Монтепульчано դ ‘ Abruzzo – մեկը ամենատարածված իտալական կարմիր գինու արդիականության, որը կարելի է դարակների վրա է աշխարհի շատ երկրների. Դա դասական, округлое գինու բույրով սալոր, արված են դասարանի монтепульчано հետ лоз Abruzzo Իտալիայի Ադրիատիկ ափին.
Դա գինի զգալիորեն տարբերվում է նման անվանումով Գինի Нобиле դի Монтепульчано, որը արտադրում են դասարանի санджовезе է Tuscany. Այսօր սորտ ՝ խաղողի монтепульчано գրեթե կորցրեց ամեն կապը тосканским քաղաքի Монтепульчано, որից ստացել է իր անունը, եւ որտեղ նախկինում լայնորեն տարածված էր.
Апелласьон (DOC) Montepulciano d ‘ Abruzzo առաջացել է 1968 թվականին և զբաղեցնում են զգալի տարածք արեւելյան մասում Abruzzo. Նա ձգվում է 120 կմ երկայնքով ափին, սահմանից Molise հարավում մինչև Նամականիշի վրա է, իսկ լայնությունը կազմում է գրեթե 32 կմ է: Մեծ մասը արեւմտյան Abruzzo շատ гориста արդյունավետ խաղողագործության, ուստի մեծ մասը գինիների Монтепульчано դ ‘ Abruzzo տեղի են ունենում невысоких բլուրներ, հարթավայրերն ու ափամերձ տարածքներից:
Լավագույն նմուշները այդ մեղքը գալիս լեռներում նահանգի Teramo արժանացած 2003 թվականին սեփական կատեգորիաներ Montepulciano d ‘ Abruzzo Colline Teramane DOCG
Այս տարածքը իր микроклиматом եւ հաջող почвами գտնվում միջեւ բարձր ուլտրամանուշակագույն ծնոտի braker ազգային պարկի Gran Sasso եւ ափին Ադրիատիկ. Տեղական գինեգործները ջանասիրաբար աշխատում են իրականացման ներուժի իր терруара, անցկացման բերքատվությունը սահմաններում, որոնք թույլ են տալիս հավաքել первокласный տեսակի խաղողը монтепульчано.
Է Коллине Терамане DOCG դասարանի монтепульчано պետք է կազմի ոչ պակաս, քան 90% բովանդակությունը շիշ. Մինչեւ 10 տոկոս կարող է զբաղեցնել санджовезе. Նվազագույն ժամկետը հատվածներ 2 տարի, որից առնվազն 12 ամիս կաղնու և առնվազն կես շիշ մինչեւ մուտքերը վաճառքի է հանվել: Համար, պլաստիկե Teramo գրությամբ Riserva պարտադիր է մերկացում ոչ պակաս, քան 3 տարի:
Գինի Montepulciano d ‘ Abruzzo Colline Teramane DOCG հաճախ առանձնացնում է տղամարդու բնավորությունը եւ землистые երանգներ ծաղկեփնջեր: լուրջ, բայց զարմանալի նուրբ կառույց է ։ Ինչպես бургундские գինու Vosne-Romanee, այն կարելի է նկարագրել բառերով “երկաթե ձեռքի вельветовой ձեռնոց”. Դա экспрессивное կարմիր հետ ինտենսիվ է, բայց մաքուր մրգերի մեջ բուրմունք, изобилующем երանգներ է անձրև և հասած սալորի հետ, ակնարկներ համեմունքների եւ дымности, проявляющимися հետո տոկունությունը կաղնու. Հատկապես հետաքրքիր է բացահայտվում է զուգորդվում гастрономией.
5 գինեգործական ենթաօրենսդրական գոտիների Montepulciano d ‘ Abruzzo արտադրում է գինի, հատուկ հատկանիշներով. Նրանց անունները կարող է նշվեն պիտակների վրա (կամ контрэтикетках) հետ ընդհանուր апелласьоном:
Монтепульчано–, ընդհանրապես, մեկը ամենատարածված իտալական կարմիր գինու սորտերի. Abruzzo նա հաստատվել է եւ ծաղկում է արդեն 18րդ դար ։ Пухленькие հատապտուղ, որոնք լավ բերքատվությունը և հեշտությամբ пьющиеся գինու, նվաճել է ժողովրդականությունը եւ արտադրողների մոտ, և սպառողների համար:
Գույնը գինու монтепульчано սովորաբար թեթև է, рубинового մինչև magenta, կախված տարվա ընդունելությունների գինեգործության.
Թթվայնությունը բարձր չէ, համը փափուկ է, ненавязчивыми танинами.
Riserva է գինու շշի Montepulciano d ‘ Abruzzo DOC նշանակում է հանել ոչ պակաս, քան երեք տարի, որից առնվազն վեց ամիս կաղնու. Այդ գինիների ընդհանրապես լավ պոտենցիալ a դանդաղ կափարիչ արագություն գրագետ մոտեցման դեպքում է винодельне.