Rueda

Rueda (Rueda) – wijn streek in het hart van het Iberische Schiereiland, in het Noordwesten van de spaanse hoofdstad. Het grenst aan de regio Toro. Bekend om zijn droge aromatische witte wijn op basis van Verdejo met kleine hoeveelheden van viura en Sauvignon Blanc.

Lokale, verse, aromatische witte wijn dienen als een harmonieuze toevoeging van zware rode op basis van Tempranillo uit de naburige regio van Toro.

Standaard witte wijn regio, Rueda Blanco (Rueda blanco) – moet ten minste de helft bestaan van de Verdejo verscheidenheid is zo geurig, dat zelfs de toevoeging van een belangrijke neutrale perceptie van de viura (aka macabeo) is niet van invloed op de uiteindelijke smaak. Niet zo lang geleden, het aanbod van wijnen uit deze regio met twee rassen posities: Rueda Verdejo van Iroda Sauvignon (Blanc), die moet bestaan uit ten minste 85% van deze rassen.

Rueda Espumoso (Rueda Espumoso) – mousserende wijn van de regio geproduceerd door de klassieke methode met een negen maanden veroudering op de wijnmoer.

Met ingang van 2014, de ruimte onder de lokale wijngaarden was 13 duizend hectare, bijna geheel van de witte druiven. Verdejo is een indrukwekkend 90% van deze landingen, met een fantastische impuls sinds de opleving in de jaren 1980, toen het percentage rond de 50%. Na een lang verblijf in de schaduw, potentiële rassen zijn “herontdekt” is een open vooraanstaande producent van de Rioja Marques de Schalen (Marques de Riscal), in de wijnmakerij produceert verschillende witte wijnen in de streek Rueda.

Viura en Sauvignon Blanc samen niet meer bedragen dan 5% van de jaarlijkse regionale vintage. Palomino Fino, eenmaal populairder, het is nu aan het verdwijnen van het lokale landschap en is niet meer dan 0,25% van de lokale wijngaarden.

In een zee van witte wijn en een daling van rood (Tinto) en rosé (Rosado) van Tempranillo en Garnacha met een te verwaarlozen deel van de Merlot en Cabernet Sauvignon.

Hier, op de vlakten van Castilië en Leon, het terrein is wild, en de arme land. Planten hebben om te vechten voor overleving, en van de culturele kunt alleen granen en druiven. De lokale bodem, rijk aan kalk en ijzer – is ook een belangrijke factor is. Ze zijn kaal, maar zorgen voor een goede drainage en gemakkelijk in het gebruik is. In het Noorden van de regio grenst aan een van de belangrijkste wijn rivieren van het Iberisch Schiereiland – de Douro, waardoor naast Toro, en van daar naar Portugal, waar hij bekend staat als de Douro. Bijna alle wijngaarden van de Rueda streek of andere manier verbonden zijn met de Duero: gelegen langs de rivier zelf of haar zijrivieren. Het beste van het pakket – het dichtst bij de Duero, waar de bodem rijk is aan kalksteen.

Het klimaat is continentaal: hete zomers en koude winters met temperaturen onder nul. De warme zomer dagen weg te geven aan de koude nachten, het geven van een frisheid aan de wijnstokken te helpen behouden het zo belangrijk voor witte wijn zuurgraad. Dit gebied is veilig omheind uit van de Maritieme invloed van het Cantabrische Gebergte. Om de impact van deze bergketen op het klimaat van Rueda, kijk maar aan de andere kant – aan de Asturië en Cantabrië, met relatief koele, frisse klimaat en weelderig groen landschap.

Een keerpunt in de geschiedenis van de streek Rueda werd de phylloxera-epidemie in de late 19e eeuw. Tot 1965 waren er honderden wijngaarden, maar door het begin van de 20e eeuw, bijna niets bleef.

Toen het tijd was om te herstellen van de landing na de verwoestende phylloxera, de keuze van veel telers viel op Palomino Fino. Palomino is perfect aangepast aan het hete, droge klimaat en de zeer goede wijnen oxidatief (dit is het belangrijkste ras in de productie van sherry), dat was de norm in de Rueda van die jaren. Deze wijn kan worden gevonden hier en nu, maar in zeer bescheiden hoeveelheden.

Versterkte wijn doen het ook. Blanca Rueda (Rueda Dorada) ondergaat oxidatieve veroudering in eiken gedurende ten minste twee jaar. De kleur van deze wijn is in overeenstemming met zijn naam (dorada betekent ‘Gouden”), en het bouquet tonen van geroosterd brood en een groep van aroma ‘ s van rancio (rancio).

Meer dan de lichte wijnen , Palido Rueda (Rueda Palido) is in de leeftijd onder Flor en doet denken aan de droge sherry van het type Fino.