Britu zinātnieki beidzot noderēja.
Nesen viņu pētījums liecina, ka mērena alkohola šampanieša (vai cita dzirkstošā vīna) samazina negatīvo vecuma radītās izmaiņas atmiņas.

Ja jūs uzskatāt, ka pētniekiem no Reading University, īpaši полифенольные savienojumu sarkano vīnogu uzlabo telpisko atmiņu un palīdz iegaumēšanas. Šie fenoli palēnina zaudējumus proteīnu (tāds zaudējums parasti tiek saistīts ar novecošanu), kas atbild par informācijas glabāšanu. Pieejamība piemēram, fenolu sarkanvīna – nav ziņa, bet zinātnieki nebija pārliecināti par dzirkstošo vīnu (mēs-tas ir, pēc nezināšana).

Pētnieki izvēlējušies grupu laimīgu žurkas, kuru uzturs bija ēdiens, saslapina ar šampanieti, kamēr kontroles grupa saņēma līdzīgu, bet parastu barību.

Pēc tam žurkām ielaista labirints, lai atrastu ēšanas. Piecas minūtes vēlāk viņu atkal ielika tajā pašā labirintā, lai noskaidrotu, kura no grupām labāk atcerētos atrašanās vieta ēšanas. Лакшери žurkas, kas sēž uz šampanieti, liecina 70% iegaumēšana pret 50% no kontroles grupas. Pēc 6 nedēļām vakariņas ar šampānieti pie grupas veiksminieki bija vērojams 200% pieaugums uzlabo atmiņu proteīnu.

Tātad, lieliska ziņa: šampanietis, kas darināts no sarkano vīnogu (tas, ka marķēts kā blanc de noir ” blanc de noirs) satur daudz fenolu. Bet, lūk, šampanietis, kas darināts no balto šķirņu (blanc de blanc ” blanc de blancs), šī neatšķiras. Tā ka, lasiet etiķetes šampanieša.

Ir vērts atzīmēt, ka vispār jebkuru dzirkstošo vīnu, kas darināts no sarkano vīnogu, bagātīgi фенолами – vai tas ir dzirkstošs shiraz vai oregonas pinot noir. Bet es pieturējos šampanieša – nu diēta, tā pieaugušo.

Un vēl viena laba ziņa: saskaņā ar pētījumu, ko veica 2009. gada decembrī, šampanietis arī labvēlīgi ietekmē sirds un samazina sirdslēkmes risku.

Tā ka uz priekšu – piepildīt aptieciņu pudeles blanc de noir !