Trūksta informacijos apie просекко veda prie to, kad vartotojai yra vis mažiau ir mažiau svarbu skirtumas tarp Prosecco DOC ir DOCG Prosecco

„Mes sukurti mūsų vynas tik iš geresnės vynuogių Глера – oficialaus veislių просекко, augančių mūsų виноградниках Italijoje”, – заявляется svetainėje kodas Cupcake Vineyards. Puslapiuose kalifornijos portalo Livermore kalbama apie jų kaltės, Prosecco DOC – viena iš labiausiai buvo pastebimas atstovai просекко JAV teritorijoje, kuri vienodai lengvai susitikti ir мегамартах, ir specializuotose гастрономах.

Bet kai jie rašo, kad jų просекко „tik iš geresnės vynuogių глера”, tai mums lieka tik spėlioti: ar tai vynuogių su istorinių kalvos, давших start populiarumą to vyno, tai ar su подножья slėnio į Тревизо, ar visai iš Фриули-Venecijos-Джулии, kur просекко santykinis naujokas.

Pristatome į 2009 m. kategoriją Prosecco DOCG, konsorciumas gamintojų просекко norėjo padėti vartotojams atskirti upscale vyno (DOCG) nuo viešuoju (DOC). Vidutinė просекко pagaminti iš vynuogių, выращенного į русле slėnio, o vynas kategorijos DOCG – tai vynmedžio su благословенных nors reikšmingų šlaitų kalvos srityse Вальдобьядене (Valdobbiadene), Конельяно (Conegliano) ir Асоло (Asolo).

Statūs šlaituose, remia pietų ekspozicija, каменистые моренные подпочвы ir vėjas su Adrijos sukurti į Конельяно-Вальдоббьядене (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG) ir Асоло (Asolo Prosecco DOCG) idealios sąlygos kurti šviežių vynų su gyva кислотностью ir puikus минеральностью.

Į 1990х, kai англоговорящих šalyse prasidėjo bumas просекко iš Конельяно-Вальдоббьядене, vis daugiau ir daugiau gamintojų pradėjo высаживать rūšis глера į русле slėnio, kur išlaidos rinkti derliaus ir darbą винодельни gerokai mažesnis.

Viduryje 2000х varantys ratai tiekėjai Просекко nusprendė, kad taip nėra gera. Jų konsorciumas pasiūlė sukurti naują DOCG, į kurį įėjo būtų tik geriausi teritorijos лоз глера. O mainais į teisę priskirti престижную „G” prie savo DOC, teritorija kitiems bus pratęstas į šiaurės rytus ir įtrauks visą regioną Фриули-Venecija-Džulija, kur putojantis vynas iš veisles глера jau tapo grindžiamas kaip nauja kategorija vietinių vynų.

Pasak ankstesnių metų maždaug 70 milijonų butelių dabar atliekamas kasmet pagal DOCG ir apie 230 milijonų – per pratęsė DOC.

Bet, deja, vartotojai vis dar turi silpną supratimą apie отличиях kaip ir kilmę vynų dviejų kategorijų.

„Aš iš tiesų nematau, kad kas nors itin suprato skirtumą DOC ir DOCG ir specialiai paprašė, arba ta, arba kita, – sako atstovas stambaus закупщика vyno Kalifornijoje. – Ir aš iš tiesų manau, kad dauguma visai neturi žinoti, kad yra skirtingas klasė просекко, ir jau tuo labiau, kuo ten skiriasi”.

Šie pastebėjimai эхом откликаются į rytinėje pakrantėje, JAV. Savininkas Chambers St. Wines į Manheteno sako: „Mažai kas iš mūsų klientus domina klasifikacija просекко. Manau, kad labai mažai amerikiečių neatsilikti nuo egzistuojančių skirtumų”.

Atsižvelgiant į didėjančią eksportas просекко удивительна silpnas aktyvumas konsorciumo gamintojų vynų kategorijos DOCG, skirtos informuoti vartotojus apie skirtumus kaip.

„Visiškai akivaizdus augimas populiarumo просекко apskritai, – sako vadybininkas pirkimus putojantis vyno bendrovės Wine Country Kalifornijoje. – Dar prieš porą metų, kai man reikėdavo pasakoti žmonėms, kad yra toks vynas. Dabar jau viskas žinoma, – žmonės patys užsukti ir paklausti, ar ji pas mus”. Bet atskiria, ar pirkėjai vyno DOC ir DOCG? „Ne”. Apskritai į tai nežiūri”.

„Palūkanos iš šono pirkėjų išaugo колоссально, ir daug pardavėjų, siūlančių mums просекко įgyvendinimo, per pastaruosius porą metų beveik удвоилось. Ir tarp jų, man pastaruoju metu teko pabandyti gana банальные ir visiškai silly mėginius. Todėl manau, kad masinis išėjimas į rinką eina į gera „prekinio ženklo lojalumas” просекко”

Galų 2013 klausiu prezidento konsorciumo, planuoja, ar jie медийную kampaniją anglų kalba, informuojant vartotojus apie esamą skirtumas tarp dviejų апелласьонами просекко. Jis atsakė, jog tokių planų jie neturi.

Iki šiol interneto svetainėje konsorciumo gamintojų просекко visa informacija vartotojams сводилась prie банальной ir поражающей информативностью frazę: „Su balandžio 1 2010 norėdami išsaugoti ценнейшего lobis, kurį sukūrė žmogus ir gamta, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore tapo dalimi премиальной italijos kategorijos DOCG, kurioje G reiškia garantiją kokybę kiekvienoje бутылке”.

Laimei, neseniai svetainė buvo įtraukta pdf failą su англоязычными smulkmenomis apie funkcijas vynų просекко DOCG, tiesa вперемешку su бессодержательной лирикой, susirasti kurioje reikšmingus faktus gana sunku.

Jei konsorciumas ne уделит tokio dėmesio aktyvų skirtos informuoti galutiniam vartotojui, tai upscale vyno kategorijos DOCG rizikuoja tapti нежизнеспособными. Kad būtų labai liūdna.