Pietvakarių (Sud-Ouest) – gana didelė zona prancūzijos teritorijoje, kurioje yra administraciniai regionai Аквитания, Лимузен ir Vidutinės Pirėnai. Tačiau kalbant apie vyno kortelės, pietvakarių ne taip однозначен, nes neapima Bordo, vertė, svoris, kurio toks didelis, kad jis yra vertinamas kaip atskiro vyno regionas.

Sena istorija vyno pietvakarių Prancūzijoje, susideda iš череды sudėtingų перипетий. Lemiamą vaidmenį joje vaidina vietos upės, nes istoriškai – tai svarbiausi keliai pristatymo vyno iš tradicinių zonos gamybos, tokių kaip Каор, Бержерак, Бюзе ir Гайяк užsienio rinkose.

Paskutinė prekybos постом prieš vynas уходило į pelningą rinką Britanijoje, buvo port Bordo. Бордоские виноторговцы небезосновательно pažvelgė į tranzitinių vyno kaip į konkurentus ir прилагали rimtų pastangų протекции savo interesų.

Dėl to atsirado toks винная kortelė Prancūzijoje, kokį mes žinome, jos šiandien su Bordo vaidmuo ryškus žvaigždžių ir kitų regionų pietvakarių, пытающимися pasiekti pripažinimo savo vietos vynų, jų самобытном įvairovės.

Istorija regione glūdi ir paaiškinimą, kodėl бордоские veislių vynuogių – каберне совиньон, merlot ir совиньон blanc – tapo pasaulio хитами, ir apie tokių tradicinių veislių pietvakarių kaip таннат (Tannat), linas de l ‘isle el (Len de l’ El) ir фер серваду (Fer Servadou) apskritai mažai kas girdėjo.

Tipai šiuose sklypuose taps natūralūs, мезоклимата ir topografija pietvakarių Prancūzijoje taip pat įvairi, kaip ir stilių atstovaujančių jo vynų. Dalis teritorijos yra įtakoje atlanto ir būdingas jūrinis klimatas, kita – giliau į материковую dalis, jos visada turi būti sausos жаркими metų периодами. Upės Гаронна, Dordonės, Тарн ir Štai gana didelė dalis regiono sudaro аллювиальные tipų grunto (molis, žvyras, smėlis), o jūs Пиренеев – į šlaitus ir apačioje лежащем plateau – каменистые plotai su перепадами aukštumas.

Vyno asortimentas regiono apima saldus vynas Жюрансон (Jurancon), танинные полнотелые raudonas vynas Каора ir Мадирана, putojantis iš komunos Гайяк ir sauso balto iš įvairių veislių vynuogių.

Vietos gamintojai šiandien labiau komerciškai orientuotos, nei pastaraisiais metais, ir bando naudoti tokios veislės pritraukti dėmesio linkę экспериментам šiuolaikinių vartotojų. Ir nors Bordo vis dar užtemdo yra poilsio pietvakarių Prancūzijoje, jo port stebulė negali žaisti daugiau решающей vaidmenį, ir iš kitų виноделов pietvakarių turi galimybę siekti tarptautinio pripažinimo dėl savo nuopelnų.

Šaltinis: portalas WineSearcher