Asturie (Asturias) – la regione nel nord della Spagna. E anche se lui non mi sono mai prestato attenzione alla produzione di vino, nel 2009 ha ottenuto il suo primo апелласьон – Cangas (Cangas DO), come sarebbe dichiarando la comparsa di interesse per la vinificazione.

Oggi qui producono vino bianco di varietà альбильо (Albillo), gewurztraminer (Gewurztraminer) e годельо (Godello aka Verdello) e rossorosa delle varietà карраскин (Carrasquin), syrah (Syrah) e менсия (Mencia).

Карраскин – poco conosciuto asturiano varietà pregiata autoctona grado, utilizzato principalmente nei vini di classe Vino de la Tierra e Vino de Calidad.

Questa varietà ha un aroma debole, pallido colore e bassa acidità. Più interessante nella produzione di rosati. Spesso per dare la colpa di un colore più scuro è utilizzato in miscela con una varietà di bastardo (bastardo).

Allo stesso tempo Asturie tempo fa è famosa per le sue tranquille (non spumante) сидрами e крафтовым birra. E anche la produzione di numerosi piccoli сыроделен, grazie al quale la regione ha anche chiamato «il paese dei formaggi» (país de los quesos). Il più famoso di questi è il cabrales (Cabrales) – semidura formaggio di latte di mucca con la muffa blu.

Essere parte della Spagna Verde (España Verde), la regione delle Asturie, è bagnata a nord Бискайским nei pressi della baia, a est confina con Кантабрией, a sud con la Castiglia e Leon, e ad ovest con la Galizia. Questa coperta di verde lussureggiante parte del paese attivamente coltivato e abbastanza densamente popolata, soprattutto nella zona locale della capitale Oviedo e la città portuale di Gijón.

Asturie vanta affascinanti paesaggi, invidiabile piatti a base di frutti di mare e altre gastronomia come la famosa asturiano фабады (minestra di fagioli bianchi). Spettacolare cordigliera cantabrica creano un confine naturale con la Castiglia e Leon, e ad est imponenti Picchi d’Europa (Picos de Europa). La costa frastagliata è decorata con numerose grotte e spiagge, popolare tra gli escursionisti e vacanzieri.