Sardinia (տտ. Sardegna) մեծությամբ երկրորդ կղզին Միջերկրական ծովում, գրեթե երեք անգամ ավելի մեծ է հարևան ֆրանսիական Corsica եւ միայն մի քիչ ավելի քիչ է Sicily.
Կեսերից 18-րդ դարի Sardinia մեկն է հինգ ինքնավար տարածաշրջանների Իտալիայի հետ մեկտեղ, տարածաշրջանների Sicily, իտալիայի Ֆրիուլի-Վենեցիա-Ջուլիա, Տրենտինո-Ալտո Մարզում և Vallée-դ Aosta (Հովիտ Aosta). Սակայն նրա հեռավորությունը материковых տարածքների հանգեցրել ձևավորմանը մշակութային ինքնության, գերազանց իտալական мейнстрима. Այդ թվում ՝ – արտադրության գինի:
Սարդինիայում գինի պատմականորեն այդքան вплетено մշակույթի, ինչպես հոնկոնգ Իտալիայի. Փաստորեն, զգալի ծավալներով արտադրություն եվ գինու սպառումը զարգացել է այստեղ: միայն վերջին մի քանի դարերի.
Սերը իտալացիների է բյուրոկրատիայի տեսանելի է Սարդինիայում անզեն աչքով ։ Այստեղ ավելի շատ գոտիների DOC եւ IGT, քան Calabria եւ Базиликате միասին վերցրած, չնայած թողարկում է գինու հեկտարի հիմնական իտալական շրջաններից:
Գինեգործությունը Sardinia առանձնապես հայտնի է որպես բիզնես, չնայած շռայլ դոտացիաները ։ Միայն փոքր տոկոսը կղզու հատկացված հողերի տակ խաղողի այգիները, եւ ակնհայտ հատուկ եռանդի օգտվել ակնհայտորեն благоприятствующих գինեգործության կլիմայի և լանդշաֆտի կղզու.
Բարեբախտաբար, կան արտադրողներ, выпускающие գինու բարձր դասի, որոնք աստիճանաբար դառնում են նկատելի արտաքին շուկաներում:
Խաղողի սորտերը
Դարեր շարունակ պատկանել է Sardinia որ մեկը, ապա մեկ այլ королевствам, որ շատ նկատելի է տեղական ճարտարապետության, հայոց լեզու և топонимам. Եւ իհարկե, сортовому բազմազանության sardinian գինեգործության.
Մի շարք սորտերի сардинских խաղողի քիչ նման այլ իտալական շրջաններ:
Առաջիկա Sardinia материковые տարածքում Տոսկանա եւ Լացիոյի. Սակայն հանրաճանաչ այնտեղ սորտերի (санджовезе, монтепульчано, барбера, треббьяно) գրեթե չի հանդիպում են խաղողի կղզու.
Բայց այստեղ հեշտ է գտնել դասարանի իսպանական և ֆրանսիական ծագում. Մասնավորապես, гренаш (համաձայն տեղական անունով Cannonau), кариньян (եւ էապես различающиеся clones Bovale di Spagna եւ Bovale Grande), կաբերնե совиньон.
Առավել իտալական դասարանի Sardinia, դա мальвазия եւ верментино. Բայց անվանել верментино իտալական կարելի է միայն ֆորմալ առումով, նա շատ ավելի տարածված է Corsica եւ Ֆրանսիայի հարավում (հաճախ անունով Rolle), քան իրենց հայրենիքում – Liguria.
Մուսկատ բլանը (Moscato ողջ տեսականու վրա”) – ամենուրեք տարածված է միջերկրական – ավելացնում է բան կի-միջերկրական բնույթի сардинскому գինեգործության.
Բացի նշված հայտնի տեսակներից, կղզու օգտագործում են մի շարք исчезающе հազվադեպ: торбато (Torbato), семидано (Semidano), ньедерра (Niederra), нурагус (Nuragus), մոնիկա (Monica) եւ наско (Nasco). Վերջին երեք արժանացել են սեփական апелласьонов (DOC), բոլոր սահմաններում Cagliari (Cagliari).
Апелласьоны եւ գոտիներ արտադրության
Մեծ մասը խաղողի Sardinia գտնվում է նրա արևմտյան մասում: Երկայնքով նրան հարավից հյուսիս, կնճռոտ գիծ առավել տարածքային պայմանավորված апелласьоны կղզիներ: Кариньяно դել Сульчис (Carignano del Sulcis), Верначча դի Ористано (Vernaccia di Oristano), Мальвазия դի Bosa (Malvasia di Bosa) եւ Альгеро (Alghero). Նույնիսկ խոշոր Cagliari DOC, զբաղեցնում են զգալի տարածք հարավի կղզիներ, ակնհայտ теснится է արեւմտյան եզրին.
Այս քարոզարշավի ընկնում Верментино դի Gallura (Vermentino di Gallura), միակ Sardinia апелласьон DOCG կղզու հյուսիս-արեւելքում.
Այնուամենայնիվ, առավել հայտնի սիրահարներին сардинские գինու – Каннонау դի Сарденья (Cannonau di Sardegna) եւ Верментино դի Сарденья (Vermentino di Sardegna) – դա апелласьоны, որոնց տարածքում սփռված են ողջ կղզու.
Պիտակը գինու Каннонау դի Сарденья
Терруар կղզու առաջարկում է հիանալի ներուժ գինեգործության. Համակցում է լեռներով եւ հարթավայրերն, ափամերձ և հեռավոր ծովի գոտիների ստեղծում է շատ արժեքավոր բազմազանությունը мезоклиматов.
Այդ առավելությունները, որոնք լրացվում են բազմազանություն հողի-ից գրանիտ եւ известняковых մինչև հանքանյութերով հարուստ կավի և высокождренажных ավազոտ եւ гравийных հողի.
Կղզին ընկած է հարավային եզրին եվրոպական խաղողագործության, բայց շնորհիվ охлаждающему լսել է գործունեության հաշվետվությունը Միջերկրական, տեղական океанический կլիմայի ավելի անվնաս համար vines է, քան այլ տարածաշրջաններում, այդ լայնություններում (օրինակ, Հունաստանում կամ Թուրքիայի)
Կգտնի ՞ արդյոք գինի Sardinia իր տեղը ճնշող գլոբալ գինու աշխարհում, կախված է մի շարք գործոններից: флуктуации համաշխարհային շուկաների գինու, արդյունավետության իտալական բյուրոկրատիայի, հաջողության նրանց մարկետինգի, ինչպես նաև փոփոխվող նախասիրությունների ժամանակակից սպառողների.