Италия предлагает великое разнообразие игристых вин, от сладких и совсем неинтересных до резких, со стремительными пузырьками. Два главных представителя итальянских вин:
♦ Просессо (Prosecco). Этот виноград растет в регионе Венето, преимущественно в Конельяно ди Вальдиоббиаден (Conegliano di Valdiobbiadene). Из него получаются мягкие игристые вина с ароматом персиков. Большинство обладают фруктовой сладостью, поэтому лучше всего подавать их на аперитив в охлажденном виде. Лучшие образцы этого вина от «Нино Франко» (Nino Franco), Мионьетто (Mionetto) и Зардетто (Zardetto) можно приобрести всего за $ 10 — 20.
♦ Франциакорта (Franciacorta). Эта местность Ломбардии специализируется на игристых винах во французском стиле, изготавливают их не из пино менье, а похожего, но более итальянизированного пино гриджио. Климат и традиция смешивать сорта способствуют тому, что вино получается холодным, свежим, с высокой кислотностью и привкусом минералов. Хорошо известные образцы, такие как Bellavista и Ca’del Bosco, по цене не уступают шампанским винам.
В Италии также производят москато дАсти, слабоалкогольное игристое десертное вино.
Прованс может быть конфиденциальным и публичным, волнительным и спокойным, насыщенным впечатлениями и ароматами. Отправляйтесь в…
Мягкий, милый, тёплый, любезный — вот несколько эпитетов, которые очень точно характеризуют уникальную область на…
Мы часто становимся заложниками слухов и домыслов, которых полно в интернете. Причем звучат такие теории…
Прованс исторически первый винодельческий регион Франции, производство вина началось здесь около 2,5 тыс. лет назад.…
Петух уже во времена Цезаря считался французской птицей. Тогда проживающие на территории современной Франции племена…
Если осенью вы приедете во французский Прованс, то сможете увидеть изумительные цветущие лавандовые поля и…