Classificazione скотчей

Sappiamo tipi di whisky: il che significa malt, single malt, delle miscele e di miscela. Tipi di whisky scozzese per le materie prime e i tipi di produzione.

Single malt (Single malt) Single malt è un tipo di whisky, prodotto specifico di una distilleria (quindi single) e solo da соложеного orzo (quindi malt), senza l’utilizzo di altre materie prime e di alcoli con altre piante. Anche se l’orzo (o malto) potrebbe essere di.

Tradizionalmente, il single malt scotch – è il prodotto di una doppia distillazione in rame di cuba. Doppia distillazione – non la legge, ma non ha quasi rotto la tradizione. Tra le rare eccezioni – auchentoshan distillery (Окентошан) – single malt scotch, che è fatto con tripla distillazione (come è consuetudine in Irlanda).

Single malt scotch deve per legge essere mantenuto per almeno 3 anni in botte di rovere. Spesso per l’esposizione di whisky utilizzano botti di bourbon o di sherry.

Se sulla bottiglia è specificato l’anno (d’epoca), allora tutti gli alcoli per questo whisky sono state prodotte in un determinato anno. Se un anno no, ma c’è l’esposizione (l’età), è una miscela (blend) di alcoli diversi anni, ma con l’esposizione in una botte non meno indicata.

Single malt scotch deve essere imbottigliato in loco in Scozia.

Однозерновой (Single grain) Singolo grain è un tipo di nastro adesivo prodotto su una distilleria (quindi single), ma non solo di malto, e con l’uso di cereali integrali (quindi grain) e cereali.

Di malto (Malt whisky / Blended Malt), egli stesso блендированный di malto è una miscela di whisky di malto con diverse piante. Come materia prima – solo malto.

Esempi: Compass Box Peat Monster, Il Cutty Sark Blended Malt, Johnnie Walker Green Label.

In inglese applicato al whisky accade confusione con i concetti di miscela e delle miscele. La parola «miscela» ha radici francesi e alcol vocabolario significa semplicemente il composto in senso più ampio (alcoli, varietà, rendimenti, ecc.)

La parola «miscele» (blend) è una parola inglese, ed è in вискарных etichette cosa è una miscela di alcoli diversi produttori, essendo una parte importante della classificazione di whisky. Pertanto le categorie blended malt, blended grain e blended scotch corretto chiamare «блендированные whisky», e non «blended».

Si scopre che il single malt (single malt whisky) non può essere блендированным, ma può essere купажированным.

Купажированным single malt whisky è, se бутилирован da diversi fusti di un singolo produttore. In realtà, lo è la stragrande maggioranza di single malt скотчей. Questo viene fatto al fine di evitare oscillazioni di gusto e sapore di whisky da partito a partito, mantenendo lo stile a cui sono abituati i fan del marchio.

Whisky non è купажированным, se il contenuto delle bottiglie imbottigliato da una particolare botti:
Single barrel / Single cask (однобочковое) – l’etichetta indica che il whisky non купажирован da diversi fusti e imbottigliato da un particolare. (vedi anche la canna fortezza)

Grano (Blended Grain), egli stesso блендированный grano è una miscela di whisky di grano con diverse piante. Come materie prime – malto chicco di orzo, altri cereali. Bottiglia con tale etichetta si russi scaffali difficilmente si incontrano.

Esempio: Snow Grouse (nella gamma del costruttore famoso pernice – Famous Grouse)

Блендированный (Blended Scotch) – una miscela di malto e whisky di grano con diverse piante. «La panna», come è consuetudine sghignazzare in russo.

Anche se la legge consente in questa categoria mescolare molto, il risultato finale – la coscienza di un produttore specifico. E tra блендов (блендированных whisky) sono degni di nota marca che usano questa libertà per la creazione di un equilibrato rapporto prezzoqualità miscele del.

Esempi di блендированных di whisky scozzesi: Famous Grouse, J&B, Chivas Regal, Johnnie Walker Red Label

Le miscele possono essere con l’età (estratti) o senza. Se l’età è specificato, secondo la legge, è l’età più giovane dell’alcool di miscela.

L’età di whisky è un periodo di affinamento in botte! A differenza del vino, whisky in bottiglia non si sviluppa, quindi, il tempo trascorso in bottiglia, nella definizione di età whisky non viene presa in considerazione e l’esposizione non è considerato.

Come nel caso del vino, nella formazione del carattere di whisky scozzese svolgono un ruolo di geografia e del suolo. Ma ciò che veramente caratterizza whisky da vino in questo senso è l’acqua, che viene utilizzato nella sua produzione. Lei ha un enorme impatto su diverse caratteristiche di questa bevanda.

Scotch prodotto lungo la costa, può avere evidenti sentori di salina di margherita di savoia, anche se lo fanno in acqua di sorgente.

Quello che avviene in profondità nel territorio, lontano dalla linea di costa, è più fresco e, a volte, anche di carattere floreale, grazie вересковым prati, che corrono sorgenti.

Produttori di single malt scotch orgogliosi delle loro origini, affermando in lizza, che è il loro вискикурня utilizza puro in Scozia chiave acqua.

Parte whisky ha espresso fumoso tono, no. Questo dal fatto che la parte di nastro adesivo è composto da orzo, che солодится sopra bruciante torba. Usata l’acqua può anche essere di origine alla torba.

In questo modo la geografia detta spesso lo stile di un particolare nastro adesivo, anche se l’uso di torba – interamente a discrezione del produttore: ciò non fumosi whisky si trova nelle regioni ricche di торфяниками, e fumosi campioni – nelle regioni dove c’è poco di torba.

Non è così confusa, come può sembrare. Tutto andrà a posto, quando si entra in base regionali stili e le caratteristiche specifiche dei produttori.