Sardīnija (it. Sardegna) – otrā lielākā sala Vidusjūrā, ir gandrīz trīs reizes lielāks kaimiņu francijas Korsikā, un tikai nedaudz mazāk Sicīlijā.

No 18. gadsimta vidus Sardīnija ir viena no piecām autonomu Itālijas reģionu, kopā ar reģioniem Sicīlija, Friuli-Venēcija-Džūlija, Trentino-Alto Adige un Aosta valley (Ieleja Aosta tumšais). Tomēr tās attālums no материковых teritoriju noveda pie veidošanos kultūras identitāti, atšķirīgu no itālijas procesos. Tai skaitā – par vīna ražošanas.

Sardīnijā vīns vēsturiski ne tik stipri вплетено kultūru, gan kontinentālajā Itālijā. Faktiski, ievērojamos apjomos ražošana un vīna patēriņu šeit ir attīstījusies tikai pēdējos gadsimtus.

Mīlestība itāļi pret birokrātiju ir redzama uz Sardīniju, ar neapbruņotu aci. Šeit vairāk zonām DOC un IGT, nekā Kalabrijā un Базиликате kopā, lai gan jautājumu vīna uz hektāru ir zemākais starp itālijas reģioniem.

Vīna ražošanas Sardīnijā ne īpaši populāra kā biznesa, neskatoties uz dāsnas dotācijas no valdības. Tikai neliels procents ir salu zemes atvēlēts zem vīna dārziem, un nav manāms, īpaša kāre gūt labumu no acīmredzami veicina izstrādājumu kolekcija klimata un ainavas salas.

Par laimi, ir ražotāji, kas ražo vīnus ar augstu klases, kas pakāpeniski kļūst pamanāmas uz ārējiem tirgiem.

Vīnogu šķirnes

Gadsimtiem ilgi Sardīnijas piederēja tad viens, tad vēl королевствам, ka ir ļoti pamanāms pēc vietējā arhitektūras, valodu un топонимам. Un, protams, pēc сортовому daudzveidību sardīnijas vīna.

Komplekts šķirnes сардинских vīna dārzus maz līdzīgs citiem itālijas reģioniem.

Nāk uz Sardīnijas материковые teritorijā – Toskāna un Lazio. Bet tautas tur šķirnes (sangiovese un montepulciano, barbera, trebbiano), gandrīz nav sastopami salas vīna dārziem.

Toties šeit ir viegli atrast šķirnes spāņu un franču izcelsmes. Jo īpaši, grenache (ar vietējo nosaukumu Cannonau), кариньян (un tas ir būtiski atšķirīgie klonus Bovale di Spagna un Bovale Grande), cabernet sauvignon.

Visvairāk itāļu šķirnes uz Sardīniju – tas ir malvasia un верментино. Bet nosaukt верментино itālijas var tikai formāli: tas ir daudz vairāk izplatīts Korsikā un Francijas dienvidos (bieži ar nosaukumu Rolle), nekā savā dzimtenē – Лигурии.

Muscat blanc (Moscato Bianco) – visur izplatīts vidusjūras piebilst pan-vidusjūras rakstura сардинскому izstrādājumu kolekcija.

Papildus minētajiem labi pazīstamu šķirņu, uz salas izmanto vairākas исчезающе reti: торбато (Torbato), семидано (Semidano), ньедерра (Niederra), нурагус (Nuragus), monika (Monica) un наско (Nasco). Pēdējo trīs apbalvoti ar savu апелласьонов (DOC), visi robežās Cagliari (Cagliari).

Апелласьоны un ražošanas zonu

Lielākā daļa no vīna Sardīnijā atrodas tās rietumu daļā. Gar to, no dienvidiem uz ziemeļiem, ierindots līniju visvairāk ir teritoriāli rodas апелласьоны salas: Кариньяно del Сульчис (Carignano del Sulcis), Верначча di Ористано (Vernaccia di Oristano), Malvasia di Bosa (Malvasia di Bosa) un Algēro (Alghero). Pat lielākais Cagliari DOC, aizņem ievērojamu teritoriju dienvidu salas, kas ir ievērojami теснится rietumu malā.

Šīs kampaņas iekrīt Верментино di Галлура (Vermentino di Gallura), vienīgais uz Sardīniju апелласьон DOCG salas ziemeļaustrumos.
Tomēr, visvairāk labi zināms cienītājiem сардинские vīna – Каннонау di Сарденья (Cannonau di Sardegna) un Верментино di Сарденья (Vermentino di Sardegna) – tas апелласьоны, kuru teritorijā ir izkaisīti pa visu salu.

Etiķete vīna Каннонау di Сарденья

Terroir salas piedāvā lielisku potenciālu attīstībai vīna. Kombinācija pauguri un līdzenumi, piekrastes un tālu no jūras zonu rada ļoti vērtīgs šķirnes мезоклиматов.

Šīs priekšrocības tiek papildināti ar dažādiem augšņu: no granīta un kaļķakmens līdz minerālvielām bagāti māla un высокождренажных smilšu un grants augsnes.

Sala atrodas uz dienvidu malā eiropas vīnkopību, bet, pateicoties охлаждающему efektu Vidusjūras reģiona, vietējais okeāna klimats ir saudzīgāks par vīnogulājiem, nekā citos reģionos šajos platuma grādos (piemēram, Grieķijā vai Turcijā)

Atradīs, vai vīns Sardīnijā savu vietu plašajā pasaules vīnu pasaulē, ir atkarīgs no vairākiem faktoriem: svārstības pasaules tirgos vīna, efektivitāti itālijas birokrātiju, sekmju to realizāciju, kā arī mainīgajām vēlmēm mūsdienu patērētāju.