Coteaux Champenois

Coteaux Champenois (Coteaux Champenois) – eccezionale апелласьон in Champagne, perché la sua colpa – tranquilli (non frizzante, come la maggior parte spumanti) e per la maggior parte di rossi.

Апелласьон consente la produzione di rossi, bianchi e rosati. Ma le ultime due opzioni sono disponibili in tracce. Risolto il territorio di produzione copre la maggior parte di Champagne, ma in pratica viene utilizzato uva da parte occidentale della regione.

Poiché il territorio di Coteaux Champenois sparsa per 319 comuni, le condizioni climatiche qui eterogenei. La parte principale dei vigneti si trova un clima marittimo temperato con clima continentale, soprattutto nel sud-est.

Il clima, insieme con la latitudine (48°-49° SCUOLA) significa che il vino Coteaux Champenois, come loro scintillanti vicini per regione, «легкотелы» e sono alta acidità naturale.

I vini rossi più fortunati in caldi dell’anno, dal momento che il principale utilizzato elementare – pinot nero – con fatica raggiunge la piena maturazione in condizioni di freddo.

Su alcune etichette iscrizione Coteaux Champenois completato con l’indicazione del comune, dove è stato coltivato le uve per questo vino. Così si comportano nel caso di vini rossi di Busi (Bouzy), Ai (Ay), Sillery (Sillery), Кюмьер (Cumieres) e Vertus (Vertus) e bianchi di Шуйи (Chouilly) e Parigi (Mesnil).

I più noti sono i vini rossi Busi (Bouzy)

Facile capire perché sotto апелласьоном Coteaux Champenois prodotti principalmente vini rossi. Uve Chardonnay Champagne assume un valore molto maggiore nella produzione di costosi e famosi vini spumanti della regione, che in poco tranquille.

Sì, per il rosso pinot noir è anche giusto, ma qui gioca un ruolo unicità dei vini di Coteaux Champenois come unici vini rossi in tutta la Champagne.

Secondo апелласьон per tranquille di vini spumanti è Rosa de Riso (Rosé des Riceys), il cui numero non trascurabile, e i produttori si possono contare sulle dita di una mano.