Jumilla

Jumilla (Jumilla) – деноминасьон (DO) nella regione di Murcia, nel sud-est della Spagna.

Una piccola vinicola area di Jumilla, inserita tra Йекла (Yecla) a nord e la località di bullas (Bullas) a sud, è considerato il più significativo in Murcia, sia per il numero e per la qualità dei propri vini. Inoltre, lei è la più antica della regione: fondata nel 1966.

Paesaggio Хумильи caratterizzata da ampie vallate e pianure, mezzo alle catene montuose (usa serrania), passando per Murcia tra il mare e la spagnola Interno Altopiano (Meseta Central).

La descrizione accurata di questa campagna è «asciutto, caldo e duro». Ma nonostante sia così sbagliato, apparentemente, clima, vitigno coltivato qui fin dai tempi dell’antica Roma, quando la regione era già noto per i suoi colori полнотелыми vini rossi.

Wine industry Хумильи ha ricevuto un forte impulso, quando la vicina Francia ha colpito devastante филлоксера, creando un enorme domanda insoddisfatta di vino. Tuttavia, evitando perdite di base ondata, Jumilla ha dimostrato di essere sotto attacco di afidi in 1989м. Ma la regione ha dato la possibilità di trascorrere la modernizzazione e concentriamo sul rilascio più leggeri ed eleganti vini.

Il clima in Хумилье arido continentale, ha più a che fare con la Castiglia-La Манчей, che ad ovest di esso, che con il mediterraneo, anche se in periferia orientale della regione può essere definito di transizione. 40°C all’ombra – non è raro per il locale dell’estate. Insieme con scarsa piovosità questo dovrebbe significare non le migliori condizioni per la viticoltura.

Tuttavia, due circostanze apportano modifiche sostanziali. In primo luogo, ricco di calce del terreno, ben trattenere l’umidità. In secondo luogo, l’esaltazione della parte centrale dell’altopiano ad un’altezza di 400m fino a 800m, che riduce l’intensità di riscaldamento.

Tuttavia, gelo, tempeste e piogge torrenziali rappresentano una vera minaccia per i vigneti locali.

Come gli altri della zona di vinificazione in questo campo, Jumilla è specializzata in vini delle varietà монастрель, atterraggio che costituiscono quasi l ‘ 80%. Questa varietà è adatto per locali dure condizioni e dà live di vino con un’ampia tavolozza di gusti, tra cui brillante di frutta, con tintura e sentori minerali in gioventù, in via di sviluppo con l’età di frutta matura, caffè e spezie. Spesso praticata l’estratto di quercia.

Oltre a rossi, DO Jumilla produce qualità dei vini rosati da vitigni монастрель.

Bianco di base selezione della regione sono irene, макабео (виура), pedro ximenez e malvasia. È consentito e una serie di varietà internazionali, tra cui chardonnay.

Con nel 1990, quando il potenziale della regione è diventato evidente, Jumilla ha cominciato ad attrarre sempre più straniero di attenzione. E poichè, come i produttori stranieri ha cominciato a costruire qui le loro cantine, dietro di lui allungò la mano e spagnolo affari da altre parti del paese.

In seguito divennero crescere costantemente atterraggio di shiraz, cabernet sauvignon e merlot, principalmente per dare «corpo» e di carattere rosso vini sulla base dello stesso монастреля. L’uso di блендов bene ha funzionato per la formazione di un riconoscibile stile DO Jumilla, è diventato il leader regionale in questa parte della Spagna. Regioni vicine, sempre più spesso, affrontano i vini locali come il modello da seguire.

Fonte: wine-searcher.com Illustrazione: classicalwines.com