Дали е можно да се создадат резерви на вина, има специјално опремени винарска визба? Она вино се чуваат? Кога и она вино најдобро е да се пие? На оваа тема има многу прашања, а некои од нив ќе се обиде да даде одговори и корисни совети.
Види исто така член на чување вино колекции.

За мали домашни акции на вина факултативна да им овозможат на “совршен” визба, но во секој случај, вино не треба да биде изложен на силна температура флуктуации и изложеност на смрдеата. Патем, нека забелешка за понатамошниот развој на вино во шише температура од 8 до 12°C е, речиси совршена состојба. Едноставен светла вино Ќе може без проблеми за неколку месеци, се сместени во стан. Таа бара само малку простор и вино багажник, кој сега може да биде скапо да се купи речиси насекаде.

Ова треба да се земе во предвид следниве точки: затворена цевки шишиња треба да се чуваат хоризонтално па вино е постојано wetted приклучок и е дозволено да се исуши. И покрај тоа, вино треба да се чуваат на темно и ладно место. За среќа, благодарение на модерната технологија на вино производство на вино не е толку ранлива како и досега: на пример, тие не може да боли и неколку покачени температури, ако го следат некои основни правила.

Како вино Созрева?

Секој вино живее свој посебен живот, според тоа, животниот век тој е поинаков. На повисок квалитет, подобри услови за долгорочно складирање.

Тоа е добро познато дека за долгорочно складирање е потребно висока содржина во вино екстракт супстанции, киселини, зрели сладост или алкохол. За да се зачува својата свежа, домот карактер на бело вино е потребно, на пример, избалансиран сооднос на нејзините компоненти.

Црвеното вино е од особено значење танини содржина. Постојат одредени години на жетвата, сорта на грозје и местото на одгледување, што се чинеше специјално дизајниран за производство на вина долгорочно складирање. Затоа, не двоумете се да побарате препораки за вина од добавувачот. Дури и германскиот Кајзер вино пати може да се спаси одличен вкус, па дури и подобрување на нивниот вкус. Ова укажува на тоа дека со право на купување и правилно чување на виното може да биде добра инвестиција. Сепак, за повеќето од љубителите на вино, ова зголемување во готовина вредност на виното не е толку важно како и на постојано зголемување на уживање и сеќавања на долгите години, кога полека одеше до созревањето на ова вино.

Во текот на долг период на складирање

Ако ви се отвори betrothal вино, создадени во годината на раѓање на невестата, или на сребрена свадба годишнина, се забавува гостите со вино, која е произведена од култури се берат 25 години во година од бракот, вкусот на ова вино е во можност да испорача Ќе посебна радост. Згора на тоа, Зрели вино се повеќе комплексни и интересни вкус.

Затоа:

Акции на вината треба да се определи така што да бидат во можност периодично да вкус. Па тоа ќе биде можно да се следат развојот и созревањето на виното. Значи, основното правило едека е подобро да се постават во продавница 12 шишиња на еден вино од едно шише вино 12 различни сорти.

За повеќето вино познавачите предмет на посебна радост и гордост е што тие не можат точно да се утврди времето да го достигне вино е полна зрелост и да ја претвори во климакс на празнична трпеза. Но, ова бара искуство и совети на sommelier , кои може да се најдат во книгите или на посебни мастер класи на вина.