bergketens aan beide zijden van de rivier de Ebro. Er zijn kalksteen-kleigronden en klei-ferro-en alluviale afzettingen.

Als vereenvoudigde, Rioja Alta (Rioja Alta), gelegen boven de rest in het Westen, vaak geeft een meer ontspannen wijn, met lichte fruit. Aan de noordzijde van de rivier de Ebro – La Rioja alavesa (Rioja Alavesa) – het bolwerk Tempranillo: meer volle, frisse wijn.

La Rioja Baja (Rioja Baja), in het Oosten warmere, lager gelegen gronden (irrigatie is toegestaan), met een meer uitgesproken Mediterraan klimaat: hier zijn de rijke wijnen met het hoogste alcoholgehalte.

Enkele grote producenten verkiezen te mengen van wijnen van verschillende wijngaarden, anderen proberen hun individuele terroirs (onder wie Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza en Telmo Rodriguez).

Als u de twee uitersten – dat wil zeggen de meest goedkope, mass-market merken en belachelijk pretentieus fles met een gesmoorde eiken Tempranillo in het midden blijven breed en gevarieerd spectrum, dat is de moeite waard om te verkennen. Kies iets voor jezelf, giet een glas en na te denken over het feit dat elke traditie, zoals ze zeggen, begon als een innovatie. Rioja is waar als ooit.