Carmenere – темна кожа сорта на грозје по потекло од Бордо кој е роден во Чиле.

Името е изведено од зборот Carmina ( FR. carmin)– еден од најпаметните нијанси на црвена, кој се претвори листовите од оваа лоза пред есенски лист да падне.

Синоними сорти: Гран Vidure, Biturica (Biturica).

Како posessively различни, Carmenere бара многу сонце и топло лето да се постигне целосна зрелост. Во погодни услови не е во можност да даде убава вино со интензивна боја и убаво слива и месо вкус, сличен на Мерло и светлина борови-зелена белешки од Каберне Совињон.

Оваа сличност не е изненадувачки, како Carmenere се смета за “дедо” на овие Бордо сорти. Ниту Мерло, ниту, пак, Каберне Совињон не беше особено популарна во регионот до средината на eighteenth век, што го покренува прашањето за тоа што не го Бордо вино до ова време? Одговорот ќе биде делумно Carmenere, претежно во Medoc, каде што тој има развиено цврсти и успешна врска со Каберне франк и каде што тој беше во водство во областа засадени.

Всушност, богата и вкусна Carmenere еднаш бил многу популарен и најверојатно ќе одигра поголема улога од Каберне Совињон, во градење на угледот на овие славни имиња на Вино, Шато Lafite

Оваа ситуација продолжи до 1860s, кога Европа од Американскиот континент биле евидентирани aphid phylloxera, инфекција која винова лоза се Carmenere многу изложени. Бидејќи Carmenere не е многу толерантни калемење како Мерло и Каберне, оваа сорта е во голема мера се напуштени како трансплантација на другите сорти на Американски корени, што phylloxera вроден имунитет.

Пред сите оваа тажна историја со phylloxera Чилеански винарите беше донесена надвор од Бордо во виновата лоза и на растенијата. Но повеќето од она што тие биле во заблуда за Мерло, кој во тие денови, беше здобива со популарност, беше Carmenere, слични на него во изгледот, но со многу повеќе заеднички избор со постепено исчезнува популарност. Толку едноставно недоразбирање практично зачувани Carmenere од изумирање.

“Замена” не беше забележано до 1994 година, кога францускиот ampelography Жан Мишел Boursicot, во недоумица со разликите во виновата лоза, како што се, Мерло, спроведена на ДНК анализа и дознав што всушност се засадени со Чилеански лозја.
Тоа требаше малку време да се Carmenere покажа право на “соло изведби” без репутација поддршка Мерло. Денес тоа е предводник на избор за Чиле.

Чиле добро капитализирани неговата улога како Спасител Carmenere и умно се користи за оваа тема во маркетингот на нивните вина. Меѓу најпрестижните вината врз основа на оваа сорта, тврдејќи дека статусот на ознака за земја, следниве имиња:

• Виолетова Ангел од Montes
• Од Carmin де Peumo, Concha y Торо
• Каи од Vina Errazuriz

Со ширењето на славата на Чилеански Carmenere, нивните винова лоза беа засадени “на судење” во многу вински региони на светот. Оваа сорта е вклучена во листата на дозволени за некои италијански DOC категории, како што се Фриули Latisana, каде што тоа не е само дозволено, но прогласен за “препорачува” дури и за сортен вина. Иако неговото слетување во Италија се уште е многу мал, важно е дека тој во основа стави под вниманието на винарите.

Carmenere беше постигнат и Нов Зеланд. Тоа беше откриена во лозовите насади на Matakana, каде што тој е земен за клон на Каберне франк. Тоа е љубопитни дека тој пловел тука од Италија, но и проширување во Новиот свет инкогнито, беше навистина ми се допаѓа по неговите “откритија”.

Од Carmenere да не ви се допаѓа?

Неговата лоза се во можност брзо да се шири зеленило, покривање на бобинки, кои, кога лошо одгледување води кон нивните immaturity и темно зелена ѕвонење во готовиот вино.

Комплексноста на неговиот карактер е додадена изложеност на феноменот на “боја” – новиот падот на младите плодови од ветар, студ и ветер. Но модерните винската индустрија веќе се знае рецепти од ова зло.

Во татковината, во Бордо Carmenere е се уште расте во мал број на фарми, вклучувајќи: O Bailly, brane-Cantenac, на Службеник од диња Шато Ле Puy. Расте локалните садење на оваа сорта, како одговор на успехот на Чилеански Carmenere ќе се покаже на следната деценија.

Врз основа на Вино-Searcher