Pinot meunier (Pinot Meunier), vēsturiski tikai Meunier – sarkano vīnogu šķirne, īpaši pazīstams ar savu lomu ražošanā šampanieša.

Piemēram, pinot gris un pinot blanc, Pinot Meunier – viens no daudzajiem mutācijas pinot noir.

Sinonīmi šķirnes: Gris Meunier, Фарино (Farineux), Мюлярибе (Müllerrebe), Шварцрислинг (Schwarzriesling), Millers Траубе (Muller-Traube), Дасти Millers (Dusty Miller), Millers Бургунди (Miller’s Burgundy).

Vārds Meunier tulkojumā no franču valodas kā “dzirnavnieks”. Viss punkts virsmas otrā pusē šīs lapas vīnogulājiem: viņa белесая, it kā обсыпана miltiem.

Pinot meunier stādīt vietās, kur ir pārāk auksts, lai pinot noir un chardonnay – tas ir sava veida apdrošināšana šampanieti vīna ražotāji no slikta винтажа.

Vērtību šķirnes, lai tik galējā ziemeļu teritorijas kā Šampaņa – par to, ka viņa olnīcas, veidojas vēlāk, pilnveidojoties un viņš ir agrāk, nekā pinot noir. Tādējādi pinot meunier izdodas izvairīties no zaudējumiem no pavasara salnām un tādu postu, kā кулюр, bet rudenī to var savākt ātrāk, nekā palielinās risks ir bojājumi bojāšanās lietus sezona. Sanāk, ka ražu un pinot meunier paļauties drošāk nekā uz chardonnay un pinot noir. Produkcijas kvalitātes ogu bieži ir 2,5-3 tonnas no hektāra.

Apliecinot savu nozīmi, lai champagne, pinot meunier dominē Ielejā Марны, kur viņa klūgām veido divas trešdaļas no kopējās stādījumiem.

Pinot meunier ir trešā daļa no vīna dārziem, Reimsas un gandrīz 40% no visiem vīna апелласьона Champagne.

Atšķirībā no sava vecāka pinot noir, pie pinot meunier pavisam maz klonu. Meunier – diezgan dzīvotspējīgs šķirne un labi jūtas lielākajā daļā augsnes veidiem. No viedokļa ražu, atšķirības no posma uz posmu, uz vīna dārziem ir minimāli.

Ķekariem var būt dažādu izmēru, bet ar lielu blīvumu ogas.

Skābums pinot meunier nedaudz lielāks nekā pinot noir. Pušķis šampanieša pārsegs viņš atnes spilgtumu, augļu garšas un smalku garšvielu.

Bet krāsu un танинности tas ir mazāk intensīvs, nekā pinot noir, un vīnu, pamatojoties uz to, nav tik izturīgas. Zems potenciāls izrakstā kavē popularitāti meunier kā моносортового sarkanā vīna, lai gan dažās jomās Francijas dara rozā vīnu, kurā viņš dominē.

Pēc Francijas otrajā vietā pēc izplatības meunier vērts Vācija, un tās popularitāte, kas tur aug.

Mazu nosēšanās meunier ir un Austrālijā, kur sākotnēji to sauca par Millers Бургунди (Miller’s Burgundy), un kur to var sastapt lomu моносортового sarkanā. Lai gan izdzīvo, viņš ir tur drīzāk pateicoties tradicionālās lomas “šampanieša kopā” veida dzirkstošajiem vīniem.

Nedaudz pinot meunier отыщется un jaunzēlandē.

Uz Kaliforniju meunier nonāktu 1850. Bet tikai daži vietējie ražotāji laiku pa laikam darīja kaut ko no tā. Un tikai Chandon regulāri бутилирует моносортовое pinot meunier. Lielāko daļu vīna dārzu bija iestādīti uz 1990х, un galvenokārt, lai izmantotu meunier kā komponents, lai dzirkstošajiem vīniem.