Марго (Margaux) – tai vadinamoji коммунальный апелласьон per sieną апелласьона O-Медок (Haut Médoc t. y. Viršutinė Медок) regione Bordo.

Марго — tai kaimas, skyriuje, kuriame verta Шато Марго (Château Margaux), производящее vyno Премье grand prix Cru (Premier Grand Cru). Tačiau iki šiol šis апелласьон taikoma penki kaimai (arba коммун):

• Tikrosios Марго (Margaux)
• Кантенак (Cantenac)
• Арсак (Arsac)
• Лабард (Labarde)
• Суссан (Soussans)

Tai, kad Марго – vienintelis апеласьон, kurio pavadinimas sutampa su женским pavadinimu, tikriausiai, juk nėra tiesiog sutapimas. Verta tik paragauti tipiškų vynas, рожденное į терруаре Марго, kad pajusti subtilų ryšį šį апелласьона su jo vardu.

Vyno AOC Марго apibrėžia kaip „женственные” ne ties lengvi arba trūkumai: nėra танинной galia, būdinga klasika Пойякам ir Sent эстефам. Būdingiausias iš jų skiriasi округлостью kartu labai didelio sudėtingumo.

Vyno марго siūlo puikų sugebėjimą laikyti, bet jie taip pat skiriasi lankstumu, деликатностью ir labai элегантными плодовыми kvapais. Jie yra pavyzdys dosniam ir švelniai-танинных vynų, kuriuos verta įdėti rūsys ilgą laiką.

Марго – pirmasis iš labiausiai žinomų апелласьонов Bordo, pasitaikantis kelio, vedančio iš miesto Bordo. Jo галечная dirvožemis, свойственная visiems geriausias виноградникам Медока, yra dešiniąją ranką. Būtent галька suteikia виноградникам geras drenažo, ir ačiū jai vyno jungia siaubingas įvairiapusės puokštė, aromatas ir gana lengvas kūnas, taip būdingos geriausių бордоских vynų.

Savo оригинальностью vyno Марго privalo daug veiksnių, įskaitant ir žmogaus. Виноградари Марго skirti mažiau dėmesio каберне совиньон, nei kitų didžiųjų komunalinių апелласьонах Медока. Iškrovimo Merlot čia ne dominuoja, tačiau ši veislė įgauna vis didesnę reikšmę.

Norėdami Марго būdingas ploniausias į Медоке sluoksnis grunto. Iš dalies maistingųjų medžiagų ji mažai ką gali pasiūlyti vynuogių, tačiau puikiai sugeria vandenį. Galiausiai atsiranda vyno, pradžioje savo gyvenimo, yra palyginti minkštas, nors blogas metus kartais per водянистые. Bet Марго, galima į sėkmingiausias metų, tarnauja kaip akivaizdus laikomas visų nuopelnų галечника: деликатность, saldus, įsimintinas aromatas įdėti ją į vieną eilę su geriausiais iš raudonųjų vynų.
Dažniau kitiems pasiekti tų aukštumų Шато Марго ir Шато Palmer.

Širdyje апелласьона, į коммунах Марго ir Кантенак yra plato plotas 6 2 km su baltais гравелистыми почвами, разрезанное dėl erozijos ant kalvos. Būtent čia yra dauguma iš 18 grand prix cru klasėje апелласьона Марго.

Марго tik antras pagal dydį апелласьон į Медоке (pirmasis — St-Estephe), bet čia yra dauguma klasifikuojamos vynuogynų.

Labiausiai žinomų шато апелласьона Марго:

• Марго (Margaux) 1er Gran Cru
• Розан Гасси (Rauzan-Gassies) 2 Grand Cru
• Розан-Сегла (Rauzan-Segla) 2 Grand Cru
• Бран Кантенак (Brane-Cantenac) 2 Grand Cru
• Кантенак-Brown (Cantenac-Brown) 3 Grand Cru
• Пальмер (Palmer) 3 Grand Cru
• Монбризон (Monbrison) неклассифицированное шато
• Сиран (Siran) nprie шато
• La Гюрг (La Gurgue) nprie шато

Tik Марго yra 22 klasifikuojamos шато, t. y. turintys statusą Grand Cru – nuo 1 (Премье grand prix cru) iki 5 (Сэнкьем grand prix cru).

Yra dviejų rūšių vyno. Iš vaisių puikių vynuogynų, esančių aplink pati kaime Марго, kuria patys „gražus” raudonos vyno Bordo. Aromatas iš gerų vynų, tokių kaip Margaux, Palmer arba Ferriere tiesiog siaubingas. Žinoma, daugiausia tai черносмородиновый kvapas, bet iš tikrųjų tai yra kažkas daugiau. Toks jausmas, kad Christian Диор опрыскал statinės pačiais vertybiniais dvasios, o paskui виноделы налили jų черносмородиновый ликер. Skamba неправдоподобно, tačiau skonis tikrai nuostabus.

Vyno Марго dažnai labai sausi, ir su jų sunku pradėti, bet jei laukti, kol jų terminas, tai jausmas bus незабываемы.

Į Марго ir jo „palydovus” daro, kaip manoma, labiausiai grakštus ir ароматные vyno Медока. Taip buvo, jei tikėti историкам, praeityje, taip, taip yra ir dabar. Čia daugiau nei kur paneigė, vynuogynų, klasifikuojamos kaip antroji ir trečioji cru.

BET:

Vartotojui reikia осмотрительно kreiptis į angas Марго ant etiketės ir prisiminti, kad net būdamas gimtoji namo didžiausių vyno Марго lieka labiausiai nelygios iš geriausių апелласьонов. Čia yra keletas шато, kurie ne дотягивают iki bendro plokštelės, ir vynų, padarytų kai kuriuos-kaip, lieka dar per daug…

Vyno Марго, отличающиеся elegancija, verta patiekti prie rafinuotas блюдам, pavyzdžiui, prie шатобриану, утке, jaunas куропатке arba антрекоту vis бордоски

Шато Марго

Шато Марго – didžiausių iš visų шато Bordo: vyno bendru аппелласьоном „Марго” – paprastai daugiau nei primityvios, nei konkrečiai ” Chateau Margaux – daro įvairių kraštų savivaldybė.

Шато Марго valdo ne tik vienintelis į Медоке виноградником pirmos klasės (Premier Grand Cru), bet ir puikiai поместьем klasikinis stilius.

Ilgą laiką reikalų Шато eidavo nė шатко nei валко, tačiau nuo 1978 m. nauji savininkai, šeimos Менцелопулос (Mentzelopoulos), возродили dvaras ir реанимировали винное gamyba.

Урожденный graikas Andre Менцелопулос сколотил kapitalo prekybos зерном Indija, Pakistanas ir Tolimuosiuose Rytuose. Приехав į Prancūziją, po to į 1958м, jis įsigijo nedidelį tinklą bakalėjos pirkinių, „вырастив” savo tvirtą tinklą, prekybos centrų, iš 1600 prekybos taškų. 1977 metais jis nusipirko dvaras Марго pas šeimos Ginestet (Жанест) ir pradėjo rimtai investuoti į plėtrą veikia винодельческого ūkio, ne tikėdamiesi greitai grąžina priedų (высадил naujų vynmedžio, atnaujino gamybos praktika „antrojo vyno”, pastatytas naujas požeminis rūsys, закупил naujų дубовые barelių). Pats Andre mirė 1980м – likus daug laiko iki to, kai jo pastangos davė apčiuopiamus vaisius.

Verta dėmesio ir baltas vynas šio шато, выдерживаемое į дубовых бочках Pavillon Blanc de Chateau Margaux, su vynuogyno savininkas vakarinėje dalyje. Nors аппелласьон jis kuklus – tiesiog Bordo.

Etiketė Шато Марго

Neskaitant kai kurių nedidelių pokyčių, etiketė Шато Марго išliko beveik nepakitęs pabaigoje 19 amžiaus. Galbūt, reikalas tame, kad jos griežtas elegantiškas stilius labai tiksliai atspindi charakterio kaltė, kad tiesiog nebuvo priežasčių ką nors keisti, išskyrus keletą вынужденных juridinių momentų.

Терруар – dabar аппелласьон – Шато, ką gali pasakyti apie vyną daugiau?

Klasifikacija – nuo 1855 metų.
Jos atspindi istoriją, įskaitant istoriją, puikius pasiekimus Bordo.

Brendimas. Potencialą.

Pats gamintojas mano, kad jo kaltė turi išskirtinį potencialą plėtrai, ir выдержанное Шато Марго (po 15-20 metų išlaikymą) daug įdomesnis jaunų, atsargiai pastebime tai, kad „dauguma vynų шато yra puikūs skonio jau yra jauno amžiaus ir, ko gero, gerti juos verta tada, kai labai norisi”