Bierzo (Bierzo) – шпански вински регион во Северозападниот дел на Кастилја и Леон. Познатиот црвени вина од Mencia.

Вински регион на Bierzo е составен од два дела:

• Bierzo Алто (Горниот Центар). Минерални богат со планински област, каде терасовиден лозја расфрлани на падините.
• Bierzo Bajo (Пониски Центар). Зелената покриени со рамнини.

Откако овие земји беа населени од страна на Римјаните минирани тука тони злато, и траги од нивното присуство се уште може да се најде расфрлани во различни делови на регионот.

Реката Сили беше и останува еден од главните транспорт артерија, иако регионот се шират и други помали реки. Локален поговорка вели: “Minho носи слава, и го носи нејзиниот вода.”

Статусот на НЕ беше оценет Bierzo во 1989 година, но популарноста дојде до него неодамна преку купување на локалните лозја произведувач на вино Alvaro Palacios (Alvaro Palacios), познат по своите вина од Priorat регионот.

Близината на Атлантскиот океан има значителен ефект врз климата на Bierzo каде просечната температура за време на сезоната на растење се многу пониски отколку во подлабоко во копното дел од Кастилја-león што го прави доста умерено. Просек на врнежи е 720 mm.

Во исто време, Cantabrian Cordillera сигурно покрива регионот од Север, дозволувајќи им на винова лоза Mencia различни за да се постигне оптимална зрелост и производство на светлина жив, светла и овошен вино.

Втор најзначаен црвено грозје, Bierzo е Garnacha, но се користи претежно во мешавини.

Почвите на Bierzo се различни од другите делови на Кастилја-Леон висока содржина на чеша и гранит. Тоа го фаворизира винова лоза Mencia, што ги прави способни за производство карактеристика “кисела” вино. Локални вина се помалку алкохолни и новак од вина од другите делови на Castilla-Леон.

Бело вино од Bierzo не премногу. Најмногу од сорти Blanca Dona (Dona Blanca), godello (Godello), и Palomino (Palomino).

Пинк исто така и се случи. Тие со закон не смее да биде помалку од 50% Mencia.

Како и многу шпански вина, вино од Bierzo се поделени во категории според изложување, вклучувајќи го и времето поминато во дабови буриња.

• Crianza (Crianza) во Bierzo мора да се чува најмалку две години, шест месеци од кои во дабови буриња со јачина од 1000 Л.
• Резервации (Резервации) три години од стареење, од кои една година во барел.

Извор: wine-searcher.com Илустрација: classicalwines.com