За класификација на виното мора да се, прво и основно да им помогне на потрошувачите се движите во огромен спектар на вино производи од различни земји, региони и продуценти. И второ – што производителите се јасни и заеднички правила. На построги класификацијата е во согласност со (како на пример во Франција), толку потешко е за винарите да го следат тоа, но повеќе вредност го има за потрошувачите, вклучително и во монетарни термини. Тоа е само да се сфати дивините на класификација себе бара посебен напор.

Следниот, ние ќе се фокусира на класификација на вината на контролиран квалитет и потекло.

• Cm. исто така: што е вино?
• За легендарниот буре вино
• Фалсификат и имитација во продавници

Да ви помогне да се разбере она што се назначи кратенки и ознаки од различни земји, имаме составил преглед на националните системи за класификација:

• Класификација на француски вина
• Класификација на италијански вина
• Класификација на вина на Шпанија
• Класификација на вина на Германија

На Европската шишиња, издаден во примена од 2012 користи новиот систем на класификација на Европската вина. Сепак, шишиња, се добиени во промет пред тој датум за да prematerialist нема.

Па етикети со истиот нотација за долго време ќе се состанат на полиците, особено меѓу француски вина, каде по 2012 година не се напушта системот и користете ги двете.

Француски класификација

Според INAO (Институт National des Appellations d’origine):

AOC (Ознака d’origine Contrôlée)

Највисоката категорија во францускиот класификација. Вино географското потекло на кој се користи од страна на сорти грозје и методи на производство (vinification) е стриктно дефинирана со закон за оваа ознака – специфични лозарски области.

Наместо “д’origine” на етикетата може директно да се наведе името на ознака од која ова вино поздрави, односно истиот’origine (превод: “потекло”)
На Пример: “Ознака Бордо Controlee”.

или

или

На appellations во големина се поделени на: регионална (најобемно, се преклопуваат со главните вински региони), суб-регионална, комунални и индивидуалните домаќинства немаат заклучување.

Колку се помали ознака, повеќе строги барања за сорти и процесот на производство, на предвидлив карактер и вкус на содржината на шишето, така што е поскапо. Оттука славата на “Шато” вино – вина од одредени фарми (CRU, domeny, Шато).

VDQS (Vin Délimité de Qualité Superieure)

Вино, да ги исполнуваат барањата на AOC, но сеуште не е примен во оваа категорија и во редот за доделување на највисоката категорија. Надвор од Франција речиси никогаш не се случи.

    VdP (Vin de Плаќа)

Така наречени “локални” грешка, тоа е едноставно вино произведени во Франција, наведување на областа (областа на производството), и овие подрачја може да биде поголема од најголемите на appellations на AOC категорија. Границите на претпоставките во производството на овие вина исто така широк како граници на дозволено области на производство.

    VdT (Vin de Табела)

Табела вино без да укажува на местото на производство. На “ниски” категорија на вина. Околу половина од вина произведени во Франција им припаѓа на оваа категорија. Ова вино може да бидат произведени во Франција од грозје одгледувани во друга Европска земја – ова вино се нарекува “европскиот табела вино” (Европската табела вино). Ако сите грозјето се француски, оваа табела вино се нарекува “vin de табела francais” (француски табела вино), но за да се определи местото каде што дојде, и годината на жетвата е забрането.