Bordeaux blend

De mengsels van Bordeaux of Bordeaux blend) de eerste waarde is een combinatie van wijn druivensoorten voor rode wijn en typische Bordeaux. Blijkbaar, is dit concept is bedacht door de Britse kooplieden van de 19e eeuw, die gebruikt is in relatie tot zichzelf rassen, en de wijnen die gemaakt zijn van hen.

Het concept van de “Bordeaux blend” heeft nooit deel uitgemaakt van de officiële classificaties en niet worden gebruikt op de labels (hoewel u vinden op de achterzijde label en wordt vaak gebruikt door sommeliers en wijn experts).

Echter, in de VS is er een verwante term Meritage (Meritage), die niet alleen vastgelegd in de wet, maar is een geregistreerd handelsmerk.

Rode Bordeaux blends (mix) is bekend om zijn diepe smaak en krachtige structuur. De beschrijvingen van de aroma ‘ s van rode Bordeaux wijnen zijn vaak aanbevolen donkere vruchten en bessen (zoals pruim en zwarte bes), maar anders is deze beschrijvingen zijn zeer divers. Een sterke structuur van deze wijn geeft relatief hoge tannines.

De verplichte ingrediënten een mengsel van rode Bordeaux zijn Cabernet Sauvignon, gepaard met Merlot. Een groot deel van Bordeaux blends is eigenlijk slechts één van hen. Zij worden aangevuld door Cabernet franc, Petit Verdot en Malbec in verschillende verhoudingen en combinaties.

Carmenere is ook een van de mogelijke bestanddelen van een Bordeaux-blend, maar in de huidige fase van de wijngaarden van Bordeaux zijn zelden nodig. De meest opmerkelijke uitzonderingen: Haut-Bailly, Brane-Cantenac en Clerc-Milon.

In een snel evoluerende wine world, het gebruik van het woord “Bordeaux blend” is ook aan het veranderen. Maar als een product van de Oude wereld, is nog steeds een nuttig concept, waardoor de wijn wereld om te praten over de wijnen van Bordeaux blend”, ongeacht hun werkelijke regio.

Flexibel en handig vaagheid – het belangrijkste voordeel van de informele concept van “Bordeaux blend”, maar ze zijn ook zijn achilleshiel. Als je het te algemeen is, wordt de betekenis verloren gaat. Kan worden genoemd een Bordeaux blend zo als u kunt toevoegen Zinfandel, Sangiovese of Syrah? Zonder afhankelijk te zijn van een formele definitie is het antwoord op deze vraag zal afhangen uitsluitend op de consensus van degenen die gebruik maken van deze zin.

Terwijl de wijnmakers van Bordeaux zijn niet open voor nieuwe rassen (Cabernet Sauvignon slechts een paar eeuwen), het begrip blijft relatief stabiel.

De stijl van de rode Bordeaux wijnen ingevoerd in alle wijn delen van de planeet: wereldwijd eisers te herhalen het succes van de wijnmakers in Bordeaux. Noord-en Zuid-Amerika, Australië, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland hebben hun incarnatie Bordeaux blend. Deze stijl is te bootsen, zelfs in Noord-Afrika en het midden-Oosten.