Самое дешевое вино может оказаться ничуть не хуже самого дорогого. С другой стороны, самое дорогое вино, как никакое другое, обязано соответствовать своему статусу. Чаще всего люди выбирают вина средней ценовой категории или немного дороже. Золотая середина, однако, находится чуть ниже средней ценовой отметки. Как ни странно, сомелье приходится прикладывать больше всего усилий, чтобы продать именно эти вина, почему-то они не привлекают людей, несмотря на то, что по качеству ничем не уступают остальным.